1000 въпроса, 1000 отговора

Представено от вашите експерти EDEKA.

въпроси

Нашите експерти на EDEKA със своите концентрирани познания в областта на храненето, готвенето, зеленчуците и плодовете, както и месото и виното отговориха на вашите въпроси.

Естествено (и) добро: играта с ароматния си вкус отдавна има голяма база от фенове. От деликатния еленски гулаш и печен дивеч до нежното седло от еленско месо до обилното печено диво прасе - рецептите с дивеч са идеални за празнични случаи Във въпросите и отговорите по темата на играта експертите на EDEKA предоставят важна информация за произхода, съхранението, сезона и подготовката на дивеча. Чувствайте се свободни да зададете личния си въпрос! Повече ▼

Пекинска патица, полетна патица и дива патица: каква е разликата?

Какво всъщност е еленското месо?

Какво прави яребицата деликатес?

Какво трябва да се знае за еленското месо?

Какви свойства са характерни за месото от елени?

Кое вино върви добре с ястия от дивеч?

Как е вкусът на месото на дивата свиня?

Игра: Кога е кое животно е през сезона?

Защо играта винаги се вписва в менюто

За разлика от говеждото и телешкото месо, при което различните разфасовки се различават значително по съдържание на мазнини, месото в дивеча е постоянно с много ниско съдържание на мазнини. Постното месо също е с по-ниско съдържание на калории. Съдържа и малко повече протеин, който е лесно смилаем за хората и има висока биологична стойност. Добри причини да поставяте играта по-често в менюто. Изборът на игра е голям, така че със сигурност ще намерите нещо, което да отговаря на вашия личен вкус. Прави се разлика между космат дивеч и дивеч птици. Дивата свиня, сърната, еленът, заекът и дивите зайци принадлежат към играта за коса. Птиците за дивеч са фазани, яребици, но също така и диви патици, гълъби и гъски. Месото от дивеч или идва от дивата природа, или е така наречената „фермерска игра“ от държането на портата на фермата. Есента и зимата традиционно са основният ловен сезон за дивечово месо - и най-доброто време за ядене. По това време тя също е прясна в магазините и се предлага в голям избор. Но можете да си набавите и прясна дивеч в магазините по друго време на годината. Това е най-вече така наречената "фермерска игра".

Съвети за подготовка за игра