SALUMI ITALIANI DOP IGP. Tradizione e creatività in cucina ’

1 SALUMI ITALIANI DOP IGP Tradizione e creatività in cucina 'Оригинални рецепти с колбаси със ЗНП и g.g.a., под ръководството на Cooking School Sale & Pepe Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali Финансирано с приноса на Mipaaf, Министерска наредба DM82337 от

2 SALUMI ITALIANI DOP IGP Tradizione e creativita in cucina '16 рецепти, които се съчетават добре с колбаси със ЗНП. и г.г.а. са посветени на кулинарен път през традицията и въображението, в сътрудничество с Кулинарното училище Sale & Pepe. страница страница страница страница Speck Alto Adige PGI 2 Bresaola della Valtellina PGI 6 Capocollo di Calabria ЗНП 10 ЗГУ Salame Felino 14 ЗГУ „Мортадела Болоня“ 3 Salamini Italiani alla Cacciatora ЗНП 7 Прошуто ди Сан Даниеле ЗНП 11 Cotechino Modena PGI 15 Culatello di Zibello ЗНП 4 Прошуто Тоскано ЗНП 8 Salame Brianza ЗНП 12 Прошуто ди Карпеня ЗНП 16 Прошуто ди Модена ЗНП 5 Salame di Varzi ЗНП 9 Копа ди Парма ЗГУ 13 Pancetta Piacentina ЗНП 17-ти

19 SALUMI ITALIANI DOP IGP Tradizione e creatività in cucina 'Ministero delle politiche poljoprivredo alimentari e forestali Рецепти: Chef Eva Golia Снимки: Laura Spinelli Финансирано с приноса на Mipaaf, Министерска заповед DM82337 от