Хранителна пирамида според д-р Маркери

Правилното хранене трябва да изглежда така:

Топ = флоп. Така правилно „четете“ хранителната пирамида

40% от диетата и следователно по-голямата част от храната трябва да бъде от сложни въглехидрати състоя се. Сложните въглехидрати имат нисък гликемичен индекс и се усвояват бавно. Колкото по-бавно се усвоява и колкото по-бавно се повишава инсулинът, толкова по-здравословни са въглехидратите. Здравословните въглехидрати са скрити напр. в пълнозърнести продукти. В комбинация с висококачествени мазнини, плодове, зеленчуци и протеини, те са от дясната страна на диетата.

Прости въглехидрати трябва да се консумира значително по-малко. Препоръчителната сума е около 10%. Мълниеносни въглехидрати като продукти от бяло брашно, захар и ориз водят до повишаване на нивата на кръвната захар и инсулина, след което отново бързо падат. Това води до повтарящ се глад, въпреки че сте яли много и в дългосрочен план попълва мастните клетки. Внимание се препоръчва и при предполагаеми здравословни храни като смутита или кисело мляко. Те обикновено получават високо съдържание на захар.

Плодовете и зеленчуците и, противно на много мнения, също са важни за здравословното хранене. Тук са висококачествени растителни мазнини означава се с полиненаситени мастни киселини. Те могат да бъдат намерени в зехтин или ленено масло (омега-3 мастни киселини). Но мазните риби като сьомга, херинга и скумрия също доставят на тялото важните и здравословни омега-6 мастни киселини. Решаващият фактор не е количеството консумирана мазнина, а видът.Плодовете и зеленчуците са от съществено значение, тъй като те обикновено имат нисък гликемичен индекс, напр. Домати, грах, череши, сливи, грейпфрут и ягоди. 30% отговаря на около пет порции плодове и зеленчуци на ден. Така че вземете го!

Протеинът е градивният елемент на нашия живот, защото без него Протеини нищо не работи. Съединителната тъкан, мускулите, ензимите и много други компоненти на нашия организъм се състоят от протеини или аминокиселините, съдържащи се в протеините. Следователно не трябва да липсвате при балансирана диета. Трябва да се консумират приблизително 20% нискомаслени млечни продукти, постна сьомга, яйца и бобови растения. Уверете се, че има баланс между растителен и животински протеин.