Диета при подагра

По-специално в асимптотичната фаза на подагра, обикновено не е необходимо медикаментозно лечение. За да контролирате повишените нива на пикочна киселина в кръвта, е полезно да следвате някои съвети относно диетата. Това е от решаващо значение на фона на това, че спусък за остър пристъп на подагра обикновено може да се намери в много богата на пурини храна.

Диетата с ниско съдържание на пурини е от съществено значение за подаграта

Пурините в тялото са жизненоважни
Пурините, които се метаболизират до пикочна киселина в организма, не трябва да се класифицират като вредни сами по себе си. По-скоро те трябва да бъдат оценени като жизненоважни вещества, тъй като те са компоненти на хромозомите в клетъчните ядра и следователно носят генетична информация.

Пурините се отделят и се преработват в пикочна киселина
Когато клетката и съдържащите се в нея хромозоми се разграждат, пурините се освобождават и преработват от организма в пикочна киселина.

По същия начин и с храна, съдържаща протеин
Същият ефект се проявява и при храносмилането на особено богата на протеини храна.

Обикновено балансира между поемането и отделянето на пикочна киселина
Здравият организъм автоматично поддържа баланс между приемането и отделянето на пикочна киселина.

Твърде много пурини нарушават баланса
Ако има излишък на пурини, обаче, този баланс може да бъде нарушен, тъй като се образува повече пикочна киселина, която вече не може да бъде напълно отделена.

Намалете риска от пристъп на подагра чрез диета с ниско съдържание на пурини
В този случай е необходима диета с ниско съдържание на пурини, за да се предотврати появата на остър пристъп на подагра в резултат на повишено ниво на пикочна киселина.

Много строга диета с ниско съдържание на пурини само с лекарско наблюдение
Може да се наложи да се спазва много строга диета с ниско съдържание на пурини. Тъй като обаче това се прави при много ограничени условия и могат да се ядат само определени храни, препоръчително е да се ограничи тази форма на хранене до кратък период от време и да се извършва само в стационарно лечение.

Общи съвети за хранене при подагра

Хидратация
Увеличеният прием на течности при подагра е разбира се много препоръчителен, тъй като може да се изхвърли повече пикочна киселина. Различни чайове също имат поддържащ ефект. Чесънът, брезовите листа и дяволският нокът имат особено диуретично действие и с малко мед в чая, вкусът е по-поносим. Копривата, градинският чай и кафето също имат диуретичен ефект. За измиване на пикочната киселина може да се използва и специална напитка от ленено семе.

Избягвайте алкохола
Освен това алкохолът трябва да се избягва, доколкото е възможно, тъй като алкохолът увеличава концентрацията на пикочна киселина в кръвта. Редовната консумация на алкохол или по-специално селективните излишъци често предизвикват подновен остър пристъп на подагра.

Кафето, чаят и какаото са безвредни
Няма никакви ограничения за топли напитки като кафе, чай и какао, дори ако те съдържат пурини. Това се основава на факта, че съдържащите се пурини не се превръщат в пикочна киселина от организма.

Добри и лоши храни за подагра

Аспержи и карантия рядко
По принцип трябва да се прилага диета с ниско съдържание на пурини, тъй като пурините, съдържащи се в храната, много бързо се превръщат в организма в пикочна киселина. Например, аспержи и вътрешности почти не се препоръчват за пациенти с риск от подагра и трябва да се консумират много рядко.

Обърнете внимание на комбинацията фолиева киселина + витамин С.
Добавянето на храни с над средното количество фолиева киселина и витамин С в менюто помага за намаляване на натрупването на уратни кристали в ставите. Понякога има смисъл да се приемат хранителни добавки, които съдържат тези две вещества в по-високи дози, ако не се приемат достатъчно с храната. Тези продукти обаче в никакъв случай не са заместител на балансираната и здравословна диета.

Малко мазнина, предпочитайте пара, вместо да пържите
Храната, богата на мазнини, има неблагоприятен ефект върху нивото на пикочната киселина, поради което особено мазните храни трябва, доколкото е възможно, да бъдат премахнати от менюто. Това важи и за формата на приготвяне. Тук се препоръчват особено пара и варене, тъй като от една страна се използва малко или никаква мазнина, а от друга се освобождават пурините, съдържащи се в храната.

Вътрешностите на животните, като сърцето или черния дроб, са много богати на пурин и много рядко трябва да бъдат в менюто.

Карантиите като сърцето и черния дроб съдържат много пурини
Не е необходимо да се отказвате от консумацията на месо, но е препоръчително да консумирате животински продукти само умерено. Преди всичко трябва да се избягват много богатите на пурини вътрешности като сърце или черен дроб.

Бяло месо вместо червено
Бялото месо, като птиците, е за предпочитане пред червеното месо. При консумация на животински протеини трябва да се дава предпочитание и на млечните продукти.

Сложни въглехидрати като в пълнозърнести храни
В случай на въглехидрати трябва да се внимава да се консумират по-сложни въглехидрати. Те поддържат постоянната кръвна захар и са ценни доставчици на хранителни вещества и фибри, витамини и микроелементи. Сложните въглехидрати се съдържат например в пълнозърнести продукти, овесени ядки и плодове и зеленчуци.

Подагра - Диета за наднормено тегло

Затлъстяването обикновено има много благоприятен ефект върху развитието на подагра, поради което има смисъл да отслабвате контролирано. Трябва обаче да се внимава да се интегрират принципите на диета с ниско съдържание на пурини в диетата, както и да се осигури балансирана и здравословна диета, тъй като много строгите лечения на гладно или радикалните диети само биха насърчили появата на остър пристъп на подагра.

Диета при подагра - наистина необходима?

Разбира се, винаги зависи от засегнатото лице да спазва диетичните насоки, когато има подагра. Спазването на специална диета обаче винаги има положителен ефект върху хода на подаграта, така че острите пристъпи могат да бъдат ефективно предотвратени. Това от своя страна може да повлияе на лекарствата, които приемате. Понякога лекуващият лекар може постепенно да намали дозата или дори да прекрати изцяло препарата, което дава възможност за живот без големи ограничения.

Тези храни трябва да се избягват

Различните храни съдържат много високи пуринови стойности (вижте също таблицата за храни със съответното съдържание на пурини), поради което те трябва да се избягват, доколкото е възможно. Те включват например мая, различни бобови растения (грах, леща) и различни видове зеленчуци (аспержи, спанак).

Карантията и някои видове риби също трябва да се избягват. Освен това често има връзка между високата консумация на захар и подаграта. Следователно захарни изделия, сладки напитки и удобни храни също не се препоръчват.

Съвет за книга: вкусна храна за подагра

Какво можете да очаквате в книгата:

някои правила за ядене и пиене, когато нивата на пикочна киселина са твърде високи
Над 130 рецепти от малки закуски между тях, сладкиши и сладкиши до основни ястия
Съвети за готвене, напр. Спестете мазнини по време на подготовката
полезна информация за подаграта и какво е важно, когато става въпрос за ядене и пиене
Пуринова маса с изчерпателен преглед на много храни

„Книгата е много проницателна и дава прекрасни съвети как да промените диетата си при подагра.
Мисля, че наистина е много успешен и убедителен ”

(Рецензия от Спрингър, М. за тази книга на Amazon)