Къри крем супа mulligatawny
Ябълка, белена, сурова | 130 |
Масло, сладка сметана- | 50 |
Джинджифил, суров | 20-ти |
Чесън, суров | 5 |
Манго, сурово | 200 |
Брашно, пшеница, тип 405 | 40 |
Крем, 30% мазнини | 200 |
Лук, суров | 140 |
кориандър | 30-ти |
къри | 15-ти |
Бульон от птици | 1200 |
Инструкция за работа/подготовка:
Къри крем супа mulligatawny
Приготвяне на къри крем супа Mulligatawny
Рецептата за тази екзотична, плодова крем супа идва от Англия. Като бивша колониална сила, англичаните първоначално го донесоха със себе си от Индия и го варираха за европейското небце.
1. Нарежете на кубчета два малки лука, обелете и настържете парче пресен джинджифил с големината на палеца. Обелете, сърцевината, четвъртинката и нарежете ябълката на фини филийки. Обелете зрелото манго и нарязайте на кубчета половината пулп.
2. Разтопете маслото в голяма тенджера, без да се оцвети и изпотете лука заедно с джинджифила и пресованата скилидка чесън до безцветно. Потнете мангото и ябълката за кратко.
3. Веднага след като влагата в зеленчуците се изпари, добавете кърито на прах, напудрете брашното и го изпотете с него, докато придобие златистокафяв цвят. Постепенно наливайте студения птичи бульон според рецептата на тази страница при непрекъснато разбъркване и оставете да заври. За да не залепне супата по дъното, трябва да разбърквате добре от време на време. Веднага след като се образува пяна, вие я отстранявате.
4-ти. Оставете супата да къкри около 25 минути, след което пюрирайте фино с режеща пръчка или кухненски миксер. Едва сега разбърквате сметаната и превключвате температурата на най-ниския пламък. За да се запази финият, кремообразен вкус, супата вече не трябва да къкри.
5. Сега вареното пиле, с което сте приготвили бульон от птици, се връща към употреба. Пускате пилешките гърди, нарязвате ги на кубчета и ги връщате обратно в супата. Подправете със сол и червен пипер и поднесете гарнирано със свежи нарязани листа кориандър.
бакшиш Ако вече сте използвали вареното пиле за зеленчуков бульон за други цели или ако сте замразили супата предварително, можете да приготвите супата с филе от пресни пилешки гърди. Гответе филетата цели за около 15 минути в горещия птичи бульон и след това ги нарежете на кубчета. Изчислете малко по-щедро и използвайте половин парче филе от гърди на порция, т.е. H. за 8 порции 4 филета от цели гърди. Гарнитура се съчетава с индийски хляб наан и ориз басмати с бадеми.
Изчислете свои собствени рецепти?
Използвайте услугата за управление на рецепти, както и изчисляване на калории и хранителна стойност за вашите рецепти: Калкулатор на калории за рецепти
Калкулатор на калории
Бързо изчислете отделни храни или рецепти с калоричния калкулатор, без да се регистрирате.
Калории и хранителни стойности:
Къри крем супа mulligatawny
Сума от калориите и хранителните вещества на всички съставки за рецептата с крем-супа с къри | |||
Хранителни стойности | единици | за 8 порции | на порция |
Калорична стойност | ккал | 2412,95 | 301,62 |
Калорична стойност | kj | 10096,75 | 1262.09 |
протеин | G | 87,69 | 10.96 |
дебел | G | 187.09 | 23.39 |
Полиненаситени мастни киселини | G | 23.92 | 2.99 |
въглехидрати | G | 92,57 | 11.57 |
Хлебни единици | БЪДА | 7.71 | 0.96 |
Фибри | G | 14.92 | 1.87 |
вода | G | 1574,41 | 196.8 |
холестерол | mg | 629,58 | 78.7 |
натрий | mg | 161.9 | 20.24 |
калий | mg | 2392,45 | 299.06 |
калций | mg | 379,8 | 47.47 |
фосфор | mg | 1059,46 | 132,43 |
магнезий | mg | 129,51 | 16.19 |
желязо | mg | 12.24 | 1.53 |
Витамин А, ретинол | µg | 2972.2 | 371,52 |
Витамин Е, токоферол | mg | 4.79 | 0.6 |
Витамин В1, тиамин | mg | 0,62 | 0,08 |
Витамин В2, рибофлавин | mg | 1.23 | 0,15 |
Витамин В3, ниацин | mg | 37.7 | 4.71 |
Витамин В6, пиридоксин | mg | 0,81 | 0,1 |
Витамин С, аскорбинова киселина | mg | 232,83 | 29.1 |
Информацията се отнася до кумулативната сума на храните. Всички изявления без гаранция. |
Легенда:
Фибри = неизползваеми въглехидрати.
KH = Въглехидрати.
MUF = Полиненаситени мастни киселини.
Количества "0" = няма данни или практически липсва.
Още рецепти от категорията на обвързаните супи
Карфиолова супа |
Кадифена супа от карфиол |
Крем супа от броколи |
Кадифена супа от броколи |
Къри крем супа mulligatawny |
Германска картофена супа |
Грах от супа, яхния от грах |
Супа от гаспачо |
Крем от птичи супа |
Супа от пилешко кадифе |
Супа от жълт грах |
зеленчукова супа |
Зеленчукова супа по фермерски |
Зеленчукова супа стил домакиня |
Наемател на зеленчукова супа |
Крем супа от грис |
Омар биск |
Крем супа от моркови |
Картофена супа |
Ракова супа |
Тиквена супа |
волска опашка супа |
Крем супа от пипер |
Парижка зеленчукова супа |
аспержи супа |
сметана от доматена супа |
Готвенето е връзката между минало, настояще и бъдеще; Нищо не трае толкова дълго, колкото добрата рецепта.
- Grundrezetp.de
- ·
- отпечатък
- ·
- Защита на данни
- ·
- Отказ от отговорност
- Рецепти с информация за калории, хранителни стойности, витамини, минерали, холестерол - готварска книга -
- Рецепти с информация за калории, хранителни стойности, витамини, минерали, холестерол - готварска книга -
- Рецепти с информация за калории, хранителни стойности, витамини, минерали, холестерол - готварска книга -
- Рецепти с информация за калории, хранителни стойности, витамини, минерали, холестерол - готварска книга -
- Рецепти с информация за калории, хранителни стойности, витамини, минерали, холестерол - готварска книга -