Бонбони без захар:
възможна алтернатива за диабет

От Пол Мъсет, фармацевт | Публикувано на 21.08.2020

диабетици

Какво по-хубаво от това да се отдадете от време на време на нещо за закуска? Но бонбоните са с високо съдържание на захароза и глюкозен сироп. Тъй като представляват голям риск от хипергликемия, те са забранени за диабетици. Съществуват обаче и бонбони без захар, за да може всеки да се наслади.

Диабет и захар: Опасен коктейл

Хронично заболяване, което непрекъснато се развива

Диабетът се характеризира с излишък на глюкоза в кръвта. Ако кръвната захар на гладно е равна или по-висока от 1,26 g/L или повече от 2 g/L два пъти по всяко време на деня, се докладва заболяването. След това трябва да започне инсулиновата терапия и да се въведе нова диета.

Диабетът засяга пряко сърцето, кръвоносните съдове, бъбреците, нервната система и зрението. Следователно лечението трябва да бъде много точно, за да се избегнат тези последици. Нивото на кръвната захар трябва да се измерва ежедневно с определено устройство. В този контекст трябва да се следи и приема на въглехидрати.

Няколко милиона души във Франция имат диабет. Медицинските специалисти обаче изчисляват, че няколкостотин хиляди пациенти все още не знаят за своята патология. Няма лечение за това заболяване, но инсулиновата терапия може да ограничи количеството захар в кръвта.

Разграничаване между захари и въглехидрати

Естествената захар е забранена за диети за диабетици, така че въглехидратите винаги трябва да бъдат част от диетата им; Този прием представлява 50% от консумираните ястия. Хората с диабет трябва да бъдат внимателни при приемането на правилните въглехидрати в диетата си.

Прави се разлика между сложни въглехидрати и бавни захари от прости въглехидрати и бързи захари. Ролята на сложните въглехидрати е да осигуряват необходимата енергия през целия ден. Бързите захари, от друга страна, просто осигуряват еднократен прилив на енергия.

Преди всичко диабетиците трябва да избягват бързи захари с високо съдържание на фруктоза или захароза. Когато избирате храни, можете да се обърнете към техния гликемичен индекс и по този начин да вземете решение за правилните храни.

Гликемичен индекс в храната
Тази стойност е определена, за да може да се подбират храни според последиците им от повишаването на нивата на кръвната захар. Глюкозата има най-висока стойност при 100. Медът има гликемичен индекс 62, докато стойността на ябълката е само 38.

Принципът на гликемичния индекс дава възможност да се фокусираме само върху добрите въглехидрати. Много е полезно за диабетици, които трябва да спазват определен диетичен план. Един от интересните варианти е, че диабетиците могат да се обърнат по-специално към зеленчуците, като всички те имат гликемичен индекс под 15.

Зърнените продукти трябва да се подбират внимателно. Диабетикът трябва да избере кафяв ориз, пшеница, пълнозърнести макаронени изделия и хляб. С гликемичен индекс под 50, те все още осигуряват енергията, необходима за правилното функциониране на организма.

Заменете захарта с полезни съставки

Нискокалорични подсладители

Определение: нискокалоричните подсладители са въглехидрати, които се получават от растения или чрез хидрогениране на захар. Те имат същата подслаждаща сила като захарта, но не имат същите ефекти върху здравето. Тези подсладители са по-малко калорични и могат да се консумират от всеки, който иска да поддържа теглото си.

Нискокалоричните подсладители обаче могат да окажат влияние върху здравето на диабетиците. Следователно трябва да се избягват манитол, сорбитол или изомалт, дори ако те съдържат по-малко захар от захарозата. Консумацията води до повишаване на нивото на захарта твърде бързо. Поради това се препоръчва на хората с това хронично заболяване да използват интензивни подсладители.

Интензивни подсладители с истинска сладост

Тези подсладители се получават чрез химически процеси и не съдържат непременно въглехидрати или растителни елементи. Те се считат за интензивни, защото тяхната подслаждаща сила е средно 15 000 пъти по-силна от захарта.

С интензивни подсладители диабетиците се възползват от сладък вкус, без да повишават нивата на кръвната захар. Аспартамът, ацесулфам-К, захаринът или сукралозата са интересни алтернативи на захарта. Тъй като гликемичният им индекс е 0, те са идеални за диабетици и могат да се ползват без риск за здравето.

Фокусирайте се върху стевия, естествено решение

Подслаждащата сила на растението стевия е 300 пъти по-висока от захарта и следователно може ефективно да я замести. С гликемичен индекс 0 е идеално решение за диабетици.

Има и сладкиши, приготвени от стевия. Те също са от онези сладкиши, на които може да се наслаждавате през целия ден. Тази естествена алтернатива, с която не е нужно да правите без сладкиши, със сигурност ще зарадва много хора със сладък зъб.

Бонбон без захар, добра новина за диабетици

Сладки с подсладители

Някои марки са специализирани в производството на бонбони без захар, така че диабетиците да могат да се отдадат, без да се излагат на риск. Това е особено в случая с компанията Halter, чиито продукти са подсладени с ацесулфам. Избирайки този подсладител, продуктите могат да се консумират от диабетици.

Любимите сладкиши на французите вече се предлагат и във версия без захар. От бонбони Arlequin до бонбони с кисели плодове, производителите предлагат вселена, пълна с възможности. Вкусни таблетки за смучене Vichy, венци от женско биле и ментолови бонбони вече се правят с подсладители.

Оригинални аромати за бонбони без захар

Производителите на бонбони от този тип са успели не само ефективно да заместят захарта, но и да предложат интересни вкусове. По този начин диабетиците могат да открият анасон, кола или карамел.

Следователно това малко лакомство може да се яде всеки ден. Таблетка с аромат на кафе прави сутринта още по-приятна. Ароматите на боров сок и блат са синоними на истинско удоволствие. Благодарение на използваните в тях подсладители, диабетиците вече могат да ги консумират всеки ден.

Безрисково удоволствие за диабетици

Благодарение на алтернативата за захар, избрана за всеки от тези бонбони, диабетиците могат да ги консумират на воля. Калоричното им съдържание обаче не трябва да се пренебрегва.

Въпреки че тези бонбони не повишават непременно кръвната захар, те могат да изведат диетата от равновесие. Следователно сладките без захар трябва да се консумират пестеливо. Преди всичко това е случайно лечение, което вече е достъпно за всички. Диабетиците или хората, които обръщат внимание на линията си, могат да се върнат върху тях - при условие че консумацията е разумна - без да се чувстват виновни.

За да могат да ядат бонбони, без опасно да повишават нивото на кръвната си захар, диабетиците имат достъп до продукти без захар. Благодарение на внимателно подбраните подсладители, тези продукти не представляват никакъв риск за здравето.

Първите три неща, които трябва да запомните за твърдите бонбони без захар:

  • Те имат нисък гликемичен индекс;
  • Те са формулирани с подсладители;
  • Вие сте без риск за диабетици.