Дива сьомга

Преработихме нашия магазин. Поръчката вече е още по-лесна!

дива

Разбира се, все още можете да поръчате в познатата стара обстановка на магазина.

Стока

Тъй като дивата сьомга се храни с раци, насекоми и малки риби, тя има наситено червено месо. Независимо от това, той получи името си само заради редуващия се цвят:

Сьомгата на нерки обикновено е синьо-зелена на гърба и сребърна на корема. Но когато започне сезонът на хвърляне на хайвера, цветовете се променят - главата става светло зелена, гърбът и опашката светят в червено. Формата на главата също се променя, тъй като хвърлящата хайвер риба получава хвърляща хайвер кука. Това означава, че устата му се огъва като кука и се появяват големи зъби.

Прясна сьомга, както и всяка прясна риба, трябва да се приготвя в деня на пазаруването. Можете да държите рибата покрита в хладилника под лед най-много 1 ден.

Филетата от сокай също могат да бъдат замразени - за това те трябва да бъдат опаковани сухи и херметически затворени. Можете да ги запазите до 3 месеца. Можете да съхранявате замразена риба дълго време според посочената дата. Трябва да го размразите бавно и без да лежи във водата за размразяване.

Дивата сьомга Sockeye се предлага на пазара или като цяла риба, на парчета или в различни консервирани сортове.

Качеството на рибата обикновено може да се разпознае първо по името. Ако това е истинска дива сьомга, тогава е включено латинското наименование "Oncorhynchus nekra". Цветът също е определящ - истинската дива сьомга има наситено червен цвят и трудно разпознаваема мастна мраморност.

Тези, които обичат да се хранят здравословно, ще направят всичко правилно с риба и особено със дива сьомга - месото е с ниско съдържание на мазнини и има значително количество хранителни вещества и омега-3 мастни киселини. Между другото, изследователите са открили, че яденето на повече риба прави хората по-здрави и по-малко склонни към напр. Б. прави сърдечни заболявания.