Овесена каша, овесена лек, овесена бисквита

Овесена каша, овесена лек, овесена бисквита

Сега през септември се добива овесът. Зърната играят важна роля в диетата на хората с диабет тип 2: овесът може да понижи нивата на кръвната захар и да намали нуждата от лекарства. Здравото зърно може да се използва по много начини в кухнята и освен това има наистина добър вкус.

Овесът отдавна се използва за лечение на диабет. Още през 1902 г. лекарят от Франкфурт Карл фон Ноорден разработва първото овесено лекарство за диабетици тип 2. Техните предимства междувременно бяха преоткрити в Германия - от няколко години овесът отново се използва повече в терапията.

Ефект върху нивата на кръвната захар

Проучванията показват какво прави зърното за здравето. Овесът понижава нивата на кръвната захар и холестерола, осигурява желязо и витамини, защитава чревната флора и може да подпомогне загубата на тегло. „Чудо оръжие“, съдържащо се в овеса, е особено полезно за пациенти с диабет: бета-глюкан, специално влакно, което гарантира, че нивото на кръвната захар се повишава бавно след хранене. Това забавяне дава шанс на собствения инсулин на тялото да развие ефекта си при диабетици тип 2. Чувствителността към собствения инсулин също се увеличава отново с овеса.

Овесеният лек като въведение

С редовните дни на овес, диабетиците тип 2 могат да се възползват от предимствата на овеса. Тридневно лечение с овес се препоръчва като въведение към промяната в диетата, последвано от отделни овесени дни на всеки една до две седмици. Това може да намали нуждата от инсулин с до 40 процента и значително да подобри инсулиновата резистентност. Моля, провеждайте лечение с овес само в консултация с Вашия лекар - може да се наложи вашата лекарствена терапия да бъде адаптирана към промяната. По време на овесените дни е важно много често да проверявате кръвната си захар, за да можете бързо да реагирате на неочаквани събития.

Така работи денят на овеса

Овесеният ден обикновено се състои от три овесени ястия. За това овесените ядки се варят в овесени ядки с вода или бульон без мазнини. Това може да се усъвършенства с малки количества плодове, плодове, зеленчуци, бадеми, билки или лимон. През деня трябва да пиете поне два литра минерална вода. Можете също така да пиете кафе и чай, или чисти, или с малко подсладител. От друга страна, мазнините, протеините, млякото, захарта и алкохолът са табу. Овесеният ден може да означава, че можете да спестите от таблетки с изкуствен инсулин или диабет. Обикновено този ефект продължава две до три седмици.

Овес от ежедневното меню

Овесените продукти също имат предимства в ежедневната диета за диабетици тип 2: само две до три лъжици овесени ядки за закуска могат да стабилизират нивото на кръвната захар през цялата сутрин. За щастие зърното е многофункционално в кухнята: можете да приготвите сладък или солен овес, да ги използвате за готвене и печене, да ги донесете на масата като закуска, обяд или вечеря. Тук обаче „много помага много“ не важи: тъй като овесът съдържа много енергия, трябва да сте умерени с тях.