Пържена цикория

списък на съставките Количество съставки (g/ml)
Цикория, сурова 380
Чесън, суров 10
зехтин 40
Зеленчуков бульон 250
хамсия 30-ти
Черен пипер 1

Инструкция за работа/подготовка:
Пържена цикория

Приготвяне на пържена цикория

стойности

1. Измийте четири цикория, отстранете външните листа и разрежете наполовина. Изрежете внимателно твърдата дръжка във формата на клин. Листата не трябва да се разпадат. Дръжката се отстранява, така че цикорията да няма горчив вкус.

2. Варете цикорията във врящия зеленчуков бульон за около 5-6 минути, докато стане ал денте и изплакнете. Отцедете добре и изчакайте, докато изстине.

3. Изплакнете аншоа под течаща вода и нарежете на кубчета. Загрейте зехтина в тиган. Запържете чесъна, след това добавете аншоа. Печете половинките цикория от всички страни за 6-8 минути до златисто кафяво. Подправете с черен пипер от мелницата и сервирайте веднага.

Изчислете свои собствени рецепти?

Използвайте услугата за управление на рецепти, както и изчисляване на калории и хранителна стойност за вашите рецепти: Калкулатор на калории за рецепти

Калкулатор на калории

Бързо изчислете отделни храни или рецепти с калоричния калкулатор, без да се регистрирате.

Калории и хранителни стойности:
Пържена цикория

Сума от калориите и хранителните вещества на всички съставки за рецептата за печена цикория
Хранителни стойности единици за 4 порции на порция
Калорична стойност ккал 478,9 119,73
Калорична стойност kj 2011.3 502,83
протеин G 11.62 2.91
дебел G 42.21 10.55
Полиненаситени мастни киселини G 4.43 1.11
въглехидрати G 13.16 3.29
Хлебни единици БЪДА 1.1 0,27
Фибри G 4.94 1.24
вода G 387,55 96,89
холестерол mg 0,4 0,1
натрий mg 45.6 11.4
калий mg 729,6 182.4
калций mg 128,5 32.13
фосфор mg 189.6 47.4
магнезий mg 56.6 14.15
желязо mg 3.59 0.9
Витамин А, ретинол µg 2227,6 556,9
Витамин Е, токоферол mg 5.28 1.32
Витамин В1, тиамин mg 0,22 0,05
Витамин В2, рибофлавин mg 0.2 0,05
Витамин В3, ниацин mg 3.73 0,93
Витамин В6, пиридоксин mg 0,48 0,12
Витамин С, аскорбинова киселина mg 39.4 9,85
Информацията се отнася до кумулативната сума на храните.
Всички изявления без гаранция.

Легенда:
Фибри = неизползваеми въглехидрати.
KH = Въглехидрати.
MUF = Полиненаситени мастни киселини.
Количества "0" = няма данни или практически липсва.

Още рецепти от категорията зеленчукови ястия

Рецепти от категорията зеленчукови ястия Име на рецептата
Ябълково червено зеле
Ябълково кисело зеле, кисело зеле
Карфиол с фъстъчен сос
Карфиол с галета
Карфиол и броколи-в-Бак
Карфиол, маринован
Гратиран карфиол
пюре от боб
Пюре от боб със градински чай
Капоната
Мариновани туршии
Пържена цикория
Пържена тиква
Цикория на пара
Пълнени чушки с кус-кус
Напълнени домати
Пълнени тиквички с кайма
Пълнени тиквички с овче мляко
Напълнена тиква
Зеленчуци на скара и мариновани
Смесен-зеленчук-плато-с-hol
Задушен копър Средиземноморски
Глазирани моркови
Гратирани аспержи
Зелен боб-с чубрица
Зелен фасул с доматен сос
Зелени аспержи
Нахут-къри-с-морков-
Хрупкави аспержи
Колраби-с-босилек-крем
Швейцарски манголд с плодов ориз
Панирано савойско зеле
Лисички-
Провансалски боб
Рататуй
Червено зеле с кайсия
Крем савойско зеле
Задушени краставици
аспержи
Спанак с борови ядки
Сладко-кисела тиква
Гратен от домати и копър
Тавички с печени патладжани
Печен копър
Винено кисело зеле, кисело зеле

Готвенето е връзката между минало, настояще и бъдеще; Нищо не трае толкова дълго, колкото добрата рецепта.

  • Grundrezetp.de
  • ·
  • отпечатък
  • ·
  • Защита на данни
  • ·
  • Отказ от отговорност