Пастет с пълнеж от месо и сирене

Хранителни стойности

Витамин А	0,8 mg	(100%)
Витамин D	2,8 µg	(14%)	Повече ▼
Витамин Е.	3 mg	(25%)
Витамин К	49,3 µg	(82%)
Витамин B₁	0,7 mg	(70%)
Витамин B₂	0,9 mg	(82%)
ниацин	23,2 mg	(193%)
Витамин B₆	0,7 mg	(50%)
Фолиева киселина	99 µg	(33%)	Повече ▼
Пантотенова киселина	2,4 mg	(40%)
Биотин	19,6 µg	(44%)	Повече ▼
Витамин B₁₂	6,6 µg	(220%)	Повече ▼
витамин Ц	19 mg	(20%)
калий	1,058 mg	(26%)	Повече ▼
Калций	597 mg	(60%)	Повече ▼
магнезий	86 mg	(29%)	Повече ▼
желязо	4,6 mg	(31%)	Повече ▼
йод	31 μg	(16%)	Повече ▼
цинк	10,3 mg	(129%)	Повече ▼
Наситените мазнини	55 гр
пикочна киселина	275 mg
холестерол	353 mg	Повече ▼
Общо захар	4 g

съставки

Стъпки за подготовка

Ако е необходимо, размразете бутер тестото, разделете на 3 части, лежащи една върху друга. Поставете 2 части една върху друга и ги разточете върху леко набрашнена работна повърхност, за да образувате голяма тънка повърхност. Изрежете 4 дълги ленти с ширина около 5-6 см, от останалите изрежете 4 сърца. Поставете сърцата във формичките, поставете лентите на ръба във формите и натиснете шева добре. Поставете на хладно място.

Разполовете праза по дължина, измийте, почистете и нарежете на фини половинки. Обелете скилидките чесън и нарежете на ситно. Измийте магданоза, разклатете на сухо и грубо нарежете. Натрийте гъбите с хартиена кърпа и нарежете на фини филийки.

Загрейте избистреното масло в тиган и запържете месото до ронливост, добавете останалите съставки и продължете да пържите около 3-5 минути, докато разбърквате. Подправете на вкус със сол и черен пипер.

Смесете сместа с 3/4 от сиренето и изсипете във формичките, застлани с тесто. Разточете останалото бутер тесто и изрежете още 4 сърца. Покрийте фигурите със сърцата, отново натиснете здраво по ръба. Смесете жълтъците с малко вода, намажете повърхностите с него и поръсете с останалото сирене. Печете в предварително загрята фурна на 200 ° C за около 30-35 минути до златисто, сервирайте горещо.