Практика за хомеопатия - хранене

Хомеопатия и натуропатия

История на диететиката

Счита се, че препоръките за диета като част от шаманските лечебни традиции са толкова стари, колкото и човечеството.

Хилядолетната манастирска медицина на Хилдегард фон Бинген (1098-1179) отдава голямо значение на терапевтичните ефекти на храните и техните специфични енергийни свойства. Те бяха класифицирани във връзка с тогавашната доктрина за петте елемента и хуморите.

Някои хранителни концепции са заложени във философията на съответния мироглед, религия или съответната лечебна система, напр. хранителните учения на китайската медицина (TCM) или Аюрведа или вегетарианството, което отхвърля убийството на животни.

От друга страна, биохимичните хранителни изследвания, които са на преден план от около 150 години, анализират храната предимно въз основа на калории и химически съставки. Биологичното качество на храната и нейната структура, т.е. дали дадена храна се извлича, нагрява, консервира или пулверизира, до голяма степен се игнорира. Всичко беше свързано с това дали в организма се доставят достатъчно минерали, витамини, протеини, въглехидрати и мазнини. Този възглед за света е/беше много механистичен и при визуално сравнение отговаря на автомобил, който трябва само да се напълни с правилното гориво или който се нуждае от добро моторно масло, за да функционира правилно.

Диети днес

Разбира се, необходим е достатъчен запас от хранителни вещества. Поглед отвъд границите на богатите индустриални държави ни показва, че недохранването на милиони хора е срамен и тъжен факт. Дневната нужда от хранителни вещества в организма е напр. дефинирани от хранителните препоръки на DGE (Германското общество по хранене) или СЗО (Световната здравна организация).

Проблемите в „богатите“ страни, от друга страна, са другаде: обикновено ядем прекалено много, прекалено сладко и прекалено тлъсто и трябва да се борим с така наречените болести на богатството. Днес много хора са наясно, че диетата, съдържаща жизненоважни вещества, също трябва да бъде свежа, здравословна и по възможност органично отгледана. Това обаче е почти един вид лукс, защото за мнозина могат да се финансират само евтини храни от дискаунтъра.

„Живата“ растителна храна съдържа сили на ред, или както бихме казали днес, биофотони (съхранена слънчева светлина, биологична информация под формата на светлина), които вероятно допринасят много за координацията на клетъчните системи в организма. Все още обаче трябва да се направят някои основни изследвания в тази област.

Някои от най-популярните диети днес включват:

Диета на Bircher-Benner (главно прясна и сурова храна)

Диета Bruker (без захар, прясна храна, само няколко млечни продукта и яйца)

Цели храни според Kollath (оставете храната възможно най-естествена, предпочитайте храни, богати на жизненоважни вещества, вместо мъртва, денатурирана храна)

Макробиотици според Джордж Осваха (стара китайска хранителна традиция от дзенските манастири с основно зърно като основна храна)

Комбиниране на храна Hay-Sche (яжте храна от групата на протеините и въглехидратите само в отделни ястия)

F.X. Mayr излекуване (чревна диагностика и рехабилитация на червата с гладуване, диета с млечни рулца и диети с лек дренаж)

Диета на кръвна група (специфично хранене според индивидуалната кръвна група)

Хилдегард (използване на храна като лек)

Киселинно-алкална диета (избягвайте изграждането на киселини, предпочитайте алкални храни)

Диета според 5-те елемента (идва от традиционната китайска медицина = TCM)

Диета според 3-те доши (от Аюрведа = индийска лечебна система)

Вегетарианство в най-разнообразните му варианти (вегани: само растителна храна; суровоядци: само сурова растителна храна; лакто-вегетарианци: растителна храна и мляко и продукти; ово-лакто-вегетарианци: яйца също са разрешени; риба също е разрешена)

Както е лесно да се види, всички споменати диети не могат да се комбинират помежду си или да се сведат до общ знаменател.

The Основен елемент на всяка диета може да бъде: яжте по-съзнателно и по-малко, не се оставяйте да се ръководите безразборно от удоволствие и реклама при избора на храна, но обръщайте повече внимание на качеството на „храната“.

Кога работят диетите?

Здравословната диета е важна за всички хронични заболявания, защото помага на тялото да засили собствените си сили за самолечение.

Обикновено се препоръчва балансирана, пълноценна диета, отчитаща киселинно-алкалния баланс, необходимите хранителни вещества, витамини и минерали.

Краткосрочните диети обикновено не водят до целта (здраве, загуба на тегло), а само постепенна, последователна промяна в начина на живот в комбинация с редовна физическа активност.

Диети и киселинно-алкален баланс

По принцип трябва да се обърне внимание на киселинно-алкалния баланс. Съотношението на основообразуващите и киселинните храни трябва да бъде около 3: 1.

Храните, образуващи киселина, включват: месо и колбаси, яйца, пушени, печени, мазнини за пържене, сладки и мазни храни, кафе, продукти от бяло брашно, лимонади и напитки от кола, както и алкохол с висок процент на алкохол.

Всички видове зеленчуци и салати и особено картофи имат алкален ефект. Плодовете (включително киселите плодове!) И продуктите с млечна киселина се считат за основни. Това се дължи на факта, че съдържащите се в него плодови киселини имат по-основна реакция в организма и при разграждането им не се отделят киселини. Много билкови чайове, като напр Б. хвощ, бял равнец, коприва и столетник също имат алкален ефект.

Хранене и ортомолекулярна терапия

Някои хора имат небалансиран хранителен баланс и може да се наложи да бъдат допълнени с витаминни и минерални добавки. С това се занимава така наречената ортомолекулярна медицина. Има повишена нужда от хранителни вещества, напр. при растеж, бременност, в напреднала възраст, както и при злоупотреба с алкохол и никотин. Хранителните недостатъци могат да се дължат на небалансирана диета като Появяват се бързи храни. Желязото, цинкът, селенът, калцият, йодът, фолиевата киселина и витамините от група В са особено важни.

Цялата храна

Категорията "пълноценно хранене" включва напр. пълноценните храни според Вернер Колат (1892-1970), което ще бъде обяснено накратко по-долу:

Здравословната и пълноценна диета предлага възможност да повлияете положително на собственото си здраве по ваша собствена инициатива. Това обаче изисква висока степен на самодисциплина и лична отговорност от пациента.

Предпочита се пълноценна диета:

Храна, която е възможно най-прясна, богата на жизненоважни вещества, вместо промишлено преработени храни (консерви, готови продукти, денатурирана храна)

Зеленчукова храна, внимателно приготвена

Месо само като случайно хранене

Относително по-голям дял прясна храна, напр. 5 пъти дневно плодове, салата или пресни зеленчуци

Ограничете достатъчно течности (1,5-2л/дневно), консумация на кафе и алкохол

Обща информация за здравословното хранене

Следните правила за поведение при хранене са важни:

Не поглъщайте, но дъвчете добре (всяка хапка поне 25 пъти!)

Приемът на храна не е заместително удовлетворение за неизпълнени желания и копнежи

При деца: не утешавайте и не възнаграждавайте със сладкиши

Завършете храненето, когато сте леко сити

Вземете основното хранене до 15 часа.

Вечер само няколко леки ястия, ако е възможно не яжте нищо след 19:00.

Яжте просто и умерено, но пълноценно и разнообразно

Кога трябва да се използват диети?

Много от днешните Болести на цивилизацията, като метаболитни и кръвоносни заболявания, подагра, затлъстяване, диабет при възрастни хора, хипертония, инфаркт, артериосклероза и рак могат да бъдат проследени до грешен начин на живот (твърде малко упражнения) в комбинация с нездравословна диета: денатурирана, едностранна, твърде маслена и висококалорична диета и твърде висока консумация на месо.

A Хиперацидност на организма се свързва със следните заболявания от представителите на киселинно-алкалната диета: алергии, мигрена, ставни заболявания (артрит и артроза), подагра, сърдечни и кръвоносни заболявания, кариес, остеопороза, киселини, гастрит, язва на стомаха и тънките черва, Дрожди инфекции и като цяло отслабена имунна система, липса на енергия и нарушения на съня.

В противоречие с диетите

В днешно време в обращение има безброй диети и хранителни препоръки, някои от които доста си противоречат, което предизвиква много объркване. За китайската медицина обилната закуска е в основата на здравословната диета за укрепване на Ци, докато специалистите по Аюрведа не я съветват, тъй като сутрин тялото все още не е енергийно готово за големи ястия. Където F.X. Лекарите на Mayr предписват диета с мляко и бели ролки за прочистване на червата, само терапевтите на TCM са изненадани, защото това води до енергийна слабост на далака и слуз.

Дори при официалното изследване на хранителната наука понякога има противоречия и объркване между различните теории.

Някои хора не могат да понасят пълноценни храни и реагират на повишеното количество фибри, които се съдържат, с метеоризъм и диспептични симптоми. Ферментационните процеси произвеждат алкохол, газове и токсични продукти от разграждането в червата. Това натоварва черния дроб и като цяло метаболизма на детоксикацията. Чревната среда се измества към неблагоприятна стойност на рН и нездравословен състав на чревните бактерии (дисбиоза). В случай на диария и метеоризъм поради диета с високо съдържание на фибри и/или сурова храна, следователно трябва да преминете към други и по-лесно смилаеми диети, ако е възможно.

Последните резултати от изследванията показват, че чревната флора на хората с наднормено тегло все повече се колонизира с бактерии, които също разграждат т. Нар. Фибри („несмилаеми“ фибри) и ги превръщат във въглехидрати. В това отношение фибрите след това ще се използват като въглехидрати и вече не трябва да се използват като „пълнители на стомаха“.

Много хранителни концепции могат да се използват в подкрепа на самолечението, стига да не са твърде едностранчиви и да не водят до недостатъци.