Бързо и лесно изскача ябълкова торта

Нашата любима есенна сладурка? Сладки ябълкови топчета, потопени в карамел, покрити с хрупкави ядки

Познавате ли Buzz Feed? Всеки ден има забавни класации по всякакви теми, които се срещат в ежедневието. Видеоклипове на храна от цял свят могат да бъдат намерени на страницата им във Facebook на тема храна (Buzz Feed Food). Видео от ябълков карамел изскочи ме направи любопитен - но и скептичен.

Това ще работи ли? Защото покриването на сочна пулпа с карамел или шоколад и след това оставянето й да се стегне е доста трудно

И така беше. Въпреки различните видове карамел: покритието не издържа. Или веднага се стече, или се залепи за хартията за печене, а не за пулпата, след като се охлади.

Най-добре се получи, когато извадих охладени ябълки от хладилника. Трябваше обаче да работя супер бързо, защото карамелът се охлаждаше естествено бързо и след това беше твърде твърд, за да се потопи.

Карамелено фондю с ябълкови сладкиши

Тъй като версията с карамел с двойна крем, масло и захар беше супер вкусна, бързо превърнах рецептата в карамелено фондю за редакцията! Потопете ябълкови топчета (направени с пъпеш) или парченца ябълка на шиш в топлата смес и обърнете в печени ядки или бисквитени трохи. Чукът ! И задължително за карамелните наркомани в сивите есенни дни (добре, може би не трябва да го ядете всеки ден, но от време на време бутилка захар е просто добра).