Филмът за играта за смяна на игри: веганска диета за изграждане на мускули и най-добро здраве?

Месото, рибата, млякото и яйцата винаги са се считали за незаменими компоненти на здравословното хранене. Още повече: ястия като ориз с пилешки гърди и броколи, както и суроватъчен протеин се рекламират като класика за всички времена за изграждане на мускули и най-добри спортни постижения. За разлика от тях, диетата без месо или дори чисто растителна основа често се представя като неадекватна и вегетарианците и веганите само се изсмиват уморено.

промяна

Досега. Защото филмът Променящите играта предизвиква раздвижване от премиерата си през септември и заплашва да обърне всичко на главата си, за което мислехме, че знаем за здравословното хранене, протеините и месото. С екип от продуценти, съставен от легендите Арнолд Шварценегер, Джаки Чан, Луис Хамилтън и Джеймс Камерън (директор на "Аватар"), редица спортисти от световна класа и цял набор от международно известни учени, филмът едва ли може да бъде по-висок клас.

От 16 октомври 2019 г. The Changer Charge ще се предлага и в Netflix и има потенциала да разсее митовете за храненето, изграждането на мускули, избягването на месо и веганство. Основното послание на филма е, че животинските храни са не само излишни за здравословното хранене, но са и истински инхибитори за здравето, спортните постижения, бързото възстановяване и изграждането на мускулите. Откъде идва очевидно внезапната промяна на мнението на изпитаните и проверени знания и какви аргументи подкрепят тази теза?

  1. 1) Сюжетът на The Game Changers
  2. 2) Пълна ли е веган диетата?
  3. 3) Източници на вегетариански протеини
  4. 4) Витамин В12
  5. 5) Дали растителната диета е по-естествена и по-здравословна?
    1. 5.1) Откъде идва това знание толкова внезапно?
  6. 6) Заключение: Потърсете и се вдъхновете

принос на instaFeed

modusx_official

Присъединете се към 5000 души и ме последвайте в Instagram. Така че гарантирано няма да пропуснете публикация отново. Нови статии всеки ден за изграждане на мускули, тренировки, хранене, диети и много други.

Сюжетът на The Game Changers

Във филма Джеймс Уилкс, английският боец ​​на UFC и военен инструктор по ръкопашен бой, прави дълга почивка от контузия като възможност да се задълбочи дълбоко в оптималното хранене за върхови спортни постижения и бързо възстановяване за първи път. В този момент, както повечето от нас, той е нормален месоядец. Докато изследва, той случайно се натъква на проучвания, които доказват ползите от растителното хранене за здравето и ефективността. Разбираемо изненадан от това откритие, което говори против почти всичко, което той смяташе, че знае за храненето досега, той тръгва да търси успешни вегански спортисти, за да чуе мотивацията и опита им.

Той среща спортисти за издръжливост като рекордьора на ултрамаратон Скот Юрек и Доци Бауш, американски шампион и подгласник в колоезденето по писти. И двамата са вегани от години и съобщават, че тяхната производителност и регенеративна способност са се увеличили значително, като са преминали към чисто растителни храни. Това не звучи твърде странно за Уилкс, като се има предвид фактът, че веган диетата неизбежно е с високо съдържание на въглехидрати, най-важното гориво за издръжливост.

Пълна ли е веган диетата?

Уилкс обаче все още е скептичен към протеините. Ами силовите спортисти, които се нуждаят от големи количества протеин за изграждане на мускули? В разговори със силния и световен рекордьор Патрик Бабумян, американския рекордьор по вдигане на тежести Кендрик Фарис, боксьора в тежка категория Брайънт Дженингс и няколко професионални вегански културисти, той научава, че и те са забелязали голямо увеличение на представянето при преминаване към веганска диета. И дори самият гросмайстор на силовите спортове Арнолд Шварценегер съобщава, че намаляването на консумацията на месо с 80% е имало изключително положителни ефекти върху здравето, представянето и общото му благосъстояние. Това е изненадващо.

Веган източници на протеин

Общото предположение, че високото изискване за протеини не може да бъде изпълнено само с растителна диета и че растителният протеин е по-труден за използване от този от животински произход, Dr. Джеймс Лумис, главен медицински директор и лекар в екип на американски футболен отбор. Той обяснява, че в крайна сметка целият протеин е от растителен произход и аминокиселинният му състав не отстъпва на нивото на протеина, който се консумира като пилешко, свинско или телешко. Обяснението му се подкрепя и от безброй антрополози, които са открили, че нашите ранни предци, например, са яли предимно вегетарианска диета - явен контраст с предположението, на което се основава диетата на палео диетата. Също така беше възможно изследователите да изследват костите на римските бойци-гладиатори. Те открили, че тези древни бойни майстори са били здрави и силни благодарение на много упражнения и добро хранене. Интересното в това: често наричани унизително „зърноядци“, гладиаторите са били предимно вегетарианци, защото диетата им се е състояла от зърно, плодове, зеленчуци и бобови култури като Боб. Остава да видим обаче дали случаят е бил свободен или поради техния робски статус.

Доставка на витамин В12

Дори предполагаемият убийствен аргумент, а именно, че витамин В12 се съдържа само в храни от животински произход, дори не е толкова валиден при по-внимателно разглеждане: Животните като нас трябва да приемат В12 чрез храната си. Това е така, защото витамин В12 се произвежда от микроорганизми в почвата и обикновено се поема чрез отломки, които полепват по растенията, когато са изядени. Пестицидите, използвани в съвременното земеделие, обаче убиват бактериите в почвата. Това означава, че дори селскостопанските животни трябва да добавят добавки B12 към фуражите си. Изследванията, споменати във филма, също установяват, че над една трета от изследваните лица - независимо дали са били месоядци или вегетарианци - са имали ниски нива на В12. Независимо от диетата, стойността на В12 трябва да се проверява от време на време и, ако е необходимо, да се подкрепя с добавки.

Е растителна диета по-естествена и по-здравословна?

Когато се сравняват физическите характеристики на месоядните и тревопасните животни, според учените във филма е забележимо, че хората нямат типични атрибути на месото като много къс храносмилателен тракт и зъби. Обичайният аргумент, че човешките кучешки зъби са индикация за диета на основата на месо, автоматично се опровергава, когато погледнете един от най-близките ни роднини: горилите са чисти тревопасни животни и въпреки това имат забележително големи кучешки зъби, които обаче служат като заплаха за сплашване на специалистите.

Фактът, че за разлика от хищниците, ние имаме способността да виждаме на цвят, лежи в основата на тезата, че човешкото тяло е предназначено за предимно растителна храна. Това заключение, потвърдено от водещи генетични изследователи, кардиолози и онколози във филма, е и обяснението за съвременните заболявания като инфаркти, инсулти, диабет и дори рак - най-честите причини за смърт в нашето западно общество. Проучванията показват, че рискът от рак на човек се увеличава почти пропорционално, колкото повече месо и млечни продукти яде. Други проучвания показват, че растителната диета всъщност е достатъчно мощна, за да обърне вече съществуващите щети, като запушени артерии.

newsletterImContent

Откъде идва това знание толкова внезапно?

Сега в обществото има консенсус, че преработеното месо в излишък не е здравословно. Но освен това, изглежда няма консенсус относно храненето като цяло. Един ден храната е почти произволно възхвалявана в небето, а на следващия - отново демонизирана - ситуацията в проучването изглежда твърде сложна и объркваща, за да се направят толкова ясни заключения. И така, ако доказателствата всъщност са толкова еднозначни и недвусмислени, колкото изобразява филмът, как е възможно дори науката да не се съгласи и едва ли някой знае истината? Джеймс Уилкс си зададе този въпрос след откритията си. Обяснението идва от Dr. Дейвид Кац, основател на изследователския център за превенция на Йейл-Грифин в Йейлския университет:

„Тази система работи чудесно за хората, които продават тази храна. Той работи чудесно за тези, които продават лекарствата за лечение на заболявания, причинени от тези храни, и работи чудесно за медиите, които могат да ни разказват нова хранителна история всеки ден. "

Ако се замислите, дори в ранните дни на тютюневата индустрия се предаваше, че пушенето не е опасно, но всъщност насърчава здравето. Освен това производителите разчитаха до голяма степен на привлекателната реклама в спортния контекст и финансирането на фалшиви проучвания, които се преструват на неясни доказателства - докато опасностите от тютюнопушенето най-накрая бяха признати и рекламата на тютюн беше забранена в спортния контекст.

Съгласно същата схема участниците в хранителната индустрия също финансират проучвания, които подкрепят консумацията на месо и млечни продукти. Те създават точно толкова объркване, че да създаде впечатлението, че ситуацията в проучването е неясна и противоречива. Споменатите констатации всъщност не са толкова нови и уникални: ако пренебрегнете всички резултати от изследвания, финансирани от компании или асоциации, произвеждащи месо и мляко, тогава няма съмнение, че науката е съгласна относно негативните ефекти от храните за животни. Филмът тук говори без украса за десетилетия на стратегически маркетинг и целенасочено лобиране.

Заключение: Погледнете и се вдъхновете

Разбира се, за някой, който се сблъсква с тази тема за първи път, тези „нови“ открития във филма могат да бъдат малко шокиращи. Мисълта, че може би сте изложени на рекламна лъжа през целия си живот, е неудобна и не е лесна за приемане. Факт е обаче, че The Changer Changers предоставя солидни аргументи и се основава на научно признати изследвания, за които над половин милион души са били изследвани изцяло.

Освен това във филма има много позитивна, приповдигната атмосфера поради привлекателни образи и добър саундтрак, който приканва зрителя да се замисли и ги мотивира почти игриво да преосмислят собствената си диета и да изпробват някои от предложенията сами. Като зрител никога нямате чувството, че сте принудени да се въздържате с предупредителен пръст, а напротив: Арнолд Шварценегер не е пълен вегетарианец, а други от интервюираните спортисти и експерти вече подчертават положителните ефекти на малките промени. Като цяло, много добре направен филм с правдоподобно послание, който показва изненадващ брой възможности, вдъхновява и всъщност ви кара да искате да се промените.

Всеки, който в крайна сметка реши да бъде вегетарианец или дори веган, трябва да подходи стъпка по стъпка и да не действа прекалено прибързано. Не е достатъчно просто да зачеркнете месото, тъй като менюто бързо се превръща в нищо друго, освен пържени картофи и тъжна странична салата. По-скоро е препоръчително активно да търсите алтернативи и да проявявате творчество сами, като започнете да замествате месото със зеленчукови алтернативи в едното или другото любимо ястие. Съвети и идеи има и на уебсайта The Game Changers.