Жизненоважни зеленчуци: супа от броколи и зеле от миксера

Барб Ходжънс

Barb Hodgens обича алтернативната, здравословна, пълноценна храна и е специализирана в здравето на червата, както и диетите SCD & GAPS. Барб успя да овладее собствените си проблеми с храносмилането с алтернативната си диета. Ще се радваме на идеи, коментари и снимки в края на тази публикация:)

Обзалагам се, че никога не сте правили супа за по-малко от пет минути? Със смесителната система Vibe можете лесно да приготвяте най-здравословните супи в света. Дори не е нужно да нарязвате зеленчуците - просто хвърлете всички съставки в каната на блендера. Високоскоростните лопатки на Vibe осигурете дори най-влакнести части от суровите зеленчуци да бъдат преработени в меко, копринено пюре.

Супите от вибрацията са чудесен начин бързо да си набавите хранителни вещества и благоприятни за червата фибри. Избягвате прегряване на супата, която запазва всички нейни ензимни свойства. Извлечете максимума от зелените си с тази рецепта за супа от броколи и зеле - тя е богата, кремообразна (без крем), пълнеща и безумно здравословна!

С настройката "Супа" на смесителната система Vibe можете да смесвате супи и да ги загрявате до 90 ° C. Съставките се загряват при по-продължително смесване и супата има вкус точно като кремообразна супа от печката. Спряхме на 60 ° C и се насладихме на пара, топла чиния с кремообразна супа, пълна с фибри и витамини.

За „сурова“, но топла супа от броколи и зеле, която задържа ензимите, изключете миксера, преди да достигнете 47 ° C. Супата е чудесно кремообразна (като смути) само след една минута, въпреки че супата изобщо не се загрява - можете дори да й се насладите студена. В зависимост от горчивината на вашите пресни зеленчуци, супата може да е малко пикантна и много интензивна - просто добавете тире кленов сироп, за да я закръглите.

Кремообразността на супата е идеално закръглена с нещо хрупкаво. Отгоре поръсихме вкусна, ядкова дука, но вижте още няколко вкусни опции по-долу. Ако искате супата да е още по-кремообразна и по-богата, добавете малко домашно кисело мляко - връзки към варианти на растителна и млечна основа можете да намерите по-долу!

Забележка: Винаги използвайте буркан за смесител Vibe от неръждаема стомана,при смесване на топла храна.

СЪСТАВКИ

470 мл доброкачествен студен зеленчуков (или пилешки) бульон
8-10 големи листа от кале, грубо нарязани (може да се използва и спанак)
1 малко броколи (нарязани на цветчета)
½ тиквички
Зелено на пролетен лук
1 скилидка чесън
1 голяма шепа листа пресен босилек (приблизително 2 стръка)
75 г ядки кашу
1-2 супени лъжици кленов сироп (или мед)
¼ чаена лъжичка сол (или повече на вкус)

Вкусни зеленчукови гарнитури
Дука
Печени лешници или бадеми
Семена като конопени семена, слънчогледови семки, тиквени семки
Смес от балсамови семена
Кале чипс
Крутони
Домашно бадемово кисело мляко
Домашно кокосово кисело мляко от кашу
Домашно кокосово кисело мляко

Кремообразни гарнитури, направени от мляко
Домашно кисело мляко
Домашна заквасена сметана
Домашна извара
Настърган пармезан

ПОДГОТОВКА

1. Налейте бульона в бурканчето на блендера от неръждаема стомана и добавете листата от зеле.
2. Затворете капака и смесете в режим на смути за 20 секунди или докато листата се пюрират.
3. Отстранете капака и добавете всички останали съставки.
4-ти. Поставете отново капака и разбъркайте за 2-4 минути в режим "Супа" или докато супата достигне желаната температура.
5. Спрете миксера, свалете капака и оставете парата да излезе.
6-то. Изсипете супата в купички и гарнирайте с гарнитурите, препоръчани по-горе, или друг бустер на хранителни вещества .

Супите от вибрацията са чудесен начин бързо да си набавите хранителни вещества и благоприятни за червата фибри. Избягвате прегряване на супата, която запазва всички нейни ензимни свойства. Извлечете максимума от зелените си с тази рецепта за супа от броколи и зеле - тя е богата, кремообразна (без крем), засищаща и безумно здравословна!

За „сурова“, но топла супа от броколи и зеле, която задържа ензимите, изключете миксера, преди да достигнете 47 ° C. Супата е чудесно кремообразна (като смути) само след една минута, въпреки че супата изобщо не се загрява - дори можете да й се насладите студена. В зависимост от горчивината на вашите пресни зеленчуци, супата може да има вкус малко горещ и много интензивен - просто добавете тире кленов сироп, за да завършите вкуса.

Кремообразността на супата е идеално закръглена с нещо хрупкаво. Отгоре поръсихме вкусна, ядкова дука, но по-долу има още няколко вкусни варианта. Ако искате супата да е още по-кремообразна и по-богата, добавете малко домашно кисело мляко - връзки към опции на растителна и млечна основа можете да намерите по-долу!

Забележка: Винаги използвайте буркан за смесител Vibe от неръждаема стомана,при смесване на топла храна.

СЪСТАВКИ

ПОДГОТОВКА

1. Налейте бульона в бурканчето на блендера от неръждаема стомана и добавете листата от зеле.
2. Затворете капака и смесете в режим на смути за 20 секунди или докато листата се пюрират.
3. Отстранете капака и добавете всички останали съставки.
4-ти. Поставете отново капака и разбъркайте за 2-4 минути в режим "Супа" или докато супата достигне желаната температура.
5. Спрете пасатора, свалете капака и оставете парата да излезе.
6-то. Изсипете супата в купички и гарнирайте с гарнитурите, препоръчани по-горе, или друг бустер на хранителни вещества .