Стойка за храна Borsch & Warenyki

Ръчно изработена украинска кухня в щанд за храна по улиците на Берлин и околностите

за проекта

С тези пари ще изградим собствена щанд за храна и ще закупим липсващите прибори за готвене (напр. Котлони, лъжици, тенджери)

С тази сума ще закупим по-голям фризер и ремарке, което ще ни позволи да транспортираме щанда си за храна по-удобно

Показване на описанието на проекта скрий

Става въпрос за вкусна ръчно приготвена храна и разпространение на украинската култура!

Всичко започна, когато Марвин от Берлин, който беше много добър в готвенето, срещна украинско момиче Даша, което изобщо не можеше да готви. Заедно често пътували до Украйна и там Марвин намерил втората си любов - БОРШ (о, да, наистина е толкова сериозно между двамата). Марвин може да яде борш всеки ден за закуска, обяд и вечеря. По-късно имаше и Warenyki (украински пълнени кнедли). И тогава те си помислиха: "Хей, защо в Берлин няма такава улична храна?" Има безброй пица, бургери, щандове за кебап и камиони за храна, но защо не и ръчно изработени Warenykis и Borsch? Това трябва да се промени ! И за това е нашият проект.

Borsch & Warenyki е щанд за храна с ръчно изработена украинска кухня, точно като тази на баба. В храната си използваме само ОРГАНИЧНИ продукти (така че това е не само вкусно, но и здравословно;) и с нашите вафлени и палмови листни плочи и прибори за хранене, изработени от дърво, искаме да се борим срещу замърсяването на околната среда от пластмасата „TO GO“. В нашия щанд ние комбинираме стари семейни рецепти с модерни здравни тенденции и създаваме нова украинска кухня, която също може да бъде веган.

Един ден мечтаем да отворим малък, уютен ресторант с още повече домашно приготвени украински специалитети, но сега с нетърпение очакваме безбройните пазари на храни и бълхи с вас и нашия щанд за храна.

Основната цел е да направим украинската култура по-позната чрез храната. За да свържете украинската общност в Берлин и просто да предложите нова, оригинална и вкусна храна. Нашата рецепта Warenyki има специална история. Според семейната легенда бащата се оженил за майката, след като я опитал с Warenykis.

Целевата група са всички, които са гладни за вкусна и здравословна храна.

Така че повече разнообразие се появява на сцената на храната в Берлин и Германия. И така, че украинската култура се опознава по-добре чрез храната и намира нови фенове извън границите на страната.

Вече няколко години нямаме тази идея от главите си. По нашия път вече е направено много. Няколко пъти успяхме да застанем на хранителните пазари, но все още пропускаме няколко важни неща. Например, досега винаги трябваше да наемаме действително щандовете поотделно (и доста повече!) И нашите прибори за готвене се събират от приятели. Междувременно за съжаление достигнахме финансовите си ограничения и студентските портфейли са по-празни, отколкото празни. Ето защо сега молим всички за помощ и се надяваме, че нашата концепция ви харесва и че ни давате възможност да продължим!

Парите ще бъдат похарчени за закупуване на липсващите прибори за готвене, създаване на собствен щанд за храна с търговска палатка и ремарке за транспортиране на щанда.

Всяко евро е от значение, прави ни невероятно благодарни и ни помага да реализираме мечтите си.

Дария (Даша) и Марвин са и двете студентки, които обичат украинската храна и мечтаят за собствен бизнес.

Даша е родена в Украйна и е дошла в Германия преди шест години, за да учи. Тя изучава медийни науки като магистър в Свободния университет в Берлин и работи в областта на научните изследвания. Даша работи от няколко години в ресторанти в Украйна, Германия и Австралия и е запозната с хранителната сцена.

Марвин е истински Берлин и много добър самоук готвач. Всеки, който някога е ял храната на Марвин, се чуди защо всъщност учи електротехника.