ябълков сладкиш

Състав: за кръгла тава за печене с диаметър 26 см

Подготовка:

Една от горните съставки бързо Късо тесто омесете заедно с ръце.
Сложете брашно върху дъска за печене или плота на масата. Направете кухина в средата с ръка. Отгоре сложете солта, захарта и яйцето.
Поставете маслото или маргарина на по-малки парченца наоколо.
Започвайки от средата, омесете всичко бързо, евентуално с малко брашно, за да оформите топче тесто.
Увийте това във фолио и съхранявайте на хладно място за 1 час.

Обелете ябълките и нарежете на тънки, равномерни клинове. Най-добрият начин да направите това е да разрежете ябълките наполовина, да отстраните сърцевината и да нарежете тези половинки ябълкови парчета на тънки клинове върху кухненска дъска с нож.
Полейте ябълковите резенчета с малко лимонов сок, за да не станат кафяви.

Намажете тънко формата за торта с масло и прах с малко брашно.
Загрейте фурната до 200 ° C.
Извадете тестото от хладилника и го разточете заедно с малко брашно в кръгла чиния с големината на тавата за печене, като оставите малко тесто да остане, за да можете да оформите малко по-висок ръб.
Постелете формата за торта с това тесто.

Поставете ябълките много плътно във форма на ветрило.
Разбийте яйчния жълтък с малко Аз, почистете ябълковите клинове с четка за торта.
Печете във фурната, загрята до 200 ° C, на средната решетка, с нагряване отгоре/отдолу, за 40 - 45 минути.
Едва сега поръсете ябълковия тарт със захар.

Освен това, ако желаете, можете да намажете тортата със сладко от кайсии 10 минути преди края на времето за печене,
За целта разбъркайте сладкото от кайсии с малко вода до гладка смес, намажете с него цялата торта и завършете печенето. Във Франция ябълковият тарт се поднася хладно като десерт, вероятно с купчина крем крем.
Също така има много добър вкус, ако фламбирате ябълковия тарт с 1-2 супени лъжици калвадос на масата, когато няма деца.

Парче торта има около 185 kcal и около 10 g мазнини