Тънък в съня си

Противно на други мнения, трябва ли човек вече да яде въглехидрати вечер? Какво се крие зад новото проучване? Яденето на въглехидрати само вечер предотвратява затлъстяването ...

Израелски изследователи установиха, че въглехидратите, ако се ядат само вечер, могат да предотвратят наднорменото тегло и затлъстяването. Експериментална диета, при която въглехидратите се ядат само за вечеря, може да помогне при сериозно наднормено тегло и затлъстяване.

Това се доказва от изследвания в Еврейския университет в Йерусалим. Специалната диета влияе върху отделянето на хормони, които са отговорни за чувството на глад и ситост. Хормоните, свързани с метаболитния синдром, също са засегнати. Експерименталната диета помага на хората, които искат да отслабнат в дългосрочен план, като същевременно намаляват рисковите фактори за диабет и сърдечно-съдови заболявания. Месецът на поста даде тласък

Ученият Сигал Софер прегледа 78 полицаи. Мъжете са били на експериментална диета или на контролна диета, която е била силно насочена към загуба на тегло. Общо 68 мъже се придържаха към диетата си през шестмесечния период на проучване.

За проучването Софер и колегите му изследват три хормона: хормонът на ситостта лептин,

Хормонът на глада грелин и адипонектин, които при хората с наднормено тегло се формират все повече в мастната тъкан и влияят върху развитието на метаболитния синдром. „Измислихме идеята по време на гладуващия месец Рамадан“, казва ръководителят на изследването Захария Мадар. "При хората, които постят през деня и ядат въглехидрати вечер, кривата на лептиновия хормон се променя."
Подобрен метаболизъм

Полицейските служители, които консумираха въглехидрати само вечер, бяха по-малко гладни (поради лептин и грелин) и по-добри метаболитни стойности от контролната група по време на проучването. Теглото, размерът на талията и процентът на телесните мазнини са по-здрави, както и резултатите от кръвната захар и възпалението.

„Нашите резултати формират основата за нова форма на диета за хора, които имат проблеми с диетата“, казва Мадар. „Това е особено важно за хората, които са изложени на повишен риск от диабет и съдови заболявания. В едно последващо проучване сега бихме искали да се научим да разбираме основните механизми. "

Резултатите от проучването са публикувани в специализираните списания "Затлъстяване", "Хранене" и "Метаболизъм и сърдечно-съдови заболявания".