Устойчиво, здравословно и вкусно: новото кафене в Buchmühle

Историческата фахверкова къща „Buchmühle“ отдавна осигурява място за събития и тържества в много различни стаи. Собственикът Лиза Уендлинг вече е добавила кафене. Тя иска да разшири гастрономическото предложение на града и да направи мястото на събитието достъпно за всички. По този начин тя следва специална рецепта.

Лиза Уендлинг поставя ударението върху „вкусно и здравословно“ и „домашно приготвено с любов“ в кафенето си в Бухмюле, което току-що отвори. Предлага регионални продукти, както и домашни торти и хляб. Дори техният собствен тип сирене, черен кимион и сурово сирене от козе мляко, узрява в преустроената сводеста изба на Бухмюле.

Тя се справя без рафинирана захар и пшеница. Здравословното хранене има положителен ефект върху тялото и ума, казва собственикът на кафенето, който всъщност е архитект. Ето защо, на културни събития в Buchmühle има и прясно приготвени, възможно най-естествени ястия.

В цялостната концепция на Buchmühle устойчивостта и опазването на околната среда са важни компоненти: Напитките се произвеждат на място, доколкото е възможно, има вградена система за филтри за мехурчета и вода. Домашно приготвените лимонади, регионален ябълков сок и пресни билкови чайове са в менюто за напитки заедно с кафе специалитети.

Всички продукти също са на разположение „в готовност“ в устойчиви опаковки. Кафенето също е част от системата за депозит “Recup”, която има за цел да намали отпадъците. Все още се планират собствени домашни продукти - доматен сос, ябълков сок и билкови масла вече са на разположение.

Кафенето е отворено за гости от понеделник до събота от 10 до 16 ч. - вечер и през почивните дни се използва заедно с останалите стаи за различни събития.

Можете да получите билети онлайн или в кафенето за културни и развлекателни събития като кулинарни работилници, коледни партита, есенни менюта и приказни вечери. В Бухмюле има и художествени изложби.

По време на коледния сезон, стаите за събития на Buchmühle са отворени в неделя от 12 до 20 ч., А също и в понеделник до 20 ч. Специална украса и правилното кулинарно предложение трябва да осигурят коледния дух.

Всички стаи на Buchmühle, включително кафенето, са на разположение за частни или корпоративни събития. Тук могат да се организират сватбени тържества, партита за рожден ден, срещи, уъркшопи, презентации или други събития.

Buchmühle, Buchmühlenstraße 17-21, Bergisch Gladbach
Тел.: 02202 249 1021, поща: [email protected]

Тя смята, че спазването на правилата на короната на събитията е безпроблемно: има ограничен брой гости, които са разпределени в четирите стаи за събития на къщата, масите са поставени с достатъчно разстояние.

Къща с 376-годишна история

Архитектът Лиза Уендлинг идва от Санд, реновира 376-годишната фахверкова къща в Бухмюле през 1994 г. и основава там „bauoffice“ през 2012 г .; мрежа от 20 компании в регионалната строителна индустрия.

По темата

Архитектура + култура на събитията подобрява Fronhof

Сътрудничеството „bauoffice“ също така гарантира, че за неговата архитектура се използват само рециклируеми материали. В допълнение към изграждането на съществуващи и нови сгради, тя се специализира в паметници и фахверкови къщи.

Историческият Buchmühle се трансформира в „пространство за архитектурно изживяване“ и шоурум за независимата рекламна общност: с изтънчен интериорен дизайн и стаи както за собствени, така и за външни събития.