целина

Придържайте целината като съставка в зелени смутита

Целината е един от най-старите видове зеленчукови и лечебни растения, отглеждани от хората. Растението бързо се разпространи в цяла Европа, така наречената по-рано дива целина вече се култивира от египтяните. Днес целина (известна още като бяла целина) се консумира основно, въпреки че целината се предлага и в магазините.

Включени хранителни вещества

Целината има сравнително високо ниво на бета-каротин. Трябва да се отбележи, че видът на отглеждане оказва огромно влияние върху съдържанието на хранителни вещества. Редица заведения покриват стиловете, което води до по-красива бледност и обещава по-мек аромат. Тогава обаче растението произвежда по-малко хлорофил. Освен това целината съдържа няколко активни фармацевтични съставки, включително Апиол.

Натрий: 77 mg
Калий: 414 mg
Калций: 50 mg
Фосфор: 74 mg
Магнезий: 14 mg
Желязо: 0,5 mg
Витамин А: 3 µg
Витамин Е: 0,5 mg
Витамин B1: 0,04 mg
Витамин В2: 0,07 mg
Витамин B3: 0,9 mg
Витамин В6: 0,2 mg
Витамин С: 8 mg

Забележка: Поради високото съдържание на апиол трябва да се внимава при консумацията му. По-големи количества могат да увредят черния дроб и бъбреците. Бременните жени са особено изложени на риск, поради което никога не трябва да ядат тези зеленчуци сурови.

Значение за зелени смутита и вкус

Подобно на швейцарската манголд, целината се използва предимно в зелени смутита заради своя аромат. Оформя се фино кисела нотка, която може да бъде ясно вкусена. Това със сигурност не е за всеки, но някои фенове на смутита обичат аромата на целина още повече.

Влакната от целина се считат за много жилави, поради което наистина могат да запушат миксера. Ако обаче имате мощен миксер с висока производителност, не е нужно да се притеснявате.

Доставка и подготовка

Баровете се почистват и нарязват на малки парченца. След това парчетата се плъзгат по-добре в контейнера на миксера и по този начин достигат до въртящите се лопатки на миксера. Когато купувате, струва си да разгледате внимателно цвета. Колкото по-зелени са пръчките, толкова по-високо е съдържанието на хлорофил. Наличността е добра, стръковете целина се предлагат целогодишно, дори в супермаркетите. Ако не можете да го намерите, можете да опитате швейцарски манголд (швейцарският манголд има малко по-интензивен вкус).

Целина като съставка за сурови зеленчукови сокове

Целината е чудесна не само в смути. Той означава зеленчук, който е чудесен и за сокоизстискване. Особено добре се съчетава с ябълки и моркови. Ако не вярвате, трябва да направите ябълков сок от моркови и целина или да опитате сок от спанак от ябълкова целина. Препаратът може да се използва в сокоизстисквачка Vertkal, напр. Kuvings B8200. Между другото, възможно е и да се наслаждавате на сок от целина направо!

Спектър на активност на плода

В Берлин Вилмерсдорф можете да изпитате нашите продукти отблизо

Гаранция на ниска цена Купувайте продукти на най-добрата цена

Поръчайте гореща линия 0800 112 11 30
Понеделник-петък от 8:00 до 20:00

Съвет за гореща линия 0800 7 666 844
Понеделник-петък от 10:00 до 16:00

Магазин 030 88 912 790
От понеделник до петък от 10 до 18 часа
Събота от 10:00 до 16:00

от 431 отзива през последните 12 месеца

Последни публикации

Съвети гореща линия
0800 7 666 844
(От понеделник до петък от 10:00 до 16:00)