Обилни пикантни рецепти с гъби

Гъбите се приготвят супер лесно и освен това са здравословни. Между другото, кафявите гъби обикновено са малко по-скъпи, но и по-интензивни по отношение на вкуса.

Гъбите всъщност се вписват в почти всички ястия. Дали като гарнитура или в зеленчуков тиган - просто винаги има добър вкус!

Нашите рецепти за гъби са супер вкусни, а приготвянето също е много лесно и бързо. Независимо дали са варени, на скара или пържени - гъбата е всестранна.

Какви видове гъби има?

Най-известните гъби са белите и кафявите, които се предлагат както в малки, така и в големи размери. Можете да ги намерите във всички ястия. Те са и здрави, защото имат много протеини.

Има ли разлики във вкуса между белите и кафявите гъби?

Кафявите гъби често са по-скъпи, защото растат по-бавно и кафявите гъби са по-малко. Кафявите гъби също съдържат по-малко влага и следователно обикновено са по-подходящи за ястия с месо, защото те означават, че месото остава твърдо и вкусът е по-интензивен.

Как да съхранявате гъби?

Гъбите трябва да се съхраняват или в хартиена торбичка, или да се увиват в кърпа за чай в хладилника. В никакъв случай в найлонов плик или нещо подобно! Нуждаете се от въздух, за да дишате, иначе той ще се развали бързо.

Как да разбера дали гъбите са се развалили?

Ако гъбите са лоши, можете да разберете или по плесента, или по цвета на гъбата. Ако ламелите станат кафяви или черни, по-добре е да държите ръцете си далеч от тях. Освен това лошите гъби обикновено миришат неприятно.