Проучването показва: много протеини ви помагат да отслабнете

Много протеини могат да ви помогнат да отслабнете: Учените от Университета в Копенхаген са открили в най-обширното досега проучване на диетата, че диета с много протеини и продукти, които съдържат малко нишесте и мазнини, е най-добрият начин за намаляване на затлъстяването или йо-йо ефекта след диета да избегна.

Като част от така нареченото проучване на Diogenes, международно европейско проучване, изследователите, водени от Томас Майнерт Ларсен и Арне Аструп от Университета в Копенхаген, стигнаха до заключението, че богата на протеини диета, като същевременно се избягват продукти, съдържащи мазнини и нишесте, може да помогне за намаляване на наднорменото тегло предлага най-добрите условия. Като част от своето проучване учените придружиха и изследваха 772 семейства с 938 възрастни членове и 827 деца от различни европейски държави. За да се анализират ефектите от диетата върху телесното тегло, бяха оценени данните от подгрупа от 773 възрастни с наднормено тегло. Изследователите публикуваха своите резултати в днешното онлайн издание на „New England Journal of Medicine“. Според изследователите оптималната диета за намаляване на теглото или поддържане на телесно тегло след диета се състои от постно месо, нискомаслени млечни продукти, варива и много малко нишестени продукти като бял хляб или ориз.

В навечерието на действителното проучване на участниците беше предписана строга осемседмична диета, при която енергийният прием беше ограничен до 800 килокалории на ден. В резултат на това пациентите са загубили средно единадесет килограма телесно тегло. Тогава започна реалното проучване и изследователите разгледаха по-отблизо ефектите от диетите върху телесното тегло. На участниците в проучването е предписан един от петте различни варианта на диета с ниско съдържание на мазнини, според които те трябва да коригират диетата си през следващите шест месеца. След това изследователите сравняват телесните измервания и теглото, записани преди началото на проучването, с данните, измерени след шестмесечната диета.

За петте различни варианта на диета изследователите са взели предвид и така наречения гликемичен индекс (GI) на храните. Гликемичният индекс, въведен през 80-те години като част от изследванията на диабета, дава повишаващия кръвната захар ефект на въглехидратите и храните. Храните, които са много нишестени и съдържат въглехидрати, които предизвикват бързо или високо покачване на кръвната захар, имат висок GI. За разлика от това, експертите говорят за нисък GI в случай на храни с малко въглехидрати, които само леко повишават нивото на кръвната захар, когато се консумират. Например картофите имат висок ГИ, докато пълнозърнестият хляб има нисък. Петте различни предписани диети варират главно по съдържание на протеини и GI, както учените съобщават в "New England Journal of Medicine".

След шестмесечна диета, средното наддаване на тегло на участниците във всички групи беше около 0,5 килограма. Индивидуалните резултати от различните варианти на хранене ясно показаха, че диета с високо съдържание на протеини, т.е. H. 25 процента от доставената енергия идва от протеини, а ниският ГИ е най-подходящ, за да се избегне увеличаване на телесното тегло. За разлика от това, групата участници в изследването, които са яли ниско съдържание на протеини (само 13 процента от енергията, доставяна от протеини) и храни с висок GI, са имали най-лоши резултати, според изявлението на учените в настоящата публикация. Разликите в наддаването на тегло между споменатите две диетични групи са средно малко под два килограма, както подчертаха изследователите, и изследваните субекти очевидно се разбираха по-добре с богатата на протеини диета. Тъй като в групата с високо протеинова диета само около 25 процента от участниците биха спрели диетата, докато в групите с малко протеини в диетата 37 процента от изследваните лица са спрели диетата преди края на шестте месеца.

Противно на европейските насоки за оптимално хранене в контекста на диета, настоящото проучване стига до заключението, че богата на протеини диета с нисък ГИ е подходяща преди всичко за избягване на затлъстяването. Досега ЕС препоръчва много въглехидрати, т.е. хляб и ориз, но малко месо, като особено подходящи за диета. С цел ефективно противодействие на настъпващата епидемия от затлъстяване, учените, ръководени от Томас Майнерт Ларсен и Арне Аструп, настояват настоятелно да се преразгледат насоките и да се вземат предвид текущите резултати от проучването.

В натуропатията има многобройни методи за отслабване. Един от вариантите е отслабване чрез акупунктура. Акупунктурата обаче не замества промяна в диетата или начина на живот, но със сигурност може да ги подкрепи. Друг вариант е "fletching", което означава дъвчене и вкус на храна с пълна концентрация. (fp)

Информация за автора и източника

Важно ЗАБЕЛЕЖКА:
Тази статия е само за общи насоки и не трябва да се използва за самодиагностика или самолечение. Той не може да замести посещението при лекар.