Оризова салата с ниско съдържание на въглехидрати

Групата ми във Фейсбук поиска ястия да се приготвят на скара. Но някак си винаги завършвам със салати, които могат да се сервират с месо на скара. Този път направих оризова салата, която вече сервирах на приятели на рожден ден. Салатата беше приета добре, дори ако оризовите зърна със сухия ориз коняк бяха малко по-твърди, както обикновено знаем. Въпреки това успях да спестя много калории, но и въглехидрати, да не говорим, че оризът също е супер пълен. Ако искате, разбира се, можете да вземете оризовата салата с печено пиле като подготовка за хранене със себе си на работа или пикник.

оризова

Приготвяне на оризова салата:

Гответе сушения ориз коняк в подсолена вода или, ако искате, в бульон, докато се свари напълно.

Изцедете водата и покрийте и оставете да се охлади.

Сега сърцевина, измийте и нарежете на кубчета чушките.

След това намалете наполовина и четвъртината краставицата по дължина. След това изрежете водната част и нарежете на малки парченца.

Измийте лука и нарежете на тънки пръстени.

Сега смесете ориза с парченцата пипер, краставица и праз.

Смесете майонезата с киселото мляко и добавете оцета, както искате. Подправете всичко със сол, черен пипер и чили на прах.

След това смесете соса с оризовата салата и я оставете да стръмни за около 1-2 часа.

Точно преди сервиране, подправете отново със сол, черен пипер, оцет и, ако е необходимо, малко майонеза.

реклама

Съвети и бележки:

  • Използвах ориза shileo. Това поема добре вкуса при готвене, не мирише на риба и освен това не е лигав. Ако искате да го изпробвате, можете да спестите 10 евро веднъж до 16 август 2020 г. (минимална стойност на поръчката 30 евро). Просто използвайте кода: sgz20
  • Салатата е много благодарна, ако искате, можете да добавите и чери домати вместо чушки. Ако искате, можете да използвате и кисели краставички.
  • Ако искате, можете, разбира се, да добавите и малко месо като пилешко.

Освен оризовата салата, мога да препоръчам и моя патладжан и тиган с ориз.