Храните за диабет са извън масата

Текущ

Още вкусни рецепти можете да намерите тук.

Знаете ли вече нашата готварска книга и нашите рецептни карти?

Храните за диабет са извън масата

Полезното хранене е по-голям плюс от скъпите продукти

С 16-то изменение на Наредбата за диетата от октомври 2010 г., Наредбата за диетата беше адаптирана към настоящото състояние на научните познания и категорията на храните за диабет беше заличена без замяна. Преходният период от две години приключи през октомври 2012 г. След изтичане на преходния период диетичните храни за диабетици, които не спазват тази наредба, могат да се продават до най-доброто от тях преди датата.

Същите препоръки, свързани с храната, за пълноценна диета се отнасят за диабетиците, както и за общата популация. Германското общество по хранене e. V. (DGE) прецени, че специалните храни за хора със захарен диабет са ненужни за дълго време. Те често съдържаха големи количества мазнини и енергия и обикновено бяха по-скъпи от обикновените храни. Консумацията на тези храни може да доведе до увеличено снабдяване с енергия, което може да бъде особено неблагоприятно при захарен диабет тип 2, който често се свързва със затлъстяването. Използването на фруктоза и заместители на захарта вместо обичайната домашна захар също не донесе никакви ползи. Освен намаленото си енергийно съдържание, повечето заместители на захарта имат слабително действие в зависимост от консумираното количество.

DGE вижда края на храната за диабетици като възможност за диабетици: По-логично е критично да се преосмисли диетата и да се насочи начинът на живот в посока на пълноценното хранене, вместо да се консумират излишни продукти. Ако искате да научите стъпка по стъпка как да насочвате храненето и начина си на живот в правилната посока, можете да получите подкрепа от квалифициран диетолог. 1

Диабетиците също могат да получат информация за пълноценното хранене от информационния център на DGE „Хранене и пиене при захарен диабет“. 28-страничната DGE Infothek може да бъде намерена под артикул №. 123028 можете да поръчате от DGE-MedienService на цена от 1,00 EUR плюс разходи за доставка, тел.: 0228 9092626, факс: 0228 9092610, www.dge-medienservice.de.

обща информация

Изчезването на храна за диабетици от рафтовете на магазините изисква преосмисляне на около шестте милиона диабетици в Германия през последните две години. В края на краищата, още преди пет години, 50% от тях редовно са използвали диабетни продукти.

Наредбата за диетата досега регламентира изискванията за храните с диабет, по-специално разпоредбите за етикетиране, като например спецификацията на хлябовите единици и употребата на някои подсладители, съдържание на мазнини и алкохол. Много пациенти с диабет са свикнали да използват BE за оценка на количеството въглехидрати. По-специално възрастните хора използват тази изчислителна единица за целенасочено приложение на инсулин. Една BE или една порция въглехидрати съответстват на около 10–12 g въглехидрати. Тъй като диабетиците, които инжектират инсулин или приемат сулфонилурейни продукти, трябва да могат да оценят съдържанието на въглехидрати в храната си, за да координират добре количеството инсулин или лекарство и въглехидрати. В допълнение към изпитаните въглехидратни таблици, новият регламент за информация за храните, който ще влезе в сила в Европейския съюз от 2014 г., ще бъде добър източник на информация. Тогава съдържанието на въглехидрати на 100 грама храна трябва да е в предната част на опаковката на всички храни. Много храни вече съдържат тази информация.

С промяна в начина на живот, особено вторичните заболявания на диабет тип 2 могат да се забавят и качеството на живот да се подобри. Особено в ранните етапи често е все още възможно да се постигне нормална концентрация на кръвната захар в дългосрочен план чрез пълноценна диета във връзка с физическа активност и едновременно отслабване. Промяната в диетата, редовната физическа активност, намаляването на наднорменото тегло и отказването от тютюнопушенето са в основата на лечението на захарен диабет тип 2, който засяга 90% от диабетиците в Германия.

1 Над 400 квалифицирани диетолози/DGE могат да бъдат намерени в Германия на началната страница на DGE: http://www.dge.de/rd/ebdge/

обслужване

0 знака (с интервали)

Препечатка на прессъобщения и изображения безплатно, желана е справка DGE.
Изисква се копие на образец