Без чесън авокадо потапяне

Нина е наркоман от авокадо! Тук тя ни разказва любимото си потапяне - и как не става кафяво в хладилника.

Откакто продаваме авокадо Hass (тези с тъмната, донякъде кофти кожа), ям кремообразните плодове поне веднъж седмично! Между другото: те всъщност са плодове, а не зеленчуци.

Предпочитам да правя питки от него, но обичам и авокадо в салати (като моята салата от спанак), използвайте ги за приготвяне на сандвичи и през лятото половинките дори се озовават на скара!

Какво да търсите при пазаруване? С авокадото Hass: цветът! Вече трябва да са почти черни. И: ако го вземете в ръка и го натиснете съвсем леко (!), Целулозата трябва да отстъпи (моля, не я мачкайте). Ако купата вече изглежда много набръчкана отгоре, моля, оставете я - тогава тя вече е презряла.

Съставки за 4 порции

1 органичен лимон
2 зрели авокадо (аз винаги използвам Hass авокадо)
2 супени лъжици гръцко кисело мляко
2 супени лъжици нарязан магданоз
сол
Кайенски пипер или половин ситно нарязан червен лют пипер
1 щипка захар

подготовка

Измийте лимона с гореща вода, изтрийте на сухо и разрежете наполовина. Изстискайте едната половина, а другата нарежете на тънки филийки.

Калории: 242
Протеини: 2
Дебел: 24
Въглехидрати: 2
Порции: 4-ти

Съвет: Потапянето може, разбира се, да бъде променено по желание! Сгънете 1 накълцана скилидка чесън с чисти, фини кубчета домати или червен пипер, заместете магданоза с кориандър или кресон.

Така потапянето от авокадо остава свежо за следващия ден

„Как, все още ли ядете вчерашното авокадо?“, Попита ме майка ми наскоро. - Не е ли вече кафяво? Често вече! Но това не се случва с два малки трика. Първо, моите магически лекарства са: разбъркайте гръцкото кисело мляко. И второ: отгоре с лимонови клинове. Така че все още можете да хапвате авокадо на следващия ден, обещавам!

Малко предупреждение предварително: Ако искате да направите кремове или спадове, купувайте само узрели плодове! В един от първите си експерименти с авокадо в моята стая в общежитието исках да направя потапяне за парти. Тъй като авокадото все още беше доста твърдо, разбира се едва ли можех да ги смачкам с вилица. След това от отчаяние взех пасатора. След това по стените и мебелите имаше повече окачване, отколкото в купата.

Готово твърде много?

Няма проблем! Потопете се и направете тези браунита от него!