Тиган с броколи със пържола

Сочна пържола и хрупкави броколи с пикантен сос - тази рецепта за тиган с броколи със пържола е истинска наслада! Това означава, че имате вкусна вечеря с ниско съдържание на въглехидрати на масата само за 20 минути.

Порции:

Трудност:

Подготовка:

Обща сума:

съставки

500 гр Rumpsteak
750 гр броколи
2 Лук
3 Скилидки чесън
2 чаени лъжички джинджифил
75 мл соев сос
150 мл вода
2 с.л. хранително нишесте
2 чаени лъжички кафява захар
½ ч.л. Паприка на прах
½ ч.л. пипер

Комунални услуги

Уок тиган
Дъска за рязане
кухненски нож
Преса за чесън
шпатула
2 купи

ръчно

Ето как работи:

подготовка

Нарежете пържолата на филийки. Измийте броколите и отделете цветчетата на броколите. Обелете лука и нарежете на малки парченца. Обелете чесъна и го прекарайте през преса за чесън. Обелете и нарежете джинджифила.

Етап 1

Загрейте рапичното масло в уок тиган на умерен огън. Пържете пържолата за около 5 минути. Веднага щом е кафяво отвън, извадете го от тигана и го оставете да си почине.

стъпка 2

В същия тиган задушете чесъна и лука за минута. Добавете броколите, поставете капака на тигана и гответе още 5 минути. Разбърквайте от време на време.

стъпка 3

Докато броколите се готвят, комбинирайте водата и царевичното нишесте в купа. В друга купа разбъркайте соевия сос, кафявата захар, джинджифила, червения пипер на прах и пипера. След това разбъркайте в другата купа.

Стъпка 4

Добавете соса в тигана и го оставете да се сгъсти за 2-3 минути. Разбърквайте от време на време. Върнете пържолата в тигана, разбъркайте енергично и оставете да престои още 2 минути. След това сервирайте.