Здравословно хранене

Практика за натуропатия

Steinentischstrasse 1, 8002 Цюрих, Швейцария

Свързани статии за „“

Какво вече не е казано за така наречената здравословна диета - неща, с които мълчаливо се съгласявате и твърдения, които просто ви клатят главата? Това, което е сигурно, е, че в конвенционалната медицинска практика дълго време се придаваше твърде малко значение на здравословното хранене. Всеки, който не е бил болен и не е с наднормено тегло, не е получавал допълнителна информация за своите хранителни навици или възможни подобрения. Традиционната натуропатия и холистичната медицина винаги са били убедени, че храната е много повече от просто снабдяване с енергия, хранителни вещества и витамини. Знанието и убеждението, че храната трябва да бъде нашето лекарство, както вече е записано в Писанията на Хипократ („Вашата храна трябва да бъде вашето лекарство и вашето лекарство трябва да бъде вашата храна“ (Хипократ)), не се е променило до днес.

От физическа страна фокусът е върху структурата, регенерацията на телесните клетки и снабдяването им с енергия. Това призовава организма да абсорбира чужди вещества и да ги разгражда и преобразува съответно, за да може тялото да ги използва. Превръщането на „не-телесното аз” в „телесното аз” поставя големи изисквания към собствените асимилационни механизми на тялото, за които човешкият метаболизъм се „грижи” всеки ден. Само когато възникне хранителна непоносимост, например, заинтересованото лице е помолено да се справи сериозно с тези процеси.

Ако обаче „ябълката“ от горното твърдение означава здравословна, сезонна, индивидуално приготвена, растителна храна от региона, тогава подобна диета и начин на живот е изключително добре дошъл (което превантивната медицина със сигурност потвърждава).

Какво трябва да постигне здравословната диета:

- Тялото трябва да бъде снабдено с достатъчно (и не прекомерна) енергия, както и с всички важни макро и микроелементи. Фактът, че всички ходим до супермаркета и купуваме храната си там, също трябва да се вземе предвид по отношение на количеството енергия. Потреблението на енергия при интензивно снабдяване с храна, което е свързано със съответно по-голямо потребление на енергия (както трябваше да правят нашите предци), се елиминира в нашия начин на живот. Високият дял на въглехидратите в нашата диета днес също трябва да се разглежда критично. В ранните дни на човешкото развитие само една трета от менюто се състои от въглехидрати (плодове, корени, зеленчуци) с нисък гликемичен индекс.

- Храните трябва да са естествени, пресни, регионални и сезонни, защото само тогава е възможно те да са богати на естествени съставки. Помислете само за последните открития за стойността на вторичните растителни вещества (преди 15 години авторът беше научен в университета, че вторичните растителни вещества са безполезни за хората!). Освен това екологичните и социалните аспекти все повече дават индикации за избора на храна.

- Съставът на храната по отношение на разнообразна смесена диета също трябва да се вземе предвид. Тъй като тялото се нуждае от хармоничното взаимодействие на въглехидрати, мазнини и протеини, витамини, минерали, микроелементи, вторични растителни и фибри вещества. Колкото и важни са отделните витамини, например, без минерали, те не са достъпни за организма, защото не могат да бъдат усвоени. По време на резорбция, по време на транспортиране в интерстициума, по време на функцията в клетката и в тъканния метаболизъм, макро и микроелементите са в постоянно взаимодействие. Следователно разнообразното хранене е от особено значение. Следователно приложението на отделни жизненоважни жизнено важни вещества трябва да се предписва внимателно. Например, ако цинкът се прилага за имунната система или за кожни проблеми, метаболизмът на желязото, който е пряко свързан с цинка, не трябва да се пренебрегва.

- Луксозните храни трябва да се използват умерено, точно защото това са луксозни храни, а не основни храни. С луксозни храни се имат предвид алкохол, кафе, но също и сладкиши и т.н.

Консумацията на храна и вода е не само основно изискване за здравето, но е важно и в ежедневието, в ритуалите, за частни тържества и религиозни празници. Хората се събират, пият и ядат заедно и след това се разделят отново.

Затова е важно - в допълнение към всички съвети за храненето - да поставите на първо място вниманието към собствената си храна. Здравословното хранене (със стомах и сърце и желание за живот) също означава да се откажете от диетата, базирана на главата, и да се храните по-внимателно и с радост. Ако преосмислим идеите си за здравословно хранене, бързо възниква въпросът кои образи и вярвания, че трябва да правим без или трябва да го правим в главите си. Култът към тялото на индустриализираните страни дава всичко от себе си. Вместо да разделяме храната на добра или лоша, сега, повече от всякога, трябва да се ръководим от настоящите нужди на нашето тяло, инстинкта на червата и здравия разум. Добре известната фраза „яденето и пиенето поддържат тялото и душата заедно“ описва добре какво означава яденето в живота на човека. Следователно в идеалния случай здравословното хранене е усещане за собствените нужди (които се променят ежедневно и през целия живот), както и знания и съзнателно и активно боравене с темата. Също така „ядем“ атмосферата, чувствата, мислите, любовта и радостта на живота.