Прави папая мазнина?

Папаята е с произход от Централна Америка, но сега се отглежда в много тропически и субтропични райони по света. Пъпешът на дървото, както се нарича още папаята, расте върху храста папая, който може да бъде висок до пет метра. Днес са известни повече от 50 сорта, които се различават по формата, цвета и размера на папаята.

Плодовете, които могат да тежат до пет килограма, са истински витаминни бомби. Под жълто-зелената, подобна на кожа кожа се появява ароматната оранжева плът, която съдържа много провитамин А, витамини от В комплекса, С и Е. Папаята всъщност съдържа повече витамин С от плодовете киви. Освен това има минерали и микроелементи като желязо, калий, калций и магнезий, както и различни ензими, включително ензимът за разцепване на протеини папаин. Този ензим е важен за храносмилането. По тази причина папаята се препоръчва да се консумира след хранене за по-добро храносмилане.

Папаята е истински тънък плод, защото 100 г от този вкусен плод имат само 32 килокалории. Папаите са идеални за закуска в вкусна плодова салата, като предястие или десерт за обяд и вечеря. От узрелите папаи също могат да се направят вкусни сокове или смесени напитки. Черните зърна, съдържащи се в папаите, могат да се ядат без колебание. Те почистват червата и имат положителен ефект върху чревната среда. Ако ядките се дъвчат, те имат мек пипер вкус. Изсушените, смлени ядки също могат да се използват като заместител на пипер. Семената на папая съдържат много папаин и подпомагат храносмилането.
Ензимът папаин се използва и в козметиката. Като маска за лице, пюрето от папая стимулира клетъчното делене и обновяване и подобрява тена.

Калории (kcal) на 100 g: 32 ккал
въглехидрати: 7 g
протеин: 0,5 g
дебел: 0,09 g

Колко тежи папаята?

Този екземпляр тежи 448 g и би трябвало да е почти същият като средната папая.

Колко тежи ядливата част?

След отстраняване на черните ядки и кората остават 282 g или 63% от първоначалната папая.
Изчислено в калории, това означава, че този образец има около 90 kcal.