Пастата с диетични тестени изделия не ви дебелее - вижте

Средиземноморската диета се радва на нарастваща популярност, но макароните досега не са били една от тях: Често се казва, че макароните, приготвени от грис от твърда пшеница, добавят излишни килограми към бедрата. Но сега има добри новини за всички фенове на тестените изделия: изследвания на италиански учени твърдят обратното. Анализира се хранителното поведение на 23 000 възрастни от региона Молизе на Адриатическо море и редовната консумация на тестени изделия е свързана със здравословно тегло.

Средиземноморската кухня не само има изключително добър вкус, но и е здравословна. Испанско проучване показва, че средиземноморската кухня, богата на зехтин, има благоприятен ефект върху сърцето.

Колко здравословни са наистина макароните?

Изследователите от катедрата по епидемиология, I.R.C.C.S. Neuromed в Pozzilli инициира проучването, тъй като средиземноморската диета - богата на риба, зехтин, зеленчуци, зърнени храни и плодове - винаги е възхвалявана, но ролята на макароните в това все още не е напълно ясна. Според Licia Iacoviello от института Neuromed няма причина да се забраняват от менюто спагети, талиатели, равиоли и Ко.

„Много популярни теории обезкуражават пастата, ако искате да отслабнете. Някои хора дори забраняват тестените изделия напълно от диетата си. Но като се имат предвид резултатите от нашето проучване, можем да кажем, че това не е пътят. Говорим за основен компонент на италианската средиземноморска традиция. Няма причина да се прави без него. "

Средиземноморската диета ви помага да отслабнете

Очевидно тези, които ядат редовно тестени изделия, обикновено спазват средиземноморска диета, която ще им помогне да поддържат здравословно тегло. Освен това тестените изделия трябва да осигурят здравословен ИТМ като част от балансираната диета.

„Когато анализираме телесната маса на участниците и техните хранителни навици, установихме, че противно на това, което мнозина биха си помислили, консумацията на тестени изделия не е свързана с увеличаване на теглото, а по-скоро обратното“, каза директорът на изследването Джордж Пунис. "Нашите записи показват, че наслаждаването на тестени изделия според индивидуалните нужди може да допринесе за здравословен ИТМ, по-малък размер на талията и подобрено съотношение между талията и ханша."

Изследването е публикувано в списание "Хранене и диабет". (см)

Препоръчва се от диетолозите по целия свят: средиземноморската диета. Но за какво става въпрос?