Диета с ниско съдържание на въглехидрати - за и против, начин на действие и опит

Какво е ниско съдържание на въглехидрати и действа ли кетогенната диета? Тук ще разберете най-важните предимства и недостатъци на такава диета. Включително доклад за опит и видео с Dr. Ruediger Dahlke.

В тази статия се занимаваме с много противоречива форма на хранене - диетата с ниско съдържание на въглехидрати. Диета, при която въглехидратите са много намалени или почти напълно елиминирани от менюто. Ние докладваме за нашите изследвания, както и за собствения си опит с тази тема. Ще намерите и видео интервю с известния лекар и психотерапевт д-р. Ruediger Dahlke в тази статия.

Диетите и идеалите за тялото се променят

Диетата е нещо, което засяга много хора в наши дни. По времето на нашите баби и дядовци хората не бяха придирчиви и ядяха всичко, което се появи на масата. Онези, които не искаха да завършат, бяха смятани за неподходящи и често бяха заплашвани да си легнат гладни. По това време идеалът за красота също беше различен. Желаният образ на жените се е развил с течение на времето от буйна, до слаба, до атлетична. Тези, които днес имат твърде много ребра, обикновено се оплакват и искат да се отърват от това тегло.

Така че много неща се промениха и постоянно се предлагат нови теории и диети, които се следват от много ентусиасти за отслабване или здраве. Наскоро тенденцията беше към палео, тоест колкото се може повече животински продукти и малко или никакво зърно и никакви преработени храни. Малко по-късно тенденцията очевидно е към веганство, т.е.

След това има тенденция на чисто хранене, при която не се яде нищо обработено. В допълнение, повечето нови форми на хранене също трябва да избягват захарта.Една от формите на хранене, която съществува от десетилетия и също е широко изследвана научно, е нисковъглехидратната или кетогенната форма на хранене. Диетите са различни и не е по-различно при ниското съдържание на въглехидрати. Тук обясняваме какво означава ниско съдържание на въглехидрати и какви са предимствата и недостатъците на този тип диета.

Какво означава ниско съдържание на въглехидрати? Какво е кетоза?

За да отговорим на това, първо трябва да обясним накратко какво са въглехидратите и за какво са полезни. Въглехидратите са един от трите макронутриента в организма. За да поддържа функциите си, тялото се нуждае от определено количество макро и микроелементи на ден. Трите макронутриента са Яйчен белтък (протеини), дебел и просто въглехидрати.

Ролята на въглехидратите в организма е да осигуряват енергия на тялото. Всички въглехидрати са съставени от захар под някаква форма и се съхраняват в тялото като гликоген. Гликогенът, който не е необходим, се съхранява като мазнина. Когато тялото се нуждае от енергия, въглехидратите влизат в игра и запасите от гликоген се изпразват. Когато те са празни, тялото използва запасите от мазнини, за да произвежда енергия. Това е точно теорията зад нисковъглехидратната диета. Това означава, че ако не снабдявате тялото с въглехидрати, тялото отново се връща върху мастните натрупвания в тялото, според тази теория.

Както подсказва името, ниско съдържание на въглехидрати означава по-малко въглехидрати в диетата. Тези, които практикуват ниско съдържание на въглехидрати, определят стойността на въглехидратите си и не трябва да надвишават това през деня. В Кетогенна диета тази стойност често е фиксирана на 30-35 g. Целта е не само да няма въглехидрати в тялото, но да постави тялото в състояние на същество в същото време Кетоза да се движат.

Значи искате тялото Кетони произведени. В случай на голям дял нисковъглехидратни, това се случва от стойност по-малка от 35 g въглехидрати на ден. Кетоните са веществата, които се произвеждат в черния дроб, когато тялото изгаря мазнини вместо глюкоза за енергия. Кетоните се създават не само в диетата с ниско съдържание на въглехидрати, но и по време на гладуване, когато тялото не получава хранителни вещества. Кетоните имат и страничния ефект от причиняването на миризма, която често се възприема като неприятна.

Следователно при диетата с ниско съдържание на въглехидрати е важно да се намали значително количеството въглехидрати в диетата и се храните почти изключително с мазнини и протеини. В дългосрочен план това също трябва да ви накара да се чувствате по-малко гладни и да ядете по-малко. Тоест, загубата на тегло се причинява от една страна чрез изразходване на мастни натрупвания за енергия, а от друга страна от намаляване на приема на калории поради по-малък апетит. Сега знаем теорията, но какви са предимствата и недостатъците на тази диета?