Гарнитура зеленчуков булгур - рецепта с картинка

1.Оставете булгура от елда да заври с двойно повече вода. Прибл. Оставете да къкри 2 минути, след това свалете от огъня, добавете зеленчуков бульон на прах, сол и канела и оставете да престои със затворен капак за около 15 минути. Разбърквайте за кратко от време на време. Водата трябва да се абсорбира напълно след това време, ако не, оставете да набъбне още 5 минути.

2.Докато булгурът се подува, можете да нарежете лука и чушките на много фини парчета. Настъргах моркова. Загрейте олиото в тиган и запържете за кратко зеленчуците наоколо. След това цялата смес се слага в тенджерата за булгура (когато приключи). Разбъркайте люспи от лют червен пипер, магданоз и малко лимонова кора и сок (аз използвам сок от половин лимон, плюс около 2 чаени лъжички кора).

3.Опитайте и ако е необходимо, подправете със сол, черен пипер и червен пипер на прах. Това се вписва напр. Б. подправен кварк или билково кисело мляко. Обичам ястието с панирано рибно филе и боб сос.

4-ти.Можете, разбира се, да обработите и нормален булгур или кускус по този начин. След това, моля, обърнете внимание на информацията на опаковката при подуване, тъй като времето тук може да се различава. Също така мога да си представя ястието много добре със спелта като ориз или перлен ечемик.

5.Ястието също така вкусва много добре студено като салата.