Правилната екстракторна система за дневни кухни

При закупуване на абсорбатор възниква въпросът не само за режима на работа (отработен въздух, циркулиращ въздух), външния му вид и дизайн (вградени, стена, височина, таван, островна качулка, извличане на плота), но преди всичко за неговите характеристики (ефективност на извличане и неутрализиране на миризмите) - особено в нов начин на живот кухня-свършване-хол. „Друга голяма тема е планирането на правилната вентилационна система в климатично неутрални сгради (ефективни къщи), ремонтирани сгради или в нови сгради в съответствие с Наредбата за енергоспестяване“, казва управляващият директор на AMK Volker Irle. Arbeitsgemeinschaft Die Moderne Küche e.V. (AMK) публикува важна нова „насока“ като помощ за планиране и вземане на решения на своята начална страница www.amk.de.

Животът, готвенето и храненето се сливат все повече в общ пейзаж на живот, удоволствие и комуникация, както е ясно показано в архитектурата. Дали собствениците се чувстват напълно като у дома си в новия си начин на живот кухня-свършване-хол също зависи от избора на правилната вентилационна система. Няколко въпроса трябва да бъдат изяснени: Трябва ли извлечените изпарения за готвене (изпаренията) заедно с миризмите и влагата да се изхвърлят навън чрез система за отработен въздух (работа с отработен въздух)? Това изисква пробив в стената на къщата и вместо въздухът, който е бил изхвърлен, кухнята-дневна трябва също да бъде снабдена с чист, чист въздух, така че да няма недопустимо отрицателно налягане.

Или режим на рециркулация? Извлеченият въздух се прекарва през няколко филтъра, освобождава се от мазнини и миризми и след това се връща обратно в кухнята-хола. Генерираната по време на готвене влага не се отстранява, така че когато решите да използвате режим на рециркулация, винаги трябва да имате възможност за допълнителна вентилация, напр. Б. през балконска врата или прозорец близо до плота.

Повечето екстракторни системи са проектирани за отработен въздух или режим на рециркулация. Съществуват и системи за чиста въздушна циркулация, както и някои хибридни модели, в които можете да превключвате между режим на циркулация на въздуха и режим на отработен въздух (във връзка със съответната система на въздуховодите и стенната кутия), за да използвате предимствата и на двата режима: през зимния режим на циркулация на въздуха, така че почистеният, топъл въздух в помещението остава в кухнята-в-хола и режим на отработен въздух през лятото или по време на много интензивни процеси на готвене.

Колко ефективно качулката изсмуква парата и премахва мазнините и миризмите, зависи от различни параметри: неговия размер и капацитет за извличане (капацитет на вентилатора или въздуха в m³/h) спрямо площта на новата кухня-cum-хол; колко често и колко интензивно се готви, но преди всичко от позиционирането и дизайна на аспиратора; също и върху качеството на техните филтри (метални филтри за мазнини, филтри с активен въглен) и тяхното редовно почистване, както е препоръчано от съответния производител. Например, филтърът с активен въглен в рециркулационния аспиратор може да бъде регенериран няколко пъти, но в един момент ще трябва да бъде заменен.

В случай на низходящи вентилатори - известни също като екстрактори за готварски плотове и екстрактори за маса - както и много модерните индукционни плотове с вградени аспиратори, изпаренията за готвене се засмукват, противно на законите на физиката. Ето защо тези низходящи системи изискват значително по-висока мощност на вентилатора от другите видове аспиратори. Така че парите да бъдат напълно уловени, дори когато се използват високи саксии, има z. Б. Силиконови пръстени в различни размери, които могат да оптимизират ефективността на екстракция на куха вентилационна система. Когато избирате низходяща система в режим на рециркулация, препоръчително е да инсталирате допълнителна, затворена въздуховодна система в основния модул на кухнята, която насочва филтрирания въздух извън зоната на цокъла и по този начин предотвратява увреждането на влагата върху мебели, стенни или подови покрития.

По време на икономия на енергия, устойчивост, екологична осведоменост и опазване на климата, много потребители също се замислят коя вентилационна система е най-подходяща за особено климатично неутрални сгради (ефективни къщи), съществуващи и реновирани сгради или нови сгради в съответствие с Наредбата за енергоспестяване.

„Тази тема също се обсъжда най-добре със специалист по кухни“, казва управляващият директор на AMK Volker Irle, позовавайки се на новото, неутрално за продукта и производителя „Ръководство за екстракторни системи за кухненски ястия - препоръки за проектанти, експерти и потребители“, публикувано от групата Die Moderne Kitchen eV публикува на началната си страница ръководство за изтегляне на екстракторни системи за дневни кухни. Той ти дава. а. също така подробна информация за инсталирането на екстракторни системи в ефективни къщи с различни енергийни стандарти (пасивна къща, ефективна къща 40 и 55). Новата „насока“ се основава на проучване, придружено от АМК, финансирано от изследователската инициатива Zukunft Bau от Федералния институт за строителство, градоустройство и пространствени изследвания във Федералната служба за строителство и регионално планиране.

По принцип в енергийно ефективните сгради са възможни екстракторни системи както в режим на рециркулация, така и в режим на отработен въздух. „Кой режим на работа е по-подходящ във всеки отделен случай, по същество зависи от структурните условия, както и от поведението на потребителя“, казва Volker Irle. (AMK)

Снимка 1:
Монтирана директно над плота, тази дизайнерска качулка на стена с наклонения си дизайн осигурява пълен запас и висока ефективност при отвеждане и пречистване на въздуха. Неговият хибриден контрол ви позволява да превключвате между отработен въздух и режим на рециркулация. (Снимка: AMK)

Снимка 2:
В зависимост от това колко дискретно или интензивно е готвенето, елегантната островна качулка може да регулира автоматично мощността на вентилатора си, ако желаете. След процеса на готвене и веднага след като всички миризми са премахнати, той се изключва отново. (Снимка: AMK)

Снимка 3:
Тук низходящата система е разположена директно и почти невидимо скрита зад плота. За готвене, широкият екран на аспиратора се придвижва нагоре от основния модул, за да изсмуче парата за готвене с мощност на вентилатора от 750 m³/h. (Снимка: AMK)

Снимка 4:
Ако парите се извличат надолу, препоръчваме допълнителна система за циркулиращ въздушен филтър с водоотблъскващи филтри с активен въглен в основния модул, който извежда филтрирания въздух без мирис от основната зона. Тъй като не влиза в контакт с мебели, стенни или подови настилки, се предотвратява всякакво увреждане от влага. (Снимка: AMK)

Снимка 4а:
Ако парите се извличат надолу, се препоръчва допълнителна система за циркулиращ въздушен филтър с водоотблъскващи филтри с активен въглен в основния шкаф, който извежда филтрирания въздух без мирис от основната зона. Тъй като не влиза в контакт с мебели, стенни или подови настилки, се предотвратява всякакво увреждане от влага. (Снимка: AMK)

Снимка 5:
Интелигентна, лесна за грижа качулка за главата за работа с отработен въздух. Вашите многослойни и трайни метални филтри за мазнини могат да се почистват в съдомиялната машина. Свързан в мрежа със съответния плот, аспираторът автоматично реагира на настройките на плота. Може да се контролира и чрез приложението. (Снимка: AMK)

Снимка 6:
Компактен дует за готвене и вентилация: отличен с награди премиум индукционен котлон - HiLight плот също е възможен като алтернатива - и вграден екстрактор за плот с мощен двигател. Настройките се извършват с помощта на сензорни бутони на плъзгача. (Снимка: AMK)

Снимка 7:
Ефективна и стилна: Формата на комина, която леко се стеснява нагоре, не само придава на тази стенна качулка ретро дизайн, но и намалява шумовите емисии. При максимална производителност на вентилатора от 650 m³/h, нивото на звука е 68 децибела. (Снимка: AMK)

Снимка 8:
Малък помощник - голям ефект: специално оформен пръстен от силиконов съд под капака насочва парите по посока на аспиратора на плота. Пръстените на гърнето се предлагат в различни размери и могат да оптимизират ефективността на засмукване на низходящите системи. (Снимка: AMK)

Снимка 9:
При работа с отработен въздух, парата за готвене се извежда навън на открито чрез система за въздуховоди. Свежият нов въздух влиза по същия начин в кухнята-хола-хола, така че да няма отрицателно налягане. Така че z. Например, няма ефективни загуби на топлина в ефективни къщи, кутията за отработен/захранващ въздух, включително система за задържане на топлина, осигурява това. (Снимка: AMK)