Отслабнете: така ферментиралите храни ограничават апетита ви

Тази година една много специална хранителна тенденция празнува своето възраждане. Ферментиралите храни вече са на устните на всички отново и също трябва да помогнат при отслабване. Ще ви кажем как ...

Всеки, който страда от нездравословна чревна флора, ще знае точно колко негативно това състояние може да повлияе на организма. Кожата не само се влошава, но и други симптоми като диария, газове и главоболие го показват. За да се върне червата в равновесие, преди десетилетия се използва проста, но гениална техника: ферментация! Този процес беше използван, за да направи зеленчуците по-трайни. През годините този метод е загубил част от вниманието си, но сега се завръща истински и се превръща в следващата хранителна тенденция. Въпреки че тези храни съдържат добри бактерии за червата и активират имунната ни система, те също така ни помагат да отслабнем едновременно. Ако не убием две птици с един камък, не знаем какво да правим по-нататък. Най-често ферментиралите храни включват кисело зеле, кимчи, кисело мляко и кефир, наред с други. Сега става разкрито как действа ферментиралата храна за отслабване.

Как да отслабнем с ферментирали храни

Високият дял на фибрите във ферментиралите храни означава, че те ограничават апетита ни и по този начин ни поддържат сити по-дълго. Освен това те се развиват в червата и се стимулира храносмилането. Въпреки това, не всички храни, които са пробиотични, т.е.полезни за червата, продавани в супермаркета, са еднакво здравословни - напитките от кисело мляко и кефир често съдържат много калории и захар. За да отслабнете успешно с ферментирали храни, трябва да използвате натурално кисело мляко или кефир. Скрити капани могат да се появят и при закупуване на кисело зеле. Конвенционалните билки често се загряват, което убива бактериите. Изберете необработено кисело зеле, което можете да си купите в магазините за здравословни храни.

Така ферментирате у дома

Ако се чувствате като ферментирала храна, не е нужно да ходите направо до супермаркета. Защото можете да ферментирате лесно у дома и без електричество. Всичко необходимо за това: Вода, морска сол, твърди зеленчуци като зеле, зеле, репички, цвекло или цвекло, консервиращ буркан като този от Tescoma и малко търпение. Нарязвате зеленчуците на малки парченца, наслоявате ги в контейнера и разбивате храната заедно. Можете също така да ги подправите с чесън, лют пипер или кориандър, ако искате. След това направете саламура, като разтворите 20 грама сол в един литър вода. След това изливате подсолената вода в чашата, докато зеленчуците са напълно покрити. Сега просто затворете контейнера плътно и го съхранявайте при стайна температура за три до четири дни. Тогава чашата може да отиде и в хладилника. Нашият съвет: колкото по-дълго ферментирате храната, толкова по-дълго тя ще се запази. Вкусът на зеленчуците е различен в зависимост от продължителността на процеса на ферментация. Няма точно време, докато не е „готов“, зависи само от вашия вкус. 😋

Може да се интересувате и от тези теми за начина на живот: