expertto.de

Време за четене: минута Дори при римляните и гърците аспержите са били известни като лечебно растение и ценен зеленчук. Ако не ядете аспержите със сосове с високо съдържание на мазнини, а по-скоро като салата или супа от аспержи, тогава насладата от аспержи също подкрепя диети за отслабване. По-долу ви представям рецепта за отслабване.

Отслабнете? Работи се със супа от аспержи!

По-лесно ще отслабнете с тази рецепта за супа от аспержи.

Съставки - за 4 порции супа от аспержи

250 г аспержи
40 г добър екстра върджин зехтин
40 г пшенично брашно
1 литър течност (вода от аспержи и зеленчуков бульон без подобрител на вкуса)
1 жълтък
3 супени лъжици мляко или сладка сметана
½ чаена лъжичка захар
морска сол
малко лимонов сок също
малко прясно настъргано индийско орехче

Приготвяне на супата от аспержи

Измийте и обелете аспержите, нарежете на парчета с дължина 3-4 см и гответе в леко солена вода. Изцедете аспержите, като съберете водата от аспержи.

За супата от аспержи загрейте зехтина в тигана, добавете брашното и задушете до светложълто, като разбърквате непрекъснато. Деглазирайте с водата на аспержите при разбъркване, оставете да заври и оставете да попие в остатъчната топлина. Отгоре изсипете зеленчуковия бульон.

Смесете жълтъците с мляко или сметана и добавете към вече не врящата супа. Накрая подправете супата от аспержи със захар, индийско орехче и лимонов сок и добавете парченцата аспержи.

Съвети:
Важно е супата да спре да кипи, когато добавите жълтъците или тя ще се извие. Можете да прецизирате супата от аспержи със свежи билки! Върви перфектно с аспержи z. Б. див чесън, пореч, естрагон, магданоз или копър.

Желая ви добър апетит и много издръжливост при отслабване! Като опитен експерт по хранене, аз съм на ваше разположение за допълнителни въпроси относно здравословното хранене!

Снимка: marysckin/stock.adobe.com

PS: Управлението на качеството е важно за нас!

Моля, уведомете ни как харесвате нашата публикация. За целта щракнете върху звездичките, показани по-долу (5 звездички = много добре):