Предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания: Храни, които прочистват артериите ви

Сърдечен удар, артериосклероза или коронарна артериална болест: Сърдечно-съдовите заболявания все още са най-често срещани в Германия и други западни страни най-честата причина за смъртта. Начинът ни на живот играе решаваща роля за това - и не само пороци като пушене, консумация на алкохол или твърде малко упражнения, но преди всичко нашата диета. Казваме ви кои храни почистват артериите и по този начин помагат за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания.

Мазнините се отлагат в тялото ни и постепенно запушват кръвоносните ни съдове. Резултатът: кръвта вече не може да тече правилно. Рискът от сърдечни заболявания рязко се увеличава. В допълнение към високото кръвно налягане, затлъстяването и високия холестерол, диетата с високо съдържание на мазнини е рисков фактор за запушени кръвоносни съдове. В допълнение към храните, които запушват артериите ви, има и такива, които ги почистват и по този начин помагат за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания. Ще ви кажем кои са те.

Предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания: Тези храни почистват артериите

Кръвоносните съдове снабдяват нашите органи с кислород и хранителни вещества. Ако бъдат блокирани, могат да се получат увреждания на органи, инфаркти или инсулти. Точно затова трябва да се стараете да поддържате артериите си възможно най-здрави - тоест гъвкави, еластични и стабилни. Неправилното хранене може да натрупа отлагания във вените, да намали диаметъра им и дори да ги запуши. Ще ви покажем храни, които ще почистят артериите ви.

Грейпфрут

Грейпфрутът е не само най-големият от всички цитрусови плодове, той е полезен и за вашата сърдечно-съдова система: тропическите плодове са по-пълни Пектини. Пектините са диетични фибри, подобни на захар, които могат да забавят прогресиращата артериосклероза. Следователно за тези, които преди това са следвали по-малко здравословен начин на живот, грейпфрутът е идеалната закуска за здравето на сърцето.

Ако не обичате грейпфрутите, можете да използвате и ябълки или грейпфрути. Тези плодове съдържат и пектин. В допълнение към пектина, ябълките съдържат и пектин Процинидини, те предотвратяват образуването на кръвни съсиреци. Не всички ябълки имат еднакво количество процианидини; най-добре е да изберете сортовете Granny Smith или Red Delicious. Между другото: На немски няма разговорно разграничение между помело и грейпфрут, но това са различни, макар и свързани плодове.

Като алтернатива на яденето на грейпфрут или грейпфрут като плод, разбира се, можете да пиете и сок от грейпфрут. Сокът съдържа същите здравословни вещества като самия плод. Между другото: Горчивите вещества, съдържащи се в грейпфрута, са не само полезни за храносмилането, но и се борят с вредните гъбички и бактерии в червата.

Но внимавай: Грейпфрут или сок от грейпфрут не трябва да се консумират, ако приемате определени лекарства. Съдържащите се в грейпфрута фуранокумарини имат ефект върху някои лечебни вещества - като напр Понижаващите холестерола - и понякога могат да причинят сериозни странични ефекти, според официалния здравен портал на германските фармацевти aponet.de. Ако приемате някакви лекарства, важно е да се консултирате с лекар, преди да консумирате продукти от грейпфрут.

Зелен чай

Зеленият чай също е идеален за здрава сърдечно-съдова система. Това, което прави зеления чай толкова здравословен за нашите артерии, е това, което той съдържа Процианидини. Процианидините са вещества, които имат два вида биологична ефективност: от една страна, те могат да предотвратят образуването на кръвни съсиреци и по този начин както инфаркти, така и инсулти; от друга страна, те могат да стабилизират артериите и да осигурят по-голяма еластичност.

Зелен чай - защита срещу амилоидоза: Тези, които пият по-често зелен чай, могат - според Deutscher Apotheker Zeitung - да защитят сърцето си от увреждания, причинени от наследствена или свързана с възрастта амилоидоза. С болестта протеиновите частици се забиват в сърцето (и други органи), така че то вече не може да работи правилно - в напредналите стадии често помага само чернодробна трансплантация, тъй като дефектните протеини се образуват в черния дроб.

Изследователи от Медицинския колеж в Пекин Юнион откриха, че редовната консумация на зелен чай * може да намали риска от сърдечно-съдови заболявания с до 20 процента и риска от инсулт с цели 22 процента. Тези резултати от изследването са публикувани в European Journal of Preventive Cardiology през януари 2020 г. Зеленият чай също съдържа Полифеноли, което може да понижи кръвното налягане и нивата на липидите.

Между другото, тези положителни ефекти се подозират и при черния чай. Черен чай * обаче често се пие с мляко, което - според изследователите - може да влоши ползите за здравето. Вместо това опитайте черния си чай с бадемово мляко или със соево мляко, приготвено от европейска соя.

Пълнозърнести храни, бобови растения и ядки

Има много в бобовите растения, пълнозърнестите продукти, но също и в кафявия ориз или овесените люспи Фибри. Те са полезни не само за храносмилането, но също така могат значително да намалят нивата на мазнини в кръвта. Друго предимство на храните с високо съдържание на фибри е, че те могат да се комбинират с почти всяко хранене. Яжте малко пълнозърнест хляб от спелта с вашата крем супа, или още по-добре, печете хляб сами: Тук ще ви покажем колко е лесно.

Сред бобовите растения нахутът е особено здравословен за вашата сърдечно-съдова система, тъй като нахутът съдържа разтворими и неразтворими сурови влакна, които стимулират отделянето на жлъчна киселина и по този начин понижават нивото на холестерола. Тялото се нуждае от холестерол, за да произвежда жлъчна киселина. Изследователи от университета в Лунд в Швеция също установяват, че нахутът може да намали риска от сърдечно-съдови заболявания.

Опитайте например сладкиши, направени от брашно от нахут, или яжте хрупкав фалафел с накисване на чесън. Хапването на шепа ядки също помага много на здравето на сърцето ви - какво ще кажете за егейски шам фъстък, например *?

Също интересно: Тези храни трябва да се избягват. Ще ви кажем кои храни запушват артериите ви.

спанак

Поздрави от Попай: Спанакът не съдържа толкова много желязо, колкото дълго се е мислило (и е изобразено в популярния моряшки комикс), но е толкова по-добре за сърцето ти. Защото това, което всъщност трябва да направи спанака известен, е съдържанието му Витамин D и Е. Тези два витамина предотвратяват окисляването на холестерола, така че плаките, които могат да се натрупват и по този начин стесняват артериите, дори не се образуват. Според Deutsche Apotheker Zeitung спанакът не само почиства кръвоносните съдове, но и укрепва мускулите.

Митът се изясни: Дълго време на спанака се приписва изключително високо съдържание на желязо, известен също от комикса на Попай. Това обаче е грешка. През 1890 г. швейцарецът Густав фон Бунге изследва листните зеленчуци. Резултатите му относно съдържанието на желязо са верни, но изследването се отнася до сух спанак. Пресният спанак, който се състои от около 90 процента вода, за съжаление съдържа само 3,5 mg желязо на 100 грама вместо невероятните 35 mg. Но той винаги е здрав!

Между другото, спанакът съдържа и омега-3 мастни киселини - ненаситени мастни киселини, които предпазват сърцето и мозъка ви от възпаления. Трябва да консумирате около 300 mg омега-3 дневно.

Здравословни хранителни масла

Като цяло здравословната диета, която е полезна за вашата сърдечно-съдова система, е с доста ниско съдържание на мазнини. Здравословните хранителни масла обаче са изключение. Здравословните хранителни масла включват зехтин или рапично масло, тъй като има толкова много ненаситени мастни киселини и може да намали риска от инфаркти. Те също така съдържат много антиоксиданти, които също могат да предотвратят окисляването на холестерола.

Защитете сърцето си със зехтин: Германската фондация за сърце препоръчва зехтин за намаляване на риска от съдови заболявания. Въпреки това, противно на репутацията си, зехтинът не е най-здравословното масло, според проф. Д-р. Ханс Ханауер, ръководител на Института по хранителна медицина към Техническия университет в Мюнхен. Рапичното масло има много подобен състав и дори има малко повече витамин Е и омега-3 мастни киселини от зехтина.

И все пак зехтинът е много здравословно хранително масло с много хранителни вещества, които са полезни за тялото ви. Важно: Винаги използвайте зехтин с етикет "екстра върджин", за да получите висококачествен продукт.

Нездравословните хранителни масла като слънчогледово или царевично масло съдържат много наситени мазнини, които могат да запушат артериите. Трябва да ги консумирате само в много малки количества. Следователно е много по-лесно да се използва зехтин. Тук ще ви кажем кой зехтин е най-добрият според Stiftung Warentest.

сьомга

Сьомгата е полезна и за здравето на сърцето. Високото съдържание на омега-3 мастни киселини предотвратява образуването на плака по артериалните стени. Това също така намалява риска от инсулт и инфаркт, тъй като не могат да се образуват кръвни съсиреци.

Тук обаче има проблем: организациите за защита на околната среда предупреждават срещу консумацията на риба, тъй като прекомерният улов на нашите океани е достигнал тревожни размери. Противно на общоприетото схващане, отглежданите в риба риби също допринасят за този свръхулов на моретата, тъй като фуражът за отглежданата риба все още се лови в морето. Коя риба все още можете да си купите без колебание? Щракнете тук за ръководството за риба на морската природозащитна организация Sea Shepherd.

Но има и екологични източници на омега-3 мастни киселини: растителни и екологично безвредни източници на омега-3 мастни киселини са например семена от чиа, конопено масло, ленено масло и ленено семе, рапично масло, орехи и орехово масло или червени водорасли.

Швейцарска манголд, чесън и зеле

Днес много видове зеленчуци почти не се консумират, въпреки че са истински чудодейни лекове. Швейцарският манголд е такъв зеленчук. Листните зеленчуци имат много високо съдържание на Антиоксиданти и по този начин намалява риска от възпаление в тялото. Освен това в швейцарската манголд има много витамин D, който предотвратява окисляването на холестерола и по този начин предотвратява артериосклерозата.

Също чесън е подценен зеленчук. Освен че е вкусно, то е и много здравословно. Чесънът стимулира производството на азот а осигурява еластични и разтегливи кръвоносни съдове. А също така предотвратява окисляването на холестерола и по този начин предотвратява запушването на кръвоносните съдове. Полезно: Прочетете тук как отново да се отървете от миризмата на чесън.

Не просто тенденция: чували ли сте някога за черен чесън *? Популярен в азиатската кухня от дълго време, черен чесън се използва все по-често. Това не е растение само по себе си, а нормален чесън след ферментация. Що се отнася до вкуса, черната грудка вече не трябва да има нищо общо с белия чесън, а по-скоро да има свой собствен вкус. Но черният чесън е не само вкусен, той е и много полезен за сърцето ви, казва проф. Д-р. Сигрун Хрубасик-Хаусман от университета във Фрайбург им Брайсгау. Кръвното налягане и понижаващият холестерола ефект на черния чесън е дори по-силен от този на конвенционалния чесън, а също така има антибактериален ефект и предотвратява настинките.

Зеле при сърдечни заболявания: Независимо дали е зелено, червено, розово или карфиол, всеки вид зеле е достатъчен Антиоксиданти, тези, които свободни радикали неутрализира в организма и по този начин предотвратява възпалението. Особено през зимата, когато узряват много видове зеле, зелето често трябва да каца на чинията ви.

Домати и плодове

Доматите, които по дефиниция всъщност са плодове, а не зеленчуци, съдържат много Ликопен. Ликопенът е антиоксидантно вещество, което предотвратява окисляването на холестерола и по този начин предотвратява артериосклерозата. Но: Ликопенът се намира само в съответните количества в затоплени домати, а не в сурови. Затова е по-добре да използвате доматена супа или сос вместо сурови домати.

Но доматите не са единствените плодове, които са полезни за сърдечно-съдовата система и артериите. Почти всички цветни плодове и плодове са богати на Флавоноиди, които неутрализират свободните радикали и по този начин предотвратяват възпалението. Германското общество за хранене препоръчва да се ядат две порции плодове на ден. Например, една порция съответства на банан или шепа плодове.

Нарът е особено здравословен плод. Израелски изследователи установиха, че ориенталските плодове, които сега се отглеждат и в средиземноморския регион, могат да понижат кръвното налягане с до 20 процента. В същото време редовната консумация на нар може да понижи нивото на LDL в кръвта. Със своите антиоксиданти, той също така предотвратява възпалението. Отнема ли твърде много време да се бели нар? Няма проблем: сокът от нар има същия положителен ефект върху вашето здраве. Има обаче Център за консултации на потребители Не забравяйте, че положителните ефекти, приписвани на нар, не са научно доказани.

лют червен пипер

Кайенският пипер също защитава сърдечно-съдовата система: Подправката, която се състои от сушени и смлени люти чушки, е богата на веществото Капсаицин. Капсаицинът предотвратява отлагането на плаки в артериите и по този начин предотвратява артериосклерозата, както установява американска изследователска група. Кайенският пипер има и други подобряващи здравето ефекти: Той стимулира храносмилането и насърчава кръвообращението.

Между другото: Много хора погрешно вярват, че лют червен пипер и чили на прах са едно и също нещо. Въпреки че двата червени праха изглеждат много сходни и и двата са направени от растението лют червен пипер, те все пак са различни продукти. Разликата е съвсем проста: Чили на прах е известен със своята мека пикантност (между 500 и 1000 Scoville), лют червен пипер *, от друга страна, варира между по-силна пикантност от 2000 до 5000 Scoville до най-горещите варианти с до 60 000 Scoville.

За здравето на сърцето си трябва да подправяте ястията си с леко пикантни сосове, които от време на време съдържат лют червен пипер. Сосът Табаско се съчетава много добре със зеленчуци на скара или сандвичи например.

В допълнение към здравословното хранене, здравословната сърдечно-съдова система зависи и от достатъчно упражнения. Много от нашите дейности в днешно време се извършват седнали пред екран. Опитайте се да тренирате половин час поне три пъти седмично, за да запазите сърцето си здраво. Спортовете за издръжливост са най-подходящи за това. Но дори обикновена разходка може да направи чудеса.

* Забележка: В редакционния екип винаги сме нащрек за страхотни оферти и полезни продукти за нашите читатели - за неща, които ни вдъхновяват, и изгодни оферти, които са твърде добри, за да бъдат игнорирани. Връзките, предоставени в тази статия и маркирани със символ на количка за пазаруване или звездичка, са така наречените партньорски връзки/рекламни връзки. Ако кликнете върху една от тези връзки и купите от нея, ние получаваме комисионна от дилъра. Това не променя цената за вас. Нашата редакционна отчетност е по същество независима от съществуването или размера на комисионна.