Експерт Био

Замъкът Кирхберг
Хотел и гастрономия
академия
Селянско училище
Замков живот
Събития
Натиснете

Експерт Био
Лекции + семинари
Срещи
Лятно училище
Екскурзии
Документация
Контакт

Експерт по био храни в търговията на дребно - IHK сертифициран

Organic е растежен пазар. Приятното, здравословно хранене, на което човек може да се наслаждава без чувство на съвест, стана много важно за много потребители. Освен това все повече хора придават значение на активното правене на нещо добро за околната среда и хуманното отношение към животните, когато купуват храна. Тези клиенти се идентифицират с това, което ядат. Когато пазаруват, те очакват надеждна информация за това как, къде и от кого са били отгледани биологичните им картофи и какво се крие зад термини като „хуманно отношение към животните“ или „инициатива на брат брат“.

Компетентните съвети могат да убедят клиентите в качеството и да ги обвържат с точката на продажба. В напредналото обучение специалистите в сектора на търговията с храни са специално обучени да отговарят уверено на въпросите на клиентите относно биологичната гама. Ще бъдете обучени да обяснявате основите на биологичното земеделие и да идентифицирате разликите между биологичните и други етикети. Фонът на други често срещани етикети като „Ohne Gentechnik“, KAT и др. Също се обсъжда в курса. Чрез теоретични и практически учебни единици участниците след това могат да отговорят на критични запитвания от клиенти по отношение на качеството, контрола, биологичното сертифициране и биологичното земеделие и храни по безопасен и автентичен начин.

Интензивната връзка на теорията и практиката се гарантира от екскурзии, по време на които земеделското производство и занаятчийската преработка на органични продукти могат да бъдат изпитани от първа ръка. Практическите експерти споделят своите знания и са на разположение да отговорят на всякакви въпроси. Дизайнът на гамата и нейното представяне, адаптирани към пазара, също са тематизирани и практикувани в курса, напр. чрез планиране на промоции за продажби. Чрез допълнителното си обучение като мултипликатори, участниците в курса ще могат да предават положителни импулси извън собствената си работна зона по целия пазар. Завършилите стават посланици за висококачествена храна и естествено производство.

Моля, изпратете регистрацията си на Dr. Астрид Хайд.

Повече информация за по-нататъшното обучение можете да намерите във флаера.

Моля, обърнете внимание на нашите условия при регистрация.

Дати 2020:

Курс 20FKB01

Модул 1: 02.-03. Март 2020 г.
Модул 2: 01-02. Април 2020 г.
Модул 3: 04-07 май 2020 г.
Местоположение: Кирхберг

Курс 20FKBE05 (напълно резервиран)

Модул 1: 18-19 март 2020 г.
Модул 2: 12-13 май 2020 г.
Модул 3: 13-16 юли 2020 г.
Местоположение: Bensheim/Umkirch, Kirchberg

Курс 20FKB02 (напълно резервиран)

Модул 1: 13.-14. Май 2020 г.
Модул 2: 17.-18. Юни 2020 г.
Модул 3: 20.-23. Юли 2020 г.
Местоположение: Кирхберг

Курс 20FKB04

Модул 1: 23.-24. Септември 2020 г.
Модул 2: 21.-22. Октомври 2020 г.
Модул 3: 23. -26. Ноември 2020 г.
Местоположение: Кирхберг

След преминаване на финалния тест, участниците получават сертификат от Камарата на индустрията и търговията „Специалист по био храни в търговията на дребно“. В обучението е интегриран еднодневен курс за обучение по търговия Demeter, който се предлага в сътрудничество с Академия Demeter.