Постен с омега-3?

Статията „Тънък с омега-3?“ Е за това дали редовната консумация на риба или омега-3 мастни киселини влияе върху генетично определеното телесно тегло. Тук обобщаваме резултатите от текущо американско проучване по тази тема, което беше публикувано през 2019 г. в „The American Journal of Clinical Nutrition“.

Кой не го знае от собствения си кръг от познати: от 40-годишна възраст показалецът на скалата обикновено сочи бавно, но стабилно нагоре. С един до два килограма повече на година не е необичайно. Засегнатите често са на загуба. Те не могат да обяснят защо теглото им се увеличава от година на година с предимно непроменени хранителни навици и се чудят как може да се противодейства на това развитие.

Фактори, влияещи върху телесното тегло

Научните изследвания показват, че стабилното наддаване на тегло в напреднала възраст се определя не само от начина на живот, но и до голяма степен от генетичния състав. Все повече данни обаче показват, че високият прием на омега-3 мастни киселини може да намали генетичното наддаване на тегло.

В текущо проучване беше изследвана връзката между индивидуалното генетично предразположение на човек и развитието на телесното му тегло. Изследван е въпросът дали високата консумация на риба и/или високият прием на морски омега-3 мастни киселини могат да намалят генетичното нарастване на телесното тегло в течение на живота.

Корелацията между гените и обичайната консумация на риба е определена при общо 24 000 субекта като част от здравното проучване на медицинските сестри (NHS), последващото проучване на здравните специалисти (HPFS) и Инициативата за здравето на жените (WHI) за период от над 6 години наблюдавани и изчерпателно оценени.

Уча дизайн

Генетичната предразположеност към затлъстяване е дефинирана с помощта на генетична точкова система. За всеки субект тези геномни сегменти бяха изследвани по-подробно, които могат да повлияят на съотношението между телесното тегло и размера на тялото. Въз основа на това изследване за всеки субект беше определена индивидуална стойност на риска за генетично детерминирано затлъстяване. Следователно високорисковата стойност означава, че генетичната предразположеност към затлъстяване е особено изразена.

Освен това субектите бяха разделени на 4 групи въз основа на честотата на консумацията на риба или омега-3. Група 1 включваше субектите, които ядоха риба или омега-3 мастни киселини по-малко от веднъж седмично. Група 4, от друга страна, включваше субекти, които имаха риба или омега-3 мастни киселини в ежедневното меню.

Ефектът на омега-3 мастните киселини върху телесното тегло

В резултатите от всичките 3 отделни проучвания (NHS, HPFS и WHI) се наблюдава, че високият прием на риба и омега-3 мастни киселини отслабва генетичния прираст в телесното тегло. Това беше показано по-специално от ИТМ (индекс на телесна маса) на изследваните лица, който разглежда телесното тегло спрямо телесния размер. Достатъчно високата консумация на омега-3 и риба имаше дългосрочен положителен ефект върху развитието на ИТМ.

Групата с най-голям прием на риба и дълговерижни омега-3 мастни киселини показа, че генетичното влияние е най-слабо. С други думи, в тази група генетичното предразположение към наднормено тегло е имало най-малко отрицателно въздействие върху дългосрочното развитие на ИТМ.

Така че омега-3 всъщност ви прави слаби?

В описаното проучване изследователите стигат до резултата, че високата консумация на риба или омега-3 противодейства на постоянното наддаване на тегло в течение на живота. Детайлно е показано, че омега-3 отслабва ефекта на гените, които причиняват това развитие.

Омега-3 мастните киселини със сигурност не могат да доведат до тежка загуба на тегло сами. Стълбовете на терапевтичното лечение на затлъстяването остават физическа активност и здравословен начин на живот. Омега-3 мастните киселини обаче могат да бъдат важна част от терапията.