Отслабнете: Ето защо можете да забравите информацията за калориите - вместо това трябва да обърнете внимание на това

Калориите ли са критични при отслабването? Сега тази теза се счита за остаряла. Че обръщате внимание на диета, вместо на информация за калориите

За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки

Приемете всички бисквитки

Ако ядете твърде много калории, напълнявате - това е често срещан мит за диетата. CICO - това е името на подходящата теория. И до днес хранителните дневници и приложения за преброяване на калории подхранват точно тази теза. Съкращението е съкращение от "Calories in - Calories out".

Това означава: „Това, което поставяте отгоре, трябва да остане по някакъв начин в тялото, освен ако не го изгорите“, обяснява диетологът д-р. Карстен Лекутат в книгата си "Една ябълка те прави здрав, три ябълки омазняват черния дроб".

Отслабнете: информацията за калориите е остаряла?

Именно тази теория сега явно поставят под въпрос много диетолози. Авторът Питър Уилсън наскоро пророкува не по-малко от „смъртта на калориите“ в статия за списание „The Economist“. Текстът задава въпроси за всичко, което много диетолози са проповядвали през последните 25 години.

За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки

Приемете всички бисквитки

Неговата теза: Информацията за калориите в никакъв случай не е толкова полезна, колкото подозираме при отслабване.

Отслабване: калории, определени в лабораторията

Причината: информацията за мазнините, въглехидратите и протеините върху храните се основава на метод за измерване, датиращ от 19 век. Той описва колко топлинна енергия се отделя при изгаряне на храна.

За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки

Приемете всички бисквитки

Хранителните стойности се определят в лабораторни условия - и разбира се те не се дават в сложния метаболизъм в човешкото тяло.

„Що се отнася до енергийния метаболизъм, хората са един вид черна кутия, кутия, която не можем да разгледаме“, обяснява д-р. Карстен Лекутат.

За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки

Приемете всички бисквитки

Ето защо всички говорят за "смъртта на калориите"

Това, което сега знаем: „По правило някои хранителни вещества, особено мазнините, се включват в хранителната матрица в храни с високо съдържание на фибри, така че те не могат да бъдат усвоени от организма в стомашно-чревния тракт, а просто се екскретират непроменени. "

Заключение: Колко важна е информацията за калориите при отслабване?

Но какво означава това за хората, които искат да отслабнат? Можем ли безопасно да игнорираме информацията за калориите в бъдеще? Не е задължително - те просто трябва да се използват като груб ориентир за поддържане на баланса на енергийния баланс.

За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки

Приемете всички бисквитки

Освен това настоящото изследване подкрепя тезата за чистото хранене повече от всякога - храната трябва да се яде необработена, доколкото е възможно.