Звънец и крем от патладжан

Можете да направите повече с червен пипер, отколкото просто да го нарежете в салатата. В комбинация с патладжан може да се създаде вкусен крем, с който да се надградят много скучни ястия.

Подправя много ястия: пипер патладжан крем

Рецептата: крем от черен пипер и патладжан

съставки

1 голям патладжан
1 червен пипер
3 скилидки чесън
3 супени лъжици зехтин
1 чаена лъжичка мед
1 чаена лъжичка сол
1 чаена лъжичка пипер

Кухненски аксесоари

подготовка

Загрейте фурната до 180 ° C. Извадете листа за печене и застелете с хартия за печене.
Измийте патладжана и чушките и нарежете на големи парчета. Смесете със зехтина в купа, така че зеленчуците да са равномерно покрити. Разстелете върху листа за печене. Поставете скилидките чесън (все още в черупката) върху листа за печене.
Поставете листа за печене във фурната за 30 минути. Обърнете зеленчуците веднъж след 15 минути.
Когато зеленчуците се запекат и омекнат, извадете ги от фурната и ги поставете в купа (за използване с ръчния пасатор) или в кухненската машина. Обелете чесъна и добавете към зеленчуците. Подправете с мед, сол и черен пипер.
Пюрирайте, докато се образува кремообразна маса. Яжте топло или съхранявайте в хладилника и сервирайте студено по-късно.

Пасва на

Нашият съвет

Заключение: Червеният пипер с патладжан прави отличен дует

Накисът, приготвен от червен пипер и патладжан, има пикантен вкус и върви чудесно с палео хляб с билки, със сурови зеленчукови пръчици или със сладки картофи.

Харесвате ли тази публикация? След това се регистрирайте за нашия бюлетин или ни следвайте във facebook.

Публикувано от Нико

Обсъдете с нас

11 коментара

Бих искал да се подготвя много за различни тържества, сега въпросът ми: Мога ли да замразя готово пюре от патладжан? Има ли нещо за разглеждане? вќ¤пёЏ

Невероятно вкусно, аз също мисля, че все още можете да се различавате добре, но аз се придържах към тази рецепта почти точно. Благодаря за многото вкусни идеи и щастлива нова година:)

Я, страхотно:) Честита Нова година и на теб! Забавлявайте се, опитвайки (и варирайки) други рецепти. LG, Anja

Благодаря за тази страхотна рецепта. Точно спазих рецептата и след това просто лъжица цялото потапяне на топло, защото беше толкова вкусно.

Здравей Алекс - страхотно, че толкова добре си вкусил дипа! Продължавайте да се наслаждавате:)
LG, Anja

Така че вкусът е невероятно вкусен! Изобщо не скучно, а напротив! Подправките и подправките са всичко. Не го използвах като потапяне. В края на краищата беше толкова добро, че го смачках половината пред телевизора? Още, моля!

Мойн, би ми било интересно колко дълго може да се запази такова потапяне ... Благодаря!

Страхотно потапяне. Изобщо не го намирам за твърде скучен, но пикантен и наистина вкусен. Много неща могат да бъдат подправени с това.

Супер вкусно потапяне ! След като прочетох коментарите, го подправих още малко и съм абсолютно развълнуван. Между другото, идеално се съчетава с медено-пилешките пръчици;-)
Поздравления

Вкусът е плашещо слаб ... Бих препоръчал да го подправя с много сол и черен пипер, кимион, червен пипер на прах, мащерка и още няколко билки. Можех да си представя, че допълнителен лук и (сушени) домати ще вървят много добре с него. Но сама по себе си добра идея, която може да се използва много добре като основа.
Между другото: получих значително повече от 300 мл;)

Това ми напомня много за Сакуска - все още имам няколко чаши в гардероба си - благодаря!