Ябълков и джинджифилов сироп - рецепта със снимка

1.Поставете ябълковата кора и сърцевината на почистените преди обелване ябълки в голяма тенджера, добавете джинджифила, захарта и водата. Оставете всичко да заври и оставете да къкри около 1 час.

2.Добавете лимоновия сок и евентуално лимонената киселина (за да определя дали има достатъчно лимонена киселина в сиропа, винаги слагам малко сироп в чаша и добавям малко студена вода на вкус). Оставете да заври заедно.

3.Изсипете през грубо сито, за да хванете остатъците от ябълки, след това отново преминете през фино сито, разбира се, събирайки течността.

4-ти.Поставете отново на котлона и оставете да заври и след това незабавно напълнете до ръба в чисти стъклени бутилки с винтови капачки или бутилки, както е на снимката, и затворете.

5.Сиропът е подходящ като сироп за напитки за топли и студени напитки с вода или рядко или за десерти и за печене. Разрежда се 1: 5-1: 7 като напитка.

6-то.Надявам се, че не сте изхвърлили психически остатъците от ябълки, които сега са останали от производството на сироп, защото имам и рецепта за това: бонбони от ябълки и джинджифил - най-добрите бонбони от кухнята на баба