10 съвета за здравословно храносмилане

Западната ни диета и начин на живот са свързани с нарастващ брой храносмилателни заболявания. Здравето на храносмилателната ни система има много общо с начина ни на живот, тъй като се определя от диетата, количеството упражнения и нивата на стрес. Чрез по-добро разбиране на процеса на храносмилателната система и следване на някои полезни съвети, не само можем да популяризираме здравето на храносмилателната си система, но естествено можем да помогнем за предотвратяване на много храносмилателни проблеми.

Какво представлява храносмилателната система?

Храносмилателната система е една от 11-те най-важни системи в човешкото тяло. Храносмилателната система е група органи, които работят заедно, за да преобразуват храната в енергия и основни хранителни вещества, които снабдяват цялото тяло. Нашата храносмилателна система е основата за благосъстояние и здраве. Тази невероятна система включва комбинация от нерви, хормони, бактерии, кръв и храносмилателни органи, които работят заедно, за да изпълняват сложната работа по смилане на храната, която ядем всеки ден.

Какъв е процесът на храносмилане?

Храносмилателната система взаимодейства с всички други телесни системи - включително нервната, ендокринната и имунната системи. Знаете ли, че храносмилането всъщност започва в мозъка? Хипоталамусът, който участва в метаболитните процеси, стимулира апетита. Когато ядете, мозъкът ви решава как ще смилате тази храна - тя реагира със стрес или лекота, в зависимост от здравето на вашите органи и душевното ви състояние.

Колко време отнема храносмилането?

Времевата рамка може да варира от човек на човек, но обикновено отнема около шест до осем часа, докато храната, която ядете, премине през стомаха и тънките черва до дебелото черво. Някои проучвания показват, че това транзитно време обикновено е по-кратко за мъжете и по-дълго за жените.

Ролята на храносмилателните органи

Кои части на тялото участват в храносмилателната система? Ако погледнете снимка на храносмилателната система, ще видите, че има много ключови части. Нека разгледаме подробно органите и функциите на храносмилателната система:

устата - Простият акт на дъвчене раздробява храната на по-лесни за смилане парчета и слюнката се смесва с храната, за да я започне във форма, която телата ни могат да поемат и използват. Когато преглъщате, тя изтласква храната ви по хранопровода, мускулната тръба, която пренася храна и течности от устата до стомаха.

далак - Далакът е лимфен орган, който филтрира и съхранява кръвта, за да предпази тялото от инфекция и загуба на кръв. Далакът има за задача да отстранява примесите от кръвта, да унищожава стари червени кръвни клетки и да доставя кръв за спешни случаи, напр. в случай на нараняване.

стомаха - Стомахът действа като контейнер за съхранение на храна, така че тялото да има време за правилно смилане на големи ястия. Този централен орган съдържа солна киселина и храносмилателни ензими, които помагат за смилането на храната, започнала в устата.

Ензимите и киселините се смесват с храната, която вече е започнала да се разгражда в устата и хранопровода, и тя се превръща в течност, наречена "химус". Думата "химус" идва от гръцкото значение на сок; това е полутечна маса, която се изхвърля от стомаха и преминава в червата по време на храносмилането. В стомаха солната киселина унищожава вредните бактерии и променя ензимите, за да започне да смила протеините.

черен дроб - Черният дроб е вторият по големина орган в тялото и има много различни функции. Основната функция на черния дроб в храносмилането обаче е да произвежда жлъчка и да я доставя в тънките черва. Черният дроб произвежда и отделя жлъчка, която помага на ензимите в тялото да разграждат мазнините до мастни киселини. Черният дроб също прочиства и пречиства кръвта, която излиза от тънките черва.

След като абсорбират хранителни вещества през тънките черва, те навлизат в кръвта. Тази кръв се подава в черния дроб за филтриране и детоксикация (лечение за детоксикация). Черният дроб има удивителната способност да разгражда и съхранява аминокиселини, да синтезира и метаболизира мазнини и холестерол, да съхранява глюкоза, да детоксикира кръвта и да регулира нашите вътрешни функции.

Жлъчен мехур - Жлъчният мехур е малък орган с форма на круша, който се използва за съхранение и рециклиране на излишната жлъчка от тънките черва, за да може да се използва повторно за смилане на бъдещи ястия. Жлъчният мехур седи директно под черния дроб и съхранява образуваната в черния дроб жлъчка, която след това достига до жлъчния мехур през канал, наречен кистозен канал. Жлъчният мехур съхранява жлъчката между храненията и когато ядем, жлъчният мехур изтласква жлъчката през жлъчните пътища, които свързват жлъчния мехур и черния дроб с тънките черва.

панкреас - Панкреасът отделя храносмилателни ензими в тънките черва, завършвайки химичното смилане на храната. Сокът на панкреаса е способен да смила липиди, въглехидрати (за производство на енергия), протеини (за образуване на аминокиселини за изграждането) и нуклеинови киселини. Инсулинът е един от хормоните, произвеждани от панкреаса; Инсулинът контролира количеството захар в кръвта. И ензимите, и хормоните са необходими, за да поддържат тялото и храносмилателната система.

Тънко черво - Когато химусът (нашите сокове, които се усвояват) напусне стомаха, той навлиза в тънките черва през пилорния сфинктер. Цялото тънко черво е навито, а вътрешната повърхност е направена с много гънки и хребети; по-голямата част от храносмилането и усвояването на хранителните вещества се извършва в тънките черва. Той преминава от кисела в алкална среда, което означава, че киселините се неутрализират.

Тънките черва са покрити с много малки издатини, които увеличават повърхността на чревната стена, създавайки по-голяма площ на абсорбция. Всяка изпъкналост, наречена власинки, е покрита с по-малки косоподобни структури, наречени микровили. Във вилисите има ензими, които спомагат за по-нататъшното разграждане на хранителните вещества в лесно усвоима форма. Задачата на вилисите е да предотврати пропускане на червата (синдром на пропускане на червата).

Пропускливото черво се появява, когато чревната лигавица е повредена. Това се причинява от неправилна диета, паразити, инфекция или лекарства и позволява на веществата - като токсини, микроби, несмляна храна или отпадъци - да преминават през тънките черва.

Бръчките в тънките черва се използват за максимално усвояване на храната и усвояване на хранителни вещества. По времето, когато храната напусне тънките черва, около 90 процента от всички хранителни вещества са извлечени от храната, която е попаднала в тънките черва. След като хранителните вещества се абсорбират, остатъчната течност преминава през тънките черва и навлиза в дебелото черво.

Дебело черво - Дебелото черво е дълга дебела тръба, която се увива около областта на тънките черва. Функцията на дебелото черво е последният етап от храносмилателния процес. Веднага след като соковете (които преди са били вашата храна) напуснат тънките черва, те навлизат в дебелото черво. Към този момент е осъществена по-голямата част от усвояването на хранителните вещества, но водата, мастноразтворимите витамини и минералите все още могат да се абсорбират в дебелото черво.

Бактериите, присъстващи естествено в дебелото черво, ще продължат да подпомагат храносмилането; тези чревни бактерии се наричат флора. Флората разгражда отпадъците и извлича малки количества хранителни вещества. Остатъците от отпадъци напускат тялото от дебелото черво. Отначало отпадъците са в течно състояние, но докато се движат през дебелото черво, водата се отстранява и тя се превръща в твърда форма на изпражненията. Изпражненията се състоят главно от остатъци от храна и бактерии.

Топ 10 съвета за здравословна храносмилателна система

Начинът, по който живеем и се храним, има пряко въздействие върху храносмилателната ни система и как тя работи. Ако следвате тези съвети, можете да поддържате храносмилателната си система функционираща и здрава.

1. Дъвчете 20-30 пъти

Един прост съвет, който може да окаже огромно въздействие върху храносмилателната ви система, е простото дъвчене. Дъвченето често се подценява, но е от съществено значение за доброто храносмилане.

Колкото повече разграждате храната в устата си, толкова по-малко работа трябва да свършите по-късно. Вашият мозък също отнема известно време, за да получи сигнала, че сте сити. Затова отделете време и дъвчете 20-30 пъти, преди да погълнете. Оставете стомаха си да се подготви за храната, която ще му бъде дадена.

2. Яжте много фибри

Важно е да приемате достатъчно фибри. От една страна, фибрите са хранителни вещества за „добрите“ чревни бактерии. От друга страна, фибрите като зеленчуци и пълнозърнести храни смучат вода и помагат за предотвратяване на твърде воднисти изпражнения. Комбинирайки мазни храни с фибри, тялото ви е в състояние лесно да разгражда мазните храни (които обикновено са трудно смилаеми).

3. Пийте много вода

Добавянето на много вода към вашата диета помага на храносмилането чрез разтваряне на мазнини и разтворими фибри. Това улеснява преминаването на храната през червата. Това е прост съвет, който има голямо въздействие; твърде малко вода води до по-твърдо изпражнение, което по-трудно преминава през дебелото черво.

4. Спортувайте

Когато движите тялото си - ходене или джогинг, вдигане на тежести или йога - вашата храносмилателна система също продължава да се движи. Упражнението увеличава притока на кръв към вашите органи и използва мускулите на стомашно-чревния тракт; това е важно, тъй като стените на дебелото черво трябва да се свиват, докато преминавате отпадъчните материали, а упражненията могат да тонизират тези мускули.

5. Намалете стреса

Чувството на стрес или безпокойство може да разстрои храносмилателната ви система, защото мозъкът и храносмилателната ви система са свързани. Стресът може да доведе до храносмилателни проблеми като синдром на раздразнените черва и язви. За да овладеете тези проблеми с храносмилането, опитайте упражнения за облекчаване на стреса, повече сън или техники за релаксация като равномерно дишане или медитация и молитва.

6. Яжте топли храни

Далакът работи най-добре с топлина и не обича студа, а нашите храносмилателни ензими се нуждаят от топлина, за да разграждат правилно храната. Твърде много студена храна и напитки могат да повлияят на нашата функция на далака, правейки яденето на горещи храни по-лесно смилаемо. Опитайте да включите супи, варени зеленчуци или чай във вашата диета.

7. Включете колаген във вашата диета

Повечето хора ядат твърде много захар и въглехидрати. Това лесно може да доведе до дисбаланс в чревната флора. Резултатът е твърде много "лоши" чревни бактерии (те се хранят главно със захар и въглехидрати) и твърде малко "добри" чревни бактерии (те се хранят с фибри), които могат да направят червата порести (синдром на пропускливи черва). Токсините след това могат да избягат през дупките в червата и да причинят възпаление в тялото, което може да доведе до различни заболявания. Колагенът може да се увие около чревната стена като защитна обвивка и да предпази червата от атака.

8. Пийте малко алкохол

Забелязвали ли сте някога, че храносмилането ви е малко нарушено след нощ на купон? Алкохолът нарушава секрецията на киселина, мускулите на стомаха и усвояването на хранителни вещества, така че трябва да внимавате да не пиете твърде много. Консумацията на алкохол също води до киселини, проблеми с черния дроб и диария; може да повлияе на функцията на органите и успеха на храносмилателната ви система.

9. Избягвайте наднорменото тегло

Дори няколко килограма наднормено тегло могат да причинят храносмилателни проблеми; например, клапанът между стомаха и хранопровода понякога не се затваря напълно, което кара стомашната киселина да влезе отново в хранопровода. Когато отслабнете, освобождавате натиска и оставяте храносмилателната си система да работи правилно.

10. Включете пробиотиците във вашата диета

В допълнение към диетичните фибри в западната диета липсват здравословни дози пробиотици, които са полезни "добри" бактерии и поддържат имунната система. Пробиотиците се конкурират за пространство с лоши бактерии, насърчават отделянето на естествени антитела в храносмилателния тракт и в някои случаи дори могат да атакуват директно нездравословни бактерии. Изследванията показват, че пробиотиците могат да облекчат синдрома на раздразнените черва, да предотвратят алергии и инфекции и дори да съкратят продължителността на обикновената настинка.