Фруктоза Яжте здравословни плодове - и се чувствайте зле

Плодове: Човек би си помислил, че това е напълно здравословно нещо. За съжаление, това не се отнася за хора, които страдат от непоносимост към фруктоза. Трябва да се справите без много видове плодове и зеленчуци или можете да ги ядете само в ограничена степен.

Тези, които ядат много плодове, могат да намалят риска от често срещани заболявания като диабет или високо кръвно налягане с до 70 процента. Но плодовете съдържат и фруктоза. Над 20% от населението страда от така наречената фруктозна малабсорбция, най-често срещаният вариант на непоносимост към фруктоза.

Причината: проблем с транспорта

Малабсорбция

Малабсорбцията (на латински: "лоша абсорбция") е, когато абсорбцията на хранителните компоненти през чревната стена е нарушена.

Въглехидратите се разграждат от ензимите до прости захари като фруктоза, които след това се транспортират чрез транспортни протеини (т.нар. GLUT-5) през клетките на тънките черва в кръвта. При малабсорбция тази транспортна система е нарушена, най-вече защото има твърде малко протеини. В резултат на това по-големи количества фруктоза достигат до дебелото черво необработени и предизвикват там симптомите на непоносимост.

Симптомите: трудни за идентифициране

Както при повечето непоносимости, и при непоносимостта към фруктоза е вярно, че клиничните симптоми не могат да бъдат ясно идентифицирани. Към Първични симптоми включват коремна болка, метеоризъм, неприятно миришещо изпражнение, диария, но също подуване или запек. Много от засегнатите също страдат от Вторични симптоми: Вие сте раздразнителни и уморени, имате проблеми с концентрацията или имате проблеми със световъртеж, задух, главоболие и нарушения на съня. Може да има и дефицит на фолиева киселина и цинк. В екстремни случаи може да се получи депресия.

Възможности за тест за непоносимост към фруктоза

Самопроверка

Самопроверка с ябълков сок

Може да се използва самотест за приблизителна оценка дали може да страдате от непоносимост към храна. Изпийте половин литър ябълков сок, за да видите как реагират на фруктозата. Симптоми като диария, метеоризъм, коремни спазми или буболещи коремни шумове предполагат, че страдате от непоносимост към фруктоза. В този случай диагнозата трябва да бъде потвърдена чрез тест за дишане с водород.

Тест за дишане с водород

Водородът като индикатор

Анализ на дишащ водород газ може да се използва, за да се определи дали има непоносимост към фруктоза. Концентрацията на водород в дъха се измерва, след като засегнатото лице е погълнало 50 грама фруктоза или лактозен разтвор на гладно. Как работи това?

Дишане на въздух

Въздухът, който дишаме, предоставя информация

Продуктите от разграждането на фруктозата, които възникват в дебелото черво, се натрупват във високи концентрации, частично се абсорбират от тялото и издишват през белите дробове. Водородът може да бъде открит във въздуха само няколко минути след като е започнал да се разлага. Ако концентрацията на водород в дъха се повиши над определена гранична стойност, налице е фруктозна малабсорбция.

метан

Метанът също играе роля

За някои хора обаче бактериите, които произвеждат газ метан, също стават активни след консумация на фруктоза. В резултат на това водородът в червата се изразходва и вече не се открива в дъха: тестът за дишане с водород тогава не работи. Ако въздухът, който дишаме, се тества едновременно за метан, диагнозата е почти 100 процента сигурна.

Терапията: отказ

В случай на фруктозна малабсорбция трябва да се избягва плодовата захар. Това се съдържа главно в: плодове (особено в ябълки, круши, сливи), сушени плодове, плодови сокове, дъвки без захар, както и в диетични и диетични храни (диетично кисело мляко, диетичен пудинг, конфитюри, смесени млечни напитки, безалкохолни напитки и др.), За Част, но и в зеленчуците.

Още съвети

Плодовете, съдържащи фруктоза, могат да бъдат по-смилаеми, ако те също консумират глюкоза (напр. Съдържащи се в банани). Вярно е също, че фруктозата, в малки количества, разпределени през деня, е по-добра от голямо количество наведнъж. Постите, упражненията, чревните масажи и пиенето на топла вода също помагат на храносмилането.

Разлика с непоносимостта към фруктоза

Между другото, фруктозната малабсорбция трябва да бъде строго диференцирана от доста рядко срещаната, но по-известна, вродена непоносимост към фруктоза: В случай на малабсорбция - за разлика от пълната непоносимост - фруктозата по принцип се понася от организма, но не се абсорбира в решаващата чревна точка. Малабсорбцията на фруктоза също не е класическа алергия, тъй като няма имунна реакция.