Ванилов кварк с плодово пюре

Един приятел наскоро попита във Фейсбук за ванилов кварк със семена от нар и ябълкови клинове в моя блог. Липсват ябълка и нар, но ваниловата извара беше стимул. Много благодаря! Наистина вкусно и истински акцент с пюре от горски плодове. Много прост десерт със съставки, които винаги имате в къщата.

ванилов

Рецепта за ванилов кварк с плодово пюре

Време за подготовка: 20 минути

  • 400g кварк
  • 50 мл сладка сметана
  • 50 мл мляко
  • 1 супена лъжица ванилова захар
  • Пулп от 1/2 шушулка ванилия
  • 300g горски плодове (замразени)
  • 50 мл мляко
  • 1 супена лъжица ванилова захар

Разбийте кварка заедно със сметаната и млякото, докато стане кремообразен (за предпочитане с ръчен миксер) и смесете с ваниловата каша и ваниловата захар.

Или оставете горските плодове да се размразят, или просто ги преработете замразени: пюрирайте ги с мляко и ванилова захар. Ако обработвате плодовете замразени, резултатът е по-скоро сорбет и иначе вкусно пюре. Можете да направите и двете.

Изсипете кварка в купа или малка чаша и го залейте със сместа от горски плодове.