Цвекло - листа от салата - рецепта с картинка

1.Отрежете листата и стъблата от цвеклото.

2.Измийте добре клубените и ги заври в тенджера с вода и гответе при ниска температура (приблизително 1 час)

3.След това отцедете, загасете, обелете и нарежете на филийки.

4-ти.Измийте добре стъблата и листата и ги нарежете на парчета.

5.Гответе ги в тенджера за около 15 минути, докато омекнат.

6-то.Накрая добавете оцет и сол и гответе още 2 минути.

7-ми.Отцедете листата, отцедете добре и оставете малко да се охлади.

8-ми.Междувременно нарязваме чесъна, магданоза и джинджифила.

9.Поставете луковиците и листата на цвеклото в купа и смесете със зехтина, оцета, солта, черния пипер, чесъна, джинджифила, ябълката и нарязания магданоз.

10.Тази салата се комбинира добре с обилно ястие. Към нея имахме говеждо месо пържола.

11.Листата от цвекло съдържат дори повече жизненоважни вещества от клубените.