Правилно отслабване Атакувайте върху диетата митове Kölner Stadt-Anzeiger - Страница 3

Преглеждайте и редактирайте лични данни

Преглед на настройките на вашия бюлетин

Управление на абонаменти (включително KStA PLUS)

Все още нямате акаунт? Регистрирайте се тук

Вашата лична област

Състояние на абоната: Понастоящем няма активен абонамент

Като абонат на PLUS имате достъп до повече от 250 статии KStA-PLUS на седмица

Имате достъп до повече от 100 PLUS статии на седмица и се наслаждавайте на нашия премиум изглед на статии

Моля, активирайте акаунта си

профил

Преглеждайте и редактирайте лични данни

Бюлетин

Преглед на настройките на вашия бюлетин

Управление на абонамента

Управление на абонаменти (включително KStA PLUS)

Значителни проблеми със спасяването: Пожар с няколко ранени в настаняване в Бергхайм

Отслабнете правилно: Атакуване на диетичните митове

От Майкъл Ост

Според привържениците на философията с ниско съдържание на въглехидрати това се дължи на кръвната захар и инсулиновия ефект на храната.Ключовата фигура за това е така нареченият гликемичен индекс (GI), който е по-нисък за въглехидратите в комбинация с богати на протеини храни, отколкото например сладките сладкиши и чипс. Храните, които съдържат предимно въглехидрати с висок GI, водят до бързо покачване на нивото на кръвната захар, при което тялото също толкова бързо отделя големи количества инсулин. Въпреки че това първоначално сигнализира за насищане на мозъка, то гарантира, че захарта бързо се съхранява в черния дроб. Резултатът: нивото на кръвната захар отново спада - гладът бързо се връща.

Фактът, че специализираните хранителни сдружения не съветват агресивно пациентите със затлъстяване да приемат специални диети с ниско съдържание на въглехидрати, не трябва да бъде мотивиран чрез изваждане на вятъра от платната на изобретателите на тези - често търговски марки - програми за отслабване. Дори говорителят на DAG Стефани Герлах да каже: "Много хора са спечелили много пари с такива диетични предложения."

препоръка

По-скоро препоръката се дължи и на психологическа проницателност. Проучванията показват, че за хората е много трудно да променят хранителните си навици, които често се практикуват от десетилетия. „Много е трудно да промените предпочитания начин на хранене за постоянно“, казва Ханс-Георг Йоост. „Причината, поради която почти всички опити за диета се провалят в дългосрочен план.“ В миналото на хората със затлъстяване често се предписваше диета с ниско съдържание на мазнини. Днес човек вече не може да препоръча това, тъй като досега никой тестван човек в едно проучване не е успял трайно да намали съдържанието на мазнини в храната си: „След известно време хората се връщат към стария си начин на хранене“.

Може да се интересувате и от

Ден против диета: Големи диетични лъжи и заблуди относно отслабването

Може би отклонението на медицината от сложните правила за съставянето на редукционна диета също може да бъде стъпка към по-спокоен подход към нашата диета. „Храната все повече се възприема като заплаха за нашето здраве“, заяви кулинарният експерт Якоб Щробел и Сера във „Frankfurter Allgemeine Sonntagszeitung“. "Само чрез отказ и подбор, така че внушението за обещанието за спасение, ние все още можем да спасим кожата си."

Ако дори пациентите със затлъстяване, с медицинско разрешение, могат отново - балансирано, разнообразно и умерено - да достигнат до всичко, което им харесва, защо и всички останали да не правят същото?