Чат дневник: Камъни в бъбреците, киселини в стомаха, фибромиалгия

Храната като лекарство: как да се справя сам с такава промяна в диетата? Какво мога да направя с камъни в бъбреците например и за какво трябва да внимавам, ако имам киселини в стомаха? Каква диета мога да използвам за облекчаване на симптомите на фибромиалгия? Това бяха темите в епизод 39 на Nutrition Docs.

След излъчването д-р. Матиас Ридл живее в чат. Опитният диетолог отговори на вашите въпроси. Протоколът за четене:

Nanne: Дали е с пеганска диета Да се направи изцяло без захарни плодове, като ананас? Ако зеленчуците за предпочитане са сурови или варени?

Д-р Матиас Ридл: Количеството плодове с високо съдържание на захар трябва да се намали. Няма строга забрана. Препоръчваме индивидуален микс от варени или сурови зеленчуци, както искате.

U.: Можеш с Фибромиалгия вместо десет дни Терапевтично гладуване също Прекъсващо гладуване (16: 8) направете?

Riedl: Не чак толкова ефективно, но и възможно.

Дора: Редовно приемайте пантопразол и иберогаст (стомашно-чревни релаксационни таблетки). Имах три пъти гастрит с изключителна болка. Имате изключително нервен стомах и много често киселини в стомаха. Вече не мога да ям лук, праз, пипер, грах, боб и т.н. Въпреки това качих пет килограма през изминалата година. Как да се напълня и да отслабна?

Riedl: Във вашия случай бих препоръчал хранителен анализ от диетолог или в специализирана практика по хранителна медицина. Има адреси, например, в BdEM или VDOE.

Биргит: Имам Фибромиалгия и мигрена. С тази комбинация терапевтичното гладуване също е опция?

Riedl: За съжаление гладуването не е подходящо за мигрена, тъй като продължителните периоди на глад могат да предизвикат мигренозни атаки. Най-добре просто противовъзпалителна диета.

Виландра: Има с ″ кърмене РефлуксПо-различна диета от тази, препоръчана в програмата за нормален рефлукс? Какво точно трябва да се наблюдава там?

Riedl: Диетата е подобна.

Нан: Това е така пеганска диета достатъчно в дългосрочен план? Как да постигнем адекватно снабдяване с калций?

Riedl: Важни носители на калций са бадемите и зелените зеленчуци или богатата на калций минерална вода. Храненето с Pegane е здравословно.

Врони: Имам фибромиалгия и артроза в двете ръце (седловидна става на палеца). Мускулите на ръцете до гръдните мускули също болят при всяко малко предизвикателство. Беленето и нарязването на зеленчуци едва ли е възможно. До голяма степен промених диетата си на противовъзпалителна. Но имам проблем с това: имам склонност да Поднормено тегло. Нещата се подобриха малко с менопаузата. Но тъй като промених диетата си, отново отслабнах. Какво мога да направя - без да натоварвам ръцете си още повече - за да избегна отслабване?

Riedl: Това е проблемът с тази диета: По-лесно е да отслабнете. Бих препоръчал консултация с диетолог (екотрофолог) или специалист по хранителна медицина.

Сабин: Може ли да копае киселини в стомаха от а Непоносимост към фруктоза са възникнали? Направих си тест за дишане тази седмица, тъй като случайно отслабнах през последните няколко месеца.

Riedl: Не, не е вероятно.

Тим Шустър: Какво ще кажете за нарастващите млади хора? Те също трябва да пестят от въглехидрати, когато са спортни?

Riedl: Не. Въглехидратите се дозират в зависимост от обхвата на движение. Те са гориво и следователно трябва да се дозират съответно.

Керстин: Моята киселини в стомаха се подобрява с ниски въглехидрати, но след това отслабвам. Кои са най-добрите въглехидрати за киселини?

Riedl: Най-добрите носители на въглехидрати са зеленчуците или всички пълнозърнести храни и ядки. Бадемите са дори директно ефективни срещу киселини.

Achim_1976: Достигнах целевото си тегло след радикална диета. Около 50 килограма изчезнаха за седем месеца с нулева диета. Сега се страхувам от йо-йо ефекта. Как да намеря пътя си към „нормална“ диета, без да качвам отново килограми?

Riedl: Радикалните диети не са безопасни. Сега тялото е на задната горелка. Нуждаете се от конкретна помощ от диетолог (екотрофолог) или от специализирана практика по хранителна медицина.

Роксана: И аз също Фибромиалгия. Но аз не понасям мазни масла (като ленено масло или рибено масло). Как иначе мога да консумирам омега-3 мастни киселини? Кои обезмаслени продукти все още са подходящи?

Riedl: Орехите, бадемите и шам-фъстъците са добри източници на омега-3 мастни киселини.

Мари: От години страдам от ежедневни киселини и стомашно налягане и често имам чувството, че съм постоянно гладна. Диагнозата е Раздразнителен стомах. Не съм с наднормено тегло, по-скоро леко поднормено тегло. Ям много от това, което препоръчвате за киселини и избягвайте захар, кафе и други подобни. Такъв е случаят с упражненията киселини в стомаха често особено лошо. Какво друго мога да направя?

Riedl: Спете с леко повдигната горна част на тялото, не яжте и не пийте нищо три часа преди тренировка. Ако е наистина лошо, можете да вземете алгинат. Попитайте фармацевта за такъв препарат. Той не се усвоява от тялото, а действа само локално. Ако това не помогне, би бил препоръчителен съвет от диетолог (екотрофолог) или специалист по хранителна медицина.

Брижит: От години имам фибромиалгия и постепенно имам проблем, че все по-рядко мога да лежа на „нормални“ дивани. Много ме боли, докато легна. Трябва да обсъдя с физиотерапевтите, че не мога да легна. Често ми казват: „Приложенията, докато седите, не са възможни.“ Взимам със себе си топпер на почивка. Какво ми съветвате?

Riedl: Трябва да опитате промяна в диетата. Тогава има разумна надежда тези жалби да отшумят. Диетолог (екотрофолог) може да ви помогне или можете да посетите специализирана практика по хранителна медицина.

КЕРСТИН: Защо да минем без въглероден диоксид с рефлукс? Това е много слаба киселина, която е "буферирана" в солната киселина в стомаха, или?

Riedl: Да, но газовете се събират в горната част на стомаха и водят до свръхналягане, което носи със себе си солна киселина.

Силви: Имам леки киселини всеки ден въпреки "Диета против киселини", Инфузия на ленено семе и само малка аксиална херния. Още повече проблеми след инхибиторите на протонната помпа. Имате представа?

Riedl: Отново и отново изпитвам, че пациентите сами променят диетата си и правят критични грешки. Представете хранителния си протокол веднъж на специализирана практика по хранителна медицина. Там можете да намерите тези грешки. Професионалистите обикновено намират нещо.

Die Mäh: Въпрос по въпроса Фибромиалгия: Възможно е да не пиете повече от два литра вода, когато гладувате?

Riedl: Правилото е 0,03 литра на килограм телесно тегло.

Селин: Коя млечна алтернатива бихте препоръчали за веганска диета? Досега винаги съм приготвял овесено мляко сам.

Riedl: Просто отидете за това, което ви харесва. Но обърнете внимание на съдържанието на захар в готовите продукти. Високото съдържание на захар би било контрапродуктивно.

Селин: Веган съм, но го имам Недостиг на желязо. Нивото ми на витамин В12 е добро. Какво мога да направя за дефицита на желязо? Също така яжте много зеленчуци и плодове, избягвайте индустриалната захар - колкото е възможно повече - и яжте много бобови растения.

Riedl: За да се подобри усвояването на желязото, към основните ястия може да се добави малка чаша портокалов сок. Това увеличава усвояването на желязото.

Катя: Защо трябва да избягвате сирене, кисело мляко и кварк в допълнение към кравето мляко, когато имате фибромиалгия? Ако трябва да го пропуснете напълно, има безопасно максимално количество?

Riedl: По принцип животинските мазнини трябва да се използват пестеливо. Винаги зависи от общата сума. По-скоро избирайте нискомаслено сирене, нискомаслено мляко и извара на постно ниво и не ги консумирайте всеки ден.

Perle: Мога ли да ям "с ниско съдържание на въглехидрати", ако имам рефлукс? Подходящо ли е или по-скоро вредно кисело мляко с десет процента мазнини? Какво все още мога да ям, защото непрекъснато трябва да кашля и да повръщам? Има и симптоми на менопауза. Трябва да призная, че лекар вече не може да ми помогне, защото всичко е прегледано. Какво друго мога да направя?

Riedl: Вие сте ясен аргумент за консултация в специализирана практика по хранителна медицина, тъй като ситуацията ви е много сложна.

Каролайн: В моя случай генетичните тестове установиха, че имам 70 процента намаление на чернодробната липаза (LIPC). Аполипопротеин Е (ApoE) също е намален. Винаги имайте повишени триглицериди. Страдам от възпалителни симптоми и затова бих искал да консумирам повече добри мазнини и масла, като масло от водорасли и ленено масло. Сега, с моята генетика, се чудя дали това е добро за мен или ще влоши още повече положението ми с мазнини. Какво съветвате?

Riedl: Не вярвам в това. Влизайте бавно с капсули с рибено масло, те се препоръчват за това. Направете измерване на нивото на триглицеридите в кръвта.

Лилиана: Какво може да се направи, за да се поддържа здрав езофагеалният сфинктер? Как изглежда диетата, която укрепва съединителната тъкан? Има ли и подходящи упражнения?

Riedl: Не, няма упражнения. Диетичните препоръки за киселини отчитат както производството на киселина, така и работата на сфинктера. Засега можете да повлияете положително на това само с храненето.

Хърбърт: Можете ли да ми дадете специален съвет, за да избегна лекарства за понижаване на холестерола (10 mg аторвастатин-мефа) и аспирин (ASS Cardio-Mepha) в бъдеще? Яжте ме добре според вашите книги.

Riedl: Кръвните мазнини могат да бъдат намалени чрез разграждане на коремните мазнини. Чесънът и див чесън също подобряват поточните свойства на кръвта. Като цяло обаче смяната трябва да бъде толкова сложна, колкото не мога да очертая тук. Трябва да обсъдите с Вашия лекар дали можете да го използвате, за да спрете лечението, също въз основа на лабораторните стойности.

TimSchuster: Има ли твърде много протеини (удвояване на препоръчителното количество) отрицателни последици за здраво тяло?

Riedl: Не, здраво тяло може да се справи с това. Препоръчвам само толкова високи дози за състезателни спортове във фазата на изграждане на мускулите.

ReallyOne: Имах високи нива на пикочна киселина (8.4) и високи нива на холестерол (320). Веган съм през последните три месеца. Сега нивото на пикочната киселина е 7,4, а холестеролът 260. Отслабнах и с около седем килограма. ИТМ от 40 до 38. Все пак ям много заместители на месо, например направени от соя. Също така чувам от хората около мен, че да съм веган не е здравословно и че определено ми липсва нещо. Какво би било добър начин за мен да продължа напред?

Riedl: Веган или вегетарианска диета е много здравословна, ако се основавате на зеленчуци. Нивата на витамин В и витамин D трябва да се измерват с години, защото веганската и вегетарианската диета не съдържат достатъчно от тези витамини. Но можете да приемате малка порция месо или риба всяка седмица. Тогава няма опасност.

Gerlinde: Имам рефлукс и Диафрагмална херния опериран преди две години. Рефлуксът и трансплантацията на диафрагмата отново са отворени. Според лекаря трябва да приемам пантопразол през цялото време. Не съм съгласен с това и не съм постигнал пълен успех. Вече промених диетата си. Все пак имам проблеми.

Riedl: Вашият случай не е лесен. Най-добре е да се запознаете със специализирана практика по хранителна медицина.

Гели: След това Терапевтично гладуване: Започвате ли веднага с пеганската диета? Как бързо се прекъсва тогава?

Riedl: Да, можете да го направите веднага след това.

Ела: Имам фибромиалгия и непоносимост към хистамин. Това свързано ли е?

Riedl: Не, но ако имате повече от едно заболяване, свързано с диетата, трябва да се предадете в ръцете на професионалисти. Не можете да го направите сами.

Инса: Бих искала Терапевтично гладуване по Buchinger направете. Но тъй като често пия хапчета за болка от напроксен и/или CBD масло, имам опасения, че не трябва да ги пия по време на спешност, докато постим. Вярно ли е?

Riedl: Да, можеш.

Friederike: Каква диета е разумна и полезна при фибромиалгия и непоносимост към фруктоза? Заради последното не мога да ям толкова плодове и зеленчуци. Особено не „сам“. В противен случай получавам невероятна коремна болка и лошо храносмилане.

Riedl: И тук отговорът ми важи точно сега: Трябва да потърсите професионална помощ в специализирана практика по хранителна медицина.

Reini27: Можете с диафрагмен херния рефлукс на киселини в стомаха разтваря се без лекарства?

Riedl: Струва си да опитате.

Неизвестно: От пет години имам болки в стомаха с диагноза повтарящ се езофагит, причинен от херния. За мен важат същите съвети, както при рефлукс?

Riedl: Да.

Сабин: Кой специалист диагностицира фибромиалгия? С кого да говоря?

Riedl: Ревматолог или невролог.

Кармен: Освен фибромиалгия, все още имам проблеми с кризи с високо кръвно налягане и сърдечни проблеми. Мога ли лесно да приемам моите антихипертензивни лекарства (бисопролол) през периода на гладуване?

Riedl: Да. Може да се предположи обаче, че гладуването ще понижи кръвното налягане и ще са необходими по-малко антихипертензивни лекарства. Затова измервайте редовно кръвното си налягане.

Каролин: Вие съветвате капсули с рибено масло. Имам притеснения относно възможното замърсяване с тежки метали. Има препарати, които са тествани и без вредни вещества?

Riedl: Всички препарати са силно пречистени и без пестициди и тежки метали.

Томас: Дали морският зърнастец е полезен само за бъбреците в концентрирана форма или в друга форма?

Riedl: Също в друга форма. Но без морски зърнастец, моля.

Алис: Имам и тежка фибромиалгия. Пеган съм от пет месеца. Още преди болестта бях спортен човек и все още спортувам, доколкото е възможно, и си осигурявам редовни упражнения. Въпреки това тежките ми оплаквания просто не изчезват. Вече не мога да спя, имам силна болка и мъгла в главата си. Имате ли още един съвет за мен? Терапевтичното гладуване може да не е най-подходящото за мен, тъй като съм загубил седем килограма през последните шест месеца поради болестта и следователно съм с поднормено тегло, или все пак да го опитам?

Riedl: Сега дори сте заподозрян в недохранване. Не може да стигне толкова далеч. Определено трябва да потърсите помощ от диетолог (екотрофолог) или в специализирана практика по хранителна медицина.

Кити: От два месеца съм киселини в стомаха. Регистрирах се за гастроскопия през март, особено защото не понасям инхибитори на протонната помпа. Опитвам се да се храня, така че да имам възможно най-малко киселини и рефлукс. Ям много зеленчуци (сурови и варени), ядки, бадеми, цампас, малко крема сирене и малко месо. Сега отново ядох твърдо сирене през уикенда и получих доста лоши киселини. Известно ли е с него твърдото сирене или се различава индивидуално?

Riedl: Това е индивидуално различно. Протеинът обикновено не насърчава киселини. Трябва да е имало и други фактори.

Флоема: Противовъзпалителното хранене вече е част от ежедневието, фиброто вече е повлияно положително, но аз също Камъни в бъбреците. Влизам ли в конфликт с количеството протеин?

Riedl: Не е задължително. Противовъзпалителната диета трябва да съдържа не повече от 1,2 грама на килограм телесно тегло на ден в протеини. Когато се съмнявате, направете анализ на вашата диета. Здравната каса плаща за това.

Слънце: Аз също имам фибромиалгия и мигрена. На въпроса за гладуването вече е отговорено. Видът пеганска диета звучи много интересно. За съжаление не обичам риба. Каква е алтернативата? Колко яйца можете да ядете на седмица?

Riedl: Ако не обичате рибата, най-добре е да сте вегетарианец с нискомаслени млечни продукти (ограничени) и максимум две до три яйца на седмица. Ядките са отлични протеинови носители и осигуряват противовъзпалителни омега-3 мастни киселини.