Аюрведични картофи - рецепта с картинка

1.Сварете картофите в добре подсолена вода, обелете и нарежете на кубчета, когато изстинат.

2.Обелете лука и го нарежете.

3.Разтопете мазнината в тиган и изпечете всички подправки (без сол). Добавете лука и оставете леко да покафенее (внимавайте да не оставите сместа от подправки да загори, в противен случай ще стане горчива).

4-ти.Добавете картофи. Оставете го да "стръмни" във фурната при 140 градуса за още 20 минути. Или пържете 10 минути при 250 градуса .

5.Междувременно се запържват семена от горчица, известни още като макови семена, в много избистрено масло. Внимание, момчетата заслужават името си, държат се като пуканки. Затова сложете капака.

6-то.Разпределете мака и нарязания кориандър върху картофите. завършен. Въпреки това: някои хора не мислят, че пресният кориандър е билка, а по-скоро наглост. В този случай можете да сервирате и картофите "с без":)