6 професионални съвета за здравословна диета в домашния офис

От Каролин Бершайд | 02 април 2020 г., 4:34 ч

В домашния офис пътят до вашия собствен хладилник обикновено е доста кратък. Това може да звучи чудесно за някои, но може да бъде и истинско предизвикателство. Кълнете се, че наистина не знаете как сте попаднали там или защо - но се озовавате постоянно в кухнята и търсите следващата закуска? Не се притеснявайте, това в момента правят много „домашни работници“. С помощта на треньора по хранене Йорн Утерман, FITBOOK събра няколко съвета за това как здравословното хранене може да работи и в каронната корона.

Работата от вкъщи е съвсем ново предизвикателство за много хора. Но не само работните процеси се променят, поддържането на здравословна и балансирана диета в домашния офис също е предизвикателство за мнозина в домашния офис. Например бързо се изкушавате да хапвате между тях по време на работа. Как успявате да се храните здравословно в домашния офис въпреки изкушенията, които дебнат у дома? Екотрофологът и треньор по хранене Йорн Утерман даде на FITBOOK 6 прости съвета срещу карантинните килограми!

1. Правилното пазаруване за здравословно хранене в домашния офис

Съвет номер едно от Йорн Утерман: започнете от източника на всички изкушения, супермаркета! Дали ще се храним здравословно в домашния офис зависи от това какво е попаднало в пазарската количка преди. „В сегашната ситуация е още по-важно да купуваме правилната храна и нездравословната храна дори да не попадне в нашата кухня. Вярно с мотото: това, което го няма, не може да се яде “, казва треньорът по хранене. В настоящата ситуация у дома това може да улесни да не загубите контрол над собственото си хранително поведение. Научните изследвания също биха показали, че ядем значително повече, когато храната е в непосредствена близост и винаги на място.

2. Поставете диета с ниска енергия

Йорн Утерман също съветва да се съсредоточите върху лека, нискокалорична диета в момента. "Тъй като в момента всички се движим по-малко и следователно изгаряме по-малко енергия, трябва да спестим няколко калории в диетата си."

Той също така има известно вдъхновение за здравословни закуски между тях: „Една идея ще бъдат зеленчукови пръчки с хумус или кисело мляко. Или сушен чипс от ябълка или цвекло. Можете лесно да го направите сами! "И ето как работи:

Рецепта за домашен ябълков чипс

Използвайте резачка за зеленчуци, за да нарежете 1-2 бели ябълки, необелени, на много тънки филийки и намажете с 3 до 4 супени лъжици лимонов сок. Намажете решетката на фурната тънко с масло, поставете резенчетата ябълка отгоре и загрейте в предварително загрята фурна на 120 ° C за около 45 минути. Обърнете резените ябълки между тях.

Рецепта за домашен чипс от цвекло

Обелете прясното цвекло (но внимавайте: лилавите зеленчуци оцветяват всичко и всички!) И нарязвайте на фини филийки или със зеленчукова резачка, или с нож. Печете в продължение на 30 до 40 минути при 150 ° C, докато външната страна малко изсъхне и се навие. Поръсете с малко сол след изпичане. Талерите стават наистина хрупкави, когато се охладят.

3. Открийте готвача на домашния офис във вас!

Докато в забързаното ежедневие често нямате време или склонност да застанете пред печката на спокойствие, настоящата ситуация отново прави точно това възможно. Йорн Утерман също вижда това като добра възможност за включване на здравословна диета в ежедневния живот на домашния офис. Той съветва: „Опитайте се съзнателно да изпробвате нови рецепти и да не готвите едно и също нещо през ден - това не само увеличава фактора на забавлението, но има и по-висок ефект на възнаграждение поради променящите се вкусови преживявания.“ В резултат на това вие се чувствате след хранене по-добре и по-щастливо. Друг съвет от треньора по хранене: "Винаги гответе двойно повече количество, за да можете да приготвите две здравословни ястия с малко допълнително време!"

4. Храненето здравословно не трябва да бъде скучно

Според Йорн Утерман обаче е погрешно схващането, че здравословното хранене е еднообразно. За да осигури разнообразие, той обича да разчита на настоящата хранителна тенденция: купи за суперхрана! „Основата се състои от ориз, кус-кус или бобови растения, които се комбинират в най-различни вариации със зеленчуци и дипове. Можете също така да добавите месо, риба или тофу, ако е необходимо “, обяснява той. Между другото, повечето рецепти за купи са вдъхновени от азиатската или ориенталската кухня и са истинско вкусово изживяване. Не винаги трябва да ги ядете обилно, те са подходящи и като здравословна, сладка закуска. Например с овесена каша като основа, покрита с кисело мляко или кварк, ядки, пресни плодове, малко канела и купчина бадемово масло.

5. Подобрете диетата си на етапи

Експертът по хранене съветва също така, че пътят към трайно здравословна диета трябва да се изпълнява на етапи. Вместо да се стремим към идеала да се храним сто процента чисто, според Йорн Утерман, по-скоро трябва да си поставяме малка, нова цел всяка седмица. По този начин промяната не изглежда твърде радикална и дългосрочният успех е по-вероятно. „Например, можете просто да започнете здравословно пазаруване през първата седмица, но все още да не обръщате прекалено внимание на консумираните количества. През втората седмица консумацията на нездравословна услуга за доставка се намалява, например до максимум веднъж седмично. През третата седмица можете да започнете да увеличавате броя на здравословните закуски. Отново поставете ясна цел тук, поне една зеленчукова закуска всеки ден, вместо нещо сладко или чипс. "

6. Не бъдете прекалено строги към себе си!

И накрая, Йорн Утерман препоръчва на всички да не бъдат прекалено твърди към себе си в момента. „Настоящата ситуация означава голяма промяна и допълнителна порция стрес за всички. Ето защо в този момент би било контрапродуктивно да преобърнете напълно диетата си за една нощ “, казва треньорът. Той съветва: "Най-доброто нещо е да държите точка номер 5 в ума си и не бъдете прекалено строги към себе си, ако не винаги успявате да приложите собствените си решения веднага!"