Рецепта елзасско тарт фламбе с бекон и лук

Съставки за 1 овално тартам фламбе:

Бекон, нарязан на малки кубчета или ленти

Червен или бял лук, разполовен и нарязан на тънки пръстени

Приготвяне на елзаско тарте фламбе

Загрейте фурната най-малко до 250 ° C отгоре и отдолу. Когато използвате a Огнеупорни тухли, Загрейте това и във фурната. Като алтернатива може да се използва лист за печене с хартия за печене (не хартия за освобождаване). Най-добре е да изпечете тартатното фламбе в долната част на фурната, така че долната топлина да е приятна и хрупкава. Ако имате електрическа Фърмена фурна Tarte използване, температурата на печене трябва да бъде 290 - 300 ° C.
Сега извадете прясната тартена фламбена основа от опаковката и я поставете върху хартията без освобождаване Подгответе борда. Основите от замразено тесто трябва предварително да се размразят. Сега намажете равномерно тестото с тартам фламбе със сметаната от тарт фламбе. Уверете се, че сте оставили поле от около 1 cm. Поставете равномерно фламбето с бекон и нарязан лук.

В следващата стъпка поставете вашето тарт фламбе с леки резки движения от дъската върху горещата огнеупорна тухла или листа за печене. Времето за печене е приблизително при температура от 250 ° C. 4-7 минути. Времето за печене варира в зависимост от фурната, температурата и количеството заливка. Елзаското тарте фламбе е напълно изпечено, когато ръбът е добре запечен, а тарт фламбето е повдигнато с Плъзгач на фурната вече не увисва в средата.
Сервира се на дървената дъска и с а Ротационен нож или Нож за кълцане Нарязан на 8 парчета, класиката се превръща в кулинарен акцент за всяко парти и събитие. Накрая поръсете прясно смлян пипер и, в зависимост от вашия вкус, ситно нарязан магданоз върху вашето тартам фламбе.

Опитайте тези варианти на вкусното елзаско тарте фламбе:

Flammkuchen "Gratinеe": гратирана с малко сирене (приблизително 1 шепа),
Фармбе „Forestier“ с пресни гъби, нарязани на филийки
рафиниран с пресен, накълцан чесън

Желая ви късмет и добър апетит, вашият Maоtre Flambйe