Основна рецепта за вкусно пюре от тиква

Тиквеното пюре служи като основа за много рецепти, като например Б. нашият фин пай с тиква, приготвен по американска рецепта. В Thermomix® можете лесно да го направите предварително. Коя тиква ще използвате за това е чисто въпрос на вкус. В тази рецепта избрахме смес от тиква Хокайдо и Butternut. Тиквата Хокайдо е особено практична, защото може да се обработва с черупката. Butternut има леко орехов аромат. В комбинация и двете са просто вкусни

Пригответе пюре от тиква в Thermomix®

Както казах, въпрос на вкус е коя тиква ще изберете за рецептата. И, ако вашата тиква е малко по-голяма, можете да запазите ненужното пюре за следващия повод, напр. Б. чрез замразяване.

тиква
Скуош от Хокайдо и Butternut. Снимка: Никол Строшайн

Състав за приблизително 300 g пюре от тиква:

Съвети и информация:

Varoma® съдържа общо около 1,7 кг кубчета тиква. Колко подготвяте естествено зависи от вашите лични нужди. Ако искате да запазите или замразите пюрето, имате нужда и от чаши за консервиране или пластмасови съдове за замразяване, включително торбички с фризер, напр. Б. тези практични силиконови торбички са подходящи. Те обаче трябва да бъдат плътно затворени, така че пюрето да не изтече във фризера, преди да бъде замразено.

Тиквено пюре - подготовката:

  1. Измийте тиквата Хокайдо, първо я разрежете наполовина, отсечете стъблото и отстранете семената и влакната с лъжица. След това нарежете тиквата на големи кубчета.
  2. Продължете по подобен начин с тиквата с месо, в зависимост от размера, разрежете я наполовина по дължина и напречно. След това отстранете кората от пулпата. Първо нарязвам парчетата сравнително малки и след това отстранявам черупката с остър нож, защото ми е по-лесно да се справя. Но всеки открива най-доброто за себе си.
  3. Поставете кубчетата тиква във Varoma®
  4. Налейте вода в купата за смесване, поставете Varoma® и оставете | Varoma® | Ниво на готвене 1. Сега кубчетата тиква трябва да са хубави и меки. Вероятно проба за готвене помага, ако все още са твърде твърди, гответе ги още 10 минути.
  5. Извадете Varoma®, изпразнете купата за смесване и оставете тиквата да се охлади малко.
  6. Поставете кубчетата тиква в купата за смесване и след това | за 20 секунди Пюре ниво 6. Ако пюрирате голямо количество, има смисъл да използвате шпатулата за помощ.

Хранителни стойности на 100 g: 167 KCAL I 5 g E I 1 g F I 32 g KH

След това можете директно да обработите тиквата. Можете също така да го подправите с малко сол и черен пипер и да му се насладите като гарнитура. Той ще остане в продължение на няколко месеца накиснат, но можете и да го замразите. Ние имаме u. а. изпече тиквен пай с него. Но има много повече възможности. Вафли или тестени изделия, яхнии, пица или дори ризото получават страхотна нотка благодарение на тиквеното пюре.

Перфектен за Pinterest:

Тиквено пюре от Thermomix® - Снимка: Анна Гизелер