Печене на слънчогледови семки: обяснено стъпка по стъпка

Печене на слънчогледови семки: в тигана

Методът на печене на тиган е идеален, ако искате да изпечете само шепа семена.

Печене на слънчогледови семки: Без масло

Нуждаете се от:

Покрит тиган
Слънчогледови семки (с черупки)
Шпатула (от дърво)

Подготовка:

Загрейте покрития тиган на пълен огън.
След като тиганът е нагорещен, изключете котлона.
Поставете слънчогледовите семки в тигана и ги обръщайте от време на време с шпатулата.
Веднага след като зърната са леко кафяви, те са готови.

Бакшиш: За карамелизиран Слънчогледови семки просто добавете 2 супени лъжици захар в тигана и изпечете ядките при непрекъснато бъркане. Тази вкусна закуска обаче става много гореща и трябва да се охлади в чиния, преди да я консумирате!

Печене на слънчогледови семки: С масло

Този вариант е подходящ, ако нямате под ръка тиган с покритие или искате да добавите подправки.

Нуждаете се от:

тиган
Слънчогледови семки (с черупки)
1 супена лъжица олио
Шпатула (от дърво)
Сол и подправки

Подготовка:

Поставете супена лъжица масло в тиган и го загрейте.
Добавете семената и намалете котлона.
Печете слънчогледовите семки и ги обръщайте постоянно.
В края добавете малко сол и подправки по желание.

Печене на слънчогледови семки: Във фурната

Ако искате да изпечете много обелени ядки наведнъж, препоръчва се фурната.

Подготовка:

Загрейте фурната до 180 градуса (отгоре и отдолу нагряване).
Разстелете слънчогледовите семена върху лист за печене, застлан с хартия за печене: уверете се, че семената не са подредени едно върху друго.
Поставете тавата във фурната и редовно обръщайте ядките.
След като ядките са с цвят на мед, те са готови.
Извадете тавата от фурната и ядките от тавата. Оставете ги да се охладят.

Бакшиш: Печените ядки трябва да се охладят добре и след това могат да се съхраняват в буркана за няколко дни!

Изпечете небелените слънчогледови семки

Нуждаете се от:

1 чаша небелени ядки
вода
Купа
около 90 грама сол

Подготовка:

Сложете слънчогледовите семки в купа и ги покрийте с вода. Добавете солта и разбъркайте добре сместа.
Ядките трябва да киснат поне 6 часа (можете също така да ги оставите да си починат през нощта).
След накисването излейте водата и подсушете семената.
Поставете пергаментна хартия върху лист за печене и разпределете семената върху нея.
Поставете листа в предварително загрятата фурна (150 градуса).
За да се предотврати изгарянето на ядките, те трябва да се обръщат редовно.
Ядките са готови след 30 до 40 минути.

Бакшиш: Докато ядките се охлаждат, можете да разбъркате една чаена лъжичка масло. По този начин те вкусват още по-добре!

Събрали сме и други вкусни рецепти за печени закуски: Тук можете да намерите инструкции за печене на кестени, печене на кедрови ядки и печене на тиквени семки.

Бихте ли искали да обменяте идеи, съвети и трикове с други? След това разгледайте нашата общност!